Franczyza Doskoi

Sieć powstała z inicjatywy Keigo Kondo, który oparł menu na tradycyjnych japońskich przepisach i azjatyckim street foodzie. Zamiast konkurować na rynku sushi, Doskoi postawiło na dania w misce – gorące, sycące, przygotowywane na miejscu według sprawdzonych receptur. Koncept sprawdza się zarówno w lokalizacjach śródmiejskich, jak i w formacie galeriowym, co daje elastyczność przy wyborze punktu pod nową restaurację.

Obecnie marka prowadzi cztery lokale własne – trzy w Krakowie i jeden w Katowicach – które służą jako wzorzec operacyjny dla przyszłych franczyzobiorców. Restauracja przy ulicy Karmelickiej w Krakowie odnotowała miesięczny obrót przekraczający 200 000 zł, co pokazuje potencjał dobrze zlokalizowanego punktu.

Marka buduje rozpoznawalność dzięki milionowym odsłonom w mediach społecznościowych oraz wysokim ocenom klientów – 4,5/5 na Google i Pyszne.pl, 9,4/10 na Wolt, 99% pozytywnych ocen na Glovo. Co miesiąc restauracje obsługują ponad 4000 klientów, co przekłada się na stabilne obroty i lojalną bazę odbiorców.

Franczyzobiorca otrzymuje wsparcie na każdym etapie współpracy: pomoc w wyborze lokalizacji, odbiorze lokalu przez Sanepid, jednolitej aranżacji wnętrza, dostępie do receptur oraz gwarancji food costu. Sieć wspiera także rekrutację i szkolenie personelu, prowadzi działania marketingowe i pomaga w organizacji finansowania wyposażenia, w tym w procesie leasingowym.

Sieć zaprasza osoby zainteresowane prowadzeniem biznesu gastronomicznego, które chcą budować pozycję marki na rynku polskim i europejskim. Liczy się gotowość do zaangażowania operacyjnego oraz zaufanie do sprawdzonego modelu – franczyzobiorca nie tworzy własnej koncepcji, lecz wdraża gotowy system pod nadzorem centrali.

Minimalna kwota inwestycji wynosi 150 000 zł. W zależności od typu lokalu koszty różnią się: otwarcie restauracji w lokalizacji śródmiejskiej to wydatek od 250 do 350 tys. zł, natomiast lokal w centrum handlowym wymaga inwestycji od 250 do 450 tys. zł. Do tego dochodzi wstępna opłata franczyzowa w wysokości 25 tys. zł.

Bieżące rozliczenia obejmują miesięczną opłatę franczyzową w wysokości 6% od obrotu oraz opłatę marketingową w stałej kwocie 1 tys. zł miesięcznie. Sieć pomaga w organizacji finansowania wyposażenia punktu, w tym w procesie leasingowym koordynowanym przez dedykowany zespół.

• Sieć działa na rynku od ponad 5 lat
• 4 lokale własne: 3 w Krakowie, 1 w Katowicach
• Ponad 4000 klientów obsługiwanych miesięcznie
• Obrót jednej restauracji sięgający ponad 200 000 zł w miesiącu
• Minimalna inwestycja od 150 000 zł
• Wstępna opłata franczyzowa: 25 000 zł
• Opłata bieżąca: 6% obrotu oraz 1000 zł na marketing

Osoby zainteresowane otwarciem restauracji Doskoi we własnym mieście mogą skontaktować się z siecią poprzez formularz na stronie franczyzowej i poprosić o szczegółowe warunki współpracy, w tym dane o obrotach i strukturze kosztów poszczególnych lokali.