Siempre Bebidas by Tomate Algo

La red se presenta como la primera franquicia de bebidas que trabaja exclusivamente a través de plataformas de delivery. En la práctica, la unidad funciona como un dark store: un market online de bebidas y complementos vinculados a la coctelería, donde el franquiciado administra stock y despachos en lugar de atender mostrador.

El grupo detrás del proyecto es Tomate Algo®, marca argentina especializada en la organización integral de barras móviles para fiestas y eventos. Ese servicio consiste en montar, en el lugar que indica el cliente, una barra totalmente equipada donde bartenders especializados preparan una amplia variedad de tragos, con bebidas, hielo, cristalería, decoración y todo el equipamiento incluido. A esa experiencia se suma el e-commerce TMT® Cocktail Market, de modo que la compañía opera hoy con varios formatos complementarios: eventos, retail digital y venta online.

El principal atractivo es entrar a una categoría que la propia marca describe como rentable y en expansión, con una estructura liviana. La superficie promedio del local es de apenas 9 m² y el mínimo de personal declarado es de 1 empleado, lo que reduce los costos fijos habituales de un comercio tradicional.

• Territorio exclusivo asignado a cada franquiciado.
• Derecho de uso de la marca y de los diseños exclusivos de mobiliario.
• Manual operativo completo y capacitación para el franquiciado y su equipo.
• Estudio de mercado y armado del plan de negocios.
• Acceso al sistema de gestión propio, disponible 24 horas los 365 días del año, para administrar todas las áreas del negocio.
• Marketing centralizado, sostenido por un canon publicitario del 2% sobre las compras (sin IVA).

Un punto que suele pesar en la decisión: según la ficha registrada en la AAMF, la red no aplica regalías, ni variables como porcentaje sobre ventas ni fijas por monto. El único aporte periódico informado es el canon publicitario. El franquiciante también declara un repago de la inversión en 2 meses; se trata de una estimación propia del grupo, no auditada por terceros, y conviene analizarla con el dossier en mano.

La página oficial habilita la postulación online en pocos clics, pero no publica requisitos patrimoniales ni un perfil cerrado de candidato. En el formato histórico de barras móviles se mencionaba un tipo de franquiciado activo, es decir, alguien que se involucra directamente en la operación diaria en lugar de delegarla por completo.

Por la naturaleza del modelo, el negocio calza bien con personas ordenadas en la gestión de stock, cómodas con herramientas digitales y con las plataformas de delivery, y con capacidad de sostener tiempos de entrega. Las provincias abiertas a nuevas unidades incluyen Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Buenos Aires (GBA e Interior), Córdoba, Mendoza, Neuquén y San Juan.

Hay que decirlo con claridad: la marca no publica hoy los montos del canon de entrada, la inversión inicial ni la inversión total para el formato Siempre Bebidas. Esa información se entrega a los interesados a través del formulario oficial o del correo de franquicias.

Sí existen cifras históricas, del formato de barras móviles en 2014 y en pesos argentinos previos a la inflación acumulada, que hoy solo sirven como referencia del esquema contractual: canon de ingreso, inversión inicial sin stock, inversión total, regalías fijas escalonadas por año, canon publicitario, financiamiento disponible y un contrato de 36 meses. Ninguno de esos valores debe tomarse como vigente.

En materia de aportes recurrentes, lo verificado en la federación es la ausencia de regalías y el canon publicitario del 2% sobre compras sin IVA. Todo lo demás —inversión, plazo contractual actual, capital propio exigido— debe confirmarse en la propuesta comercial.

• Inicio del programa de franquicias: 2009 (existe una fuente que menciona 2011 como origen de la marca, por lo que el dato no es unívoco).
• Trayectoria declarada por el grupo: 15 años en el mercado.
• Red en Argentina: 30 puntos de venta, de los cuales 1 en franquicia.
• Presencia internacional: más de 50 franquicias otorgadas en 10 países de América, desde Argentina hasta Estados Unidos.
• Superficie promedio: 9 m². Personal mínimo: 1 persona.
• Regalías: no previstas. Canon publicitario: 2% sobre compras sin IVA.
• Formatos del grupo: barras móviles Tomate Algo®, retail digital Siempre Bebidas®, e-commerce TMT® Cocktail Market.

Si el modelo de bebidas por delivery les interesa y quieren conocer la inversión actualizada, el contrato vigente y la disponibilidad de zonas, soliciten el dossier informativo a la central: es el paso indicado para evaluar números concretos antes de decidir.