Franquicia Billy The Grill

A primeira loja abriu em 2010, em São Gonçalo, no Rio de Janeiro. O carro-chefe é o churrasco servido na pedra quente, acompanhado de cortes de carne, fritas e complementos, montado em pratos preparados diariamente por cozinheiros. A proposta trabalha a ideia de comida fresca, temperos de família e um serviço com forte apelo visual e aromático dentro do shopping — algo que chama atenção do consumidor antes mesmo de ele ler o menu.

A marca nasceu da trajetória dos irmãos Luiz Felipe Costa e Luiz Sergio Costa, engenheiros de formação que entraram no franchising como franqueados de outra rede de alimentação. A falta de suporte naquela experiência os levou a estruturar o próprio plano de negócio, testar receitas na cozinha e ouvir clientes da praça de alimentação. O resultado é uma operação hoje conduzida pelo Grupo Alento Franchising, com sede no Rio de Janeiro.

Alguns pontos ajudam a explicar o interesse dos investidores:

• Faturamento médio mensal de R$ 200.000 por loja, conforme dados informados pela franqueadora;
• Retorno do investimento estimado entre 24 e 36 meses;
• Rede de 41 unidades, todas franqueadas, o que indica um modelo pensado para ser operado por terceiros;
• Reconhecimento com o Selo de Excelência em Franchising nos anos 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2022, 2023, 2024 e 2026;
• Produto de forte diferenciação: o churrasco na pedra ainda é pouco explorado nas praças de alimentação;
• Loja compacta, de 40 a 50 m², compatível com espaços de shopping center.

Há disponibilidade para novas unidades em Minas Gerais, Rio de Janeiro e São Paulo.

A franqueadora é explícita sobre quem se encaixa na operação. O candidato precisa ter no mínimo 21 anos, ser idôneo e responsável, dinâmico, persistente e flexível. Também são valorizadas capacidade de liderança, facilidade no trato com o público e habilidade para integrar times.

Um ponto merece destaque: a rede não quer um "homem de gabinete". A expectativa é de dedicação direta e pessoal para administrar e operar a loja, além de disposição para desenvolver o padrão operacional junto com a franqueadora. Por fim, é necessário ter lastro financeiro compatível com o nível de investimento, tanto para abrir quanto para sustentar a operação nos primeiros meses.

O modelo divulgado é de loja, com os seguintes valores:

• Investimento total: de R$ 750.000 a R$ 1.040.000;
• Capital para instalação: de R$ 650.000 a R$ 900.000;
• Taxa de franquia: R$ 60.000 (valor fixo);
• Capital de giro: de R$ 40.000 a R$ 80.000;
• Royalties: 5% sobre o faturamento bruto;
• Taxa de propaganda: 2% sobre o faturamento bruto.

O processo de seleção é estruturado em etapas: cadastro pelo site ou pelo Portal do Franchising, envio da apresentação comercial e da ficha de cadastro, avaliação do perfil, reunião na matriz do Grupo Alento Franchising e entrega da Circular de Oferta de Franquia (COF). Em seguida vem a vivência em loja — um test-drive real da operação — com avaliação, assinatura do pré-contrato e reunião de boas-vindas.

A fase final envolve a análise do ponto comercial, assinatura do contrato de locação, projeto arquitetônico e obra civil, abertura da empresa, capacitação do franqueado e da primeira equipe e, por fim, a inauguração.

• Primeira loja: 2010, em São Gonçalo (RJ);
• Sede: Rio de Janeiro;
• Unidades no Brasil: 41, todas franqueadas;
• Investimento total: R$ 750.000 a R$ 1.040.000;
• Taxa de franquia: R$ 60.000;
• Royalties: 5% do faturamento bruto | Propaganda: 2%;
• Área da loja: 40 a 50 m²;
• Faturamento médio mensal: R$ 200.000;
• Payback: 24 a 36 meses;
• Praças abertas: MG, RJ e SP.

Quer entender se o Billy The Grill faz sentido para a sua praça e para o seu capital disponível? Preencha o formulário e receba a apresentação comercial diretamente da franqueadora, com os detalhes do investimento e das regiões liberadas.