Si busca sumarse a un concepto dulce, fresco y visualmente atractivo, La fresería propone un modelo de negocio centrado en un solo ingrediente estrella: la fresa. Nacida en España, la marca ya explora oportunidades en países como México, Colombia y Argentina.
Franquicia · Alimentación
La fresería
Postres gourmet de fresa fresca con chocolate y toppings: un concepto de nicho en plena expansión internacional
USD 25,000
canon de entrada
USD 24,000
capital propio
¿Cuánto cuesta una franquicia La fresería?
Canon de entrada
Importe abonado a la firma del contrato
USD 25,000
Capital propio
Fondos propios necesarios para completar la financiación
USD 24,000
Inversión total
Presupuesto total estimado para la apertura
USD 80,000
Datos declarados por la enseña — fuentes y fecha de verificación al pie de página.
De qué se trata
- Creación
- 2024
- Puntos de venta
- 26
- Tipo de actividad
- Franquicia de postres a base de fresa fresca, chocolate y toppings
Ficha de identidad
Dentro de La fresería
Las preguntas clave antes de empezar
Por qué abrir una franquicia de esta marca
Este modelo se apoya en un producto de nicho dentro del segmento de comida rápida premium, un espacio donde la originalidad puede marcar la diferencia frente a las propuestas más tradicionales de heladerías o cafeterías. Entre los aspectos que pueden interesar a un futuro inversionista se encuentran:
- Un concepto diferenciado, centrado en un solo producto con alto potencial visual para redes sociales
- Formato de tienda compacto, pensado para ubicaciones de alto tránsito
- Una marca joven, en fase de expansión internacional
- Un público objetivo amplio: turistas, familias y jóvenes urbanos
Requisitos e inversión
Para abrir un local de La fresería se requiere un capital propio de USD 24,000. La inversión total estimada para poner en marcha el proyecto es de USD 80,000, cifra que incluye un canon de entrada de USD 25,000. Según datos de la marca, la facturación anual media aproximada de un punto de venta ronda los USD 300,000.
Datos clave
- Año de fundación: 2024
- País de origen: España, con locales también en Portugal y Francia
- Capital propio requerido: USD 24,000
- Inversión total: USD 80,000
- Canon de entrada: USD 25,000
- Facturación anual media: USD 300,000
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¿Cuánto cuesta abrir una franquicia de La fresería?
Se requiere un capital propio de USD 24,000 y la inversión total estimada para poner en marcha el local ronda los USD 80,000, dentro de un rango que va de USD 50,000 a USD 100,000. Esta cifra incluye el canon de entrada de USD 25,000, más el resto de gastos de instalación y puesta en marcha del punto de venta.
¿En qué consiste el concepto de La fresería?
Es una franquicia de postres que gira en torno a un solo ingrediente: la fresa fresca. Las frutas se cortan en láminas, se cubren con chocolate y se acompañan con distintos toppings, ofreciendo una propuesta artesanal con fuerte impacto visual. Los locales tienen una identidad reconocible, con azulejos rojos y luces de neón que le dan un aire moderno y distendido.
¿Qué perfil de franquiciado busca La fresería?
La marca busca personas con vocación comercial y genuino interés por el sector gastronómico, dispuestas a involucrarse de cerca en la operación diaria del local para sostener los estándares de calidad y presentación de la marca. Actualmente, la edad promedio de los franquiciados de la red es de 40 años, aunque no se especifica un límite de edad excluyente.
¿Cuántos locales tiene La fresería y en qué países opera?
La marca nació en España en 2024 y ya tiene presencia en España, Portugal y Francia, con 26 locales abiertos en territorio francés. El plan de la enseña es seguir sumando unidades en Europa en los próximos años, y también evalúa oportunidades de expansión en países de América Latina como México, Colombia y Argentina.
¿Qué facturación puede generar un local de La fresería?
Según cifras aportadas por la propia marca, un punto de venta de La fresería puede alcanzar en promedio unos USD 300,000 de ingresos al año. Se trata de un dato estimado por el franquiciador, por lo que puede variar según la ubicación, el tránsito de clientes y la gestión particular de cada local.
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