Franczyza McDonald's

Model współpracy opiera się na trzech filarach: firmie McDonald's, franczyzobiorcy oraz dostawcach. Franczyzodawca zajmuje się pozyskaniem lokalizacji, przygotowaniem inwestycji budowlanej oraz wyposażeniem lokalu, a franczyzobiorca przejmuje prowadzenie już działającej restauracji po zakończeniu wieloetapowego szkolenia. Sieć zapewnia dostęp do sprawdzonych dostawców, wspólne działania marketingowe oraz bieżące doradztwo operacyjne. Kandydat nie buduje biznesu od podstaw – wchodzi w gotowy, działający punkt z historią sprzedaży i kosztów z ostatnich lat.

Marka jest jedną z najbardziej rozpoznawalnych na świecie, a jej restauracje odwiedza globalnie około 70 milionów gości dziennie, z czego w Polsce to blisko 800 tysięcy osób każdego dnia. Sieć liczy ponad 37 000 lokali na świecie, a w Polsce działa w gronie prawie stu franczyzobiorców, którzy prowadzą zdecydowaną większość restauracji w kraju. Firma podkreśla, że jest sygnatariuszem kodeksu dobrych praktyk dla rynku franczyzy oraz uczestniczy w inicjatywach promujących wysokie standardy tego modelu biznesowego. Franczyzobiorcy mają też realny wpływ na rozwój marki – to właśnie jeden z partnerów sieci wymyślił kultowego Big Maca.

Sieć nie wymaga doświadczenia w gastronomii ani konkretnego wykształcenia. Liczy się przede wszystkim pasja, otwartość na ludzi, cechy przedsiębiorcze oraz gotowość do wieloletniego zaangażowania. Kandydaci pochodzą z bardzo różnych ścieżek zawodowych, jednak wszystkich łączy chęć osobistego prowadzenia restauracji i budowania relacji z zespołem oraz gośćmi. Proces rekrutacji jest długi i wymagający – od kandydata oczekuje się realnego zaangażowania czasowego, ponieważ szkolenie praktyczne trwa około dziewięciu miesięcy przy minimum 20 godzinach tygodniowo.

Cała droga do przejęcia restauracji trwa przeciętnie około dwunastu miesięcy. Rozpoczyna się od formularza zgłoszeniowego wraz z CV i listem motywacyjnym, następnie odbywają się spotkania z działem franczyzy oraz działem finansowym, gdzie weryfikowane są posiadane środki. Kolejnym krokiem jest trzydniowa praktyka w warszawskiej restauracji, a po niej – jeśli kandydat zostanie zakwalifikowany – rozpoczyna się właściwe, kilkuetapowe szkolenie praktyczne i teoretyczne, prowadzące od stanowiska szeregowego pracownika aż po poziom kierownika restauracji. Po pozytywnym przejściu wszystkich etapów przyszły franczyzobiorca otrzymuje ofertę konkretnej restauracji wraz z warunkami finansowymi, historią przychodów i kosztów oraz terminem przejęcia lokalu. Zgodnie z danymi rynkowymi minimalna kwota inwestycji własnej wymagana od kandydata to około 2 mln zł, choć w części ofert pojawiają się też progi niższe, rzędu 1,2 mln zł, w zależności od konkretnej restauracji i jej historii sprzedaży. Koszt wyposażenia restauracji szacowany jest średnio na ponad 5 mln zł, a jego finalna wysokość zależy od skali sprzedaży generowanej dotąd w danym lokalu. Opłaty bieżące oraz opłata marketingowa naliczane są jako procent od całkowitej sprzedaży restauracji.

• Marka obecna w Polsce od około 30 lat
• Ponad 37 000 restauracji na świecie, obsługujących dziennie około 70 mln gości
• W Polsce niemal 100 franczyzobiorców prowadzących ponad 95% restauracji w kraju
• Minimalna kwota inwestycji własnej: od około 1,2 mln zł do 2 mln zł, w zależności od restauracji
• Koszt wyposażenia restauracji: średnio powyżej 5 mln zł
• Opłaty bieżące i marketingowe naliczane jako procent od sprzedaży
• Proces rekrutacji i szkolenia trwa łącznie około 12 miesięcy

Osoby zainteresowane prowadzeniem restauracji pod szyldem Złotych Łuków mogą złożyć zgłoszenie za pośrednictwem formularza na stronie franczyzowej McDonald's, dołączając CV oraz list motywacyjny, a następnie umówić się na pierwsze spotkanie informacyjne z działem franczyzy w Warszawie.