Atelier Co-Pains begon als een pop-up bakkerij tijdens de eerste coronazomer en groeide sindsdien uit tot een herkenbaar merk in de Antwerpse Kempen. Voor wie een eigen ambachtelijke bakkerij wil uitbaten zonder alles zelf te moeten uitvinden, biedt de franchiseformule een kant-en-klaar concept met een eigen productie-eenheid in de rug.
Franchise · Voeding & levensmiddelen
Franchise Atelier Co-Pains
Ambachtelijke bakkerijketen in de Kempen, opgericht tijdens corona door patissier Serge Lamoral.
€ 2.500
instapgeld
€ 30.000
eigen inbreng
10
vestigingen in België
Hoeveel kost een franchise Atelier Co-Pains?
Instapgeld
Bedrag betaald bij de ondertekening van het contract.
€ 2.500
Eigen inbreng
Beschikbaar kapitaal nodig om de financiering rond te maken.
€ 30.000
Duur van het contract
6 jaar
Vestigingen in België
10
Door de franchisegever opgegeven gegevens — bronnen en verificatiedatum onderaan de pagina.
Waar het over gaat
- Oprichting
- 2020
- Vestigingen in België
- 10
- Vestigingen
- 10
- Activiteitensector
- Ambachtelijke bakkerij
Identiteitskaart
De juiste vragen voordat u begint
Atelier Co-Pains: van pop-up tijdens corona tot bakkerijketen in de Kempen
Het merk is het geesteskind van patissier Serge Lamoral uit Brecht, die in mei 2020 zijn eerste pop-up brood- en banketbakkerij opende. Wat toen als een tijdelijk idee begon, groeide uit tot een netwerk met winkels in meer dan tien gemeenten in de provincie Antwerpen. Alle broden, pistolets, koffiekoeken en gebak worden 's nachts ambachtelijk bereid in de eigen bakkerij in Brasschaat, en tussen drie en vier uur 's ochtends vertrekken de leveringen naar de verschillende winkels, zodat elke vestiging met echt vers gebak de dag start. Die combinatie van een centrale productie en kleinschalige winkels met een eigen uitbater moet toelaten om de kwaliteit van een echte ambachtelijke bakker te bewaren, ook als het netwerk verder groeit.
Erkenning voor een jong, snelgroeiend merk
Oprichter Serge Lamoral werd in 2019 uitgeroepen tot Belgian Starter of the Year, en in 2025 kreeg Atelier Co-Pains zelf de titel Franchisegever van het Jaar van de Belgische franchisefederatie. Ondertussen bleef het netwerk uitbreiden, met nieuwe winkels onder meer in Turnhout, Mol, Hoogstraten, Herenthout, Rijkevorsel, Wuustwezel en Retie. Elke opening wordt intern nog steeds als een gezamenlijke stap gezien: het merk noemt zijn netwerk van zelfstandige uitbaters graag een groep 'copains', een knipoog naar zowel brood als vriendschap. Die groei bleef niet beperkt tot de eerste kern rond Brasschaat en Brecht: ondertussen is het merk ook aanwezig in de Noorderkempen en de regio rond Turnhout, telkens in gemeenten waar plaats was voor een bakker met een uitgesproken eigen verhaal.
Instapgeld, eigen inbreng en looptijd bij Atelier Co-Pains
Een kandidaat-franchisenemer betaalt een instapgeld van 2.500 euro, verschuldigd na ondertekening van het precontractuele informatiedocument. Daarnaast wordt een eigen inbreng van ongeveer 30.000 euro gevraagd. Een winkel draait, afhankelijk van de locatie, een jaaromzet tussen 450.000 en 1.000.000 euro, en de overeenkomst loopt over een periode van 6 jaar. Over de royalty communiceert het merk niet publiek; wie hierover duidelijkheid wil, bespreekt dat best rechtstreeks met de franchisegever.
Wat kost een Atelier Co-Pains-franchise?
Een kandidaat-franchisenemer betaalt een instapgeld van 2.500 euro, verschuldigd na ondertekening van het precontractuele informatiedocument, en heeft een eigen inbreng van ongeveer 30.000 euro nodig. Een winkel draait doorgaans een jaaromzet tussen 450.000 en 1.000.000 euro, afhankelijk van de locatie, en de overeenkomst loopt over een periode van 6 jaar. Over de royalty communiceert het merk niet publiek; dat bespreekt u best rechtstreeks met de franchisegever tijdens de kennismaking.
Hoeveel winkels heeft Atelier Co-Pains?
Atelier Co-Pains telt vandaag meer dan 10 winkels, verspreid over gemeenten in de provincie Antwerpen zoals Brasschaat, Turnhout, Mol, Hoogstraten en Retie. Het merk vertrok in mei 2020 als een pop-up bakkerij en groeide sindsdien gestaag verder, met een centrale productiebakkerij in Brasschaat die alle winkels elke ochtend vers bevoorraadt.
Welk profiel zoekt Atelier Co-Pains bij kandidaat-franchisenemers?
Het merk zoekt gedreven ondernemers met hart voor klanten, kwaliteit en lokaal ondernemen. Verkoopgevoel en teamgeest tellen minstens even zwaar als technische bakkerskennis: ervaring in retail of horeca is een troef, maar geen vereiste. Belangrijker is de bereidheid om dagelijks zelf in de winkel te staan en de kwaliteitsstandaarden van de bakkerij te bewaken.
Welke ondersteuning krijgen Atelier Co-Pains-franchisenemers?
Nieuwe uitbaters krijgen hulp bij de keuze van de locatie en de inrichting van de winkel, een opstartopleiding, ondersteuning bij lokale marketing en een dagelijkse verse levering vanuit de centrale bakkerij in Brasschaat. Na de opening volgen winkelbezoeken en gezamenlijke campagnes, zodat elke uitbater ook op langere termijn op het merk kan blijven rekenen.
Sinds wanneer bestaat Atelier Co-Pains?
Het merk is het geesteskind van patissier Serge Lamoral uit Brecht, die in mei 2020 zijn eerste pop-up brood- en banketbakkerij opende. Lamoral werd in 2019 al uitgeroepen tot Belgian Starter of the Year, en in 2025 won Atelier Co-Pains zelf de titel Franchisegever van het Jaar bij de Belgische franchisefederatie.
Bronnen en verificatie van de gegevens
De cijfers op deze fiche komen uit de volgende bronnen:
Wilt u franchisenemer worden bij dit merk?
Stuur ons uw aanvraag en wij bezorgen ze aan het expansieteam van het merk. Gratis en vrijblijvend.
Atelier Co-Pains
Gratis en vrijblijvend.
Bent u verantwoordelijk voor dit merk?
Wij publiceren uw fiche, ontvangen de kandidaten en bezorgen ze aan u. Laat ons weten wie u bent, dan bespreken we hoe we uw netwerk in België kunnen laten groeien.
Met hetzelfde budget, bekijk ook
Andere opportuniteiten in de categorie Voeding & levensmiddelen
Atelier Co-Pains