Franchise Valentino Chocolatier

Qui souhaite collaborer avec Valentino Chocolatier choisit entre deux formules: un shop-in-shop, où la gamme de chocolats est vendue au sein d'un commerce existant, ou un magasin Valentino à part entière comme franchisé. Les deux formules s'appuient sur le même assortiment de pralines et de coffrets, avec une présentation qui doit refléter le caractère artisanal de la marque. Ce choix entre deux niveaux d'engagement rend la formule accessible à des profils variés, d'un coin complémentaire dans un magasin existant jusqu'à un commerce entièrement dédié.

Le contrat de franchise pour un magasin à part entière court sur une période de 9 ans. L'aménagement du magasin relève de la responsabilité et du budget du franchisé lui-même, en cohérence avec l'identité visuelle de la marque. Valentino Chocolatier ne communique pas publiquement de chiffres concrets sur l'ampleur de cet investissement, pas plus que sur le chiffre d'affaires moyen d'un magasin, que l'entreprise considère comme confidentiel.

Outre ses 7 magasins propres, Valentino Chocolatier compte plus de 45 points de vente indépendants en Belgique, une combinaison de magasins franchisés et de shop-in-shops. Ce réseau s'est développé ces dernières années via de nouvelles ouvertures dans différentes villes belges, une expansion que l'entreprise attribue à la demande de chocolat artisanal porteur d'une histoire locale. Les franchisés et les partenaires shop-in-shop se retrouvent en outre chaque année lors d'un événement de réseau, où de nouveaux produits sont présentés et les expériences échangées entre partenaires.

La marque se positionne autour de méthodes de production artisanales, d'ingrédients locaux et de circuits courts, plutôt que d'une production de chocolat industrialisée à grande échelle. Ce positionnement séduit un public en quête d'un cadeau porteur d'une histoire, plutôt que d'une simple tablette anonyme de supermarché. Pour un franchisé, cela signifie que le magasin est autant un point de vente qu'une vitrine pour l'artisanat qui se cache derrière la marque.

Pour les candidats qui ne veulent pas tout de suite exploiter un magasin complet, le shop-in-shop constitue une étape intermédiaire: la gamme Valentino est alors vendue au sein d'un commerce existant, sans qu'il faille louer ou aménager un local séparé. Cette formule abaisse le seuil d'entrée pour qui collabore pour la première fois avec la marque, et peut évoluer par la suite vers un magasin Valentino à part entière lorsque la demande le justifie. Pour la marque elle-même, c'est aussi une manière d'explorer de nouvelles régions avant d'y ouvrir un magasin propre, sans prendre d'emblée tout le risque d'un commerce séparé.

Avec un choix d'entrée entre shop-in-shop et magasin complet, Valentino Chocolatier propose différents niveaux d'engagement à qui veut entreprendre dans le secteur belge du chocolat, porté par une marque qui existe depuis bientôt cinquante ans.