The Folks es un concepto de cafetería de especialidad y brunch surgido en Lisboa que combina café tostado artesanalmente con una propuesta gastronómica pensada para el público urbano actual. Tras consolidar seis locales en la capital portuguesa, la enseña inicia su desembarco en España en busca de emprendedores que quieran sumarse a una marca en pleno crecimiento.
Franquicia · Hostelería y restauración
The Folks
The Folks es una cadena de cafeterías de especialidad y brunch nacida en Lisboa en 2022, que ofrece café de especialidad tostado en tostadora propia y una carta de brunch durante todo el día, ahora en expansión por franquicia en España.
2022
Año de creación
6
Puntos de venta
150-200 m²
Superficie
Cuánto necesitas para empezar
Inversión total
El importe indicativo para abrir, comunicado por el franquiciador.
desde 200.000 €
De qué se trata
- Creación
- 2022
- Puntos de venta
- 6
- Tipo de actividad
- Cafetería de especialidad y brunch
- Empresa
- The Folks
Ficha de identidad
Dentro de The Folks
Las preguntas clave antes de empezar
Presentación del concepto
Nacida en 2022, The Folks se ha posicionado como una cadena especializada en café de especialidad y brunch, con una oferta que va más allá de la cafetería tradicional. La marca elabora su propio café a partir de granos seleccionados y tostados en una tostadora propia que abastece a toda la red, garantizando así un producto homogéneo y de alta calidad.
El servicio de desayunos y brunch se mantiene disponible durante toda la jornada, lo que amplía las franjas de consumo y eleva el ticket medio respecto a un establecimiento centrado únicamente en el café. Los locales destacan por una decoración cuidada, un ambiente diferenciado y una carta adaptada a distintos estilos de vida, con alternativas veganas, vegetarianas, sin gluten y elaboraciones bajo criterios halal.
En la actualidad, The Folks cuenta con seis establecimientos en Lisboa y supera los 500.000 clientes anuales, dirigiéndose a un público urbano, viajero y sensible a las tendencias gastronómicas internacionales.
¿Por qué unirse a esta franquicia?
Incorporarse a la red significa apostar por un concepto probado, con identidad propia y una experiencia diferencial en un sector en auge. Entre las principales ventajas destacan:
- Un producto de calidad respaldado por tostadora propia y control del proceso de café.
- Un modelo de restauración con ticket medio superior al de una cafetería convencional.
- Una marca con notable atractivo entre el público urbano y viajero.
- Acompañamiento integral en la puesta en marcha y en la operativa diaria.
El franquiciador ofrece apoyo en la búsqueda del local, el diseño del establecimiento, la formación, la construcción, el marketing y la gestión operativa, con el objetivo de reproducir fielmente los estándares que han impulsado su crecimiento.
Perfil buscado
The Folks busca emprendedores e inversores interesados en el sector de la hostelería y la restauración, con vocación de servicio y capacidad para liderar un equipo. Se valora la pasión por la gastronomía, el gusto por el café de especialidad y la disponibilidad para implicarse en la gestión del negocio. Igualmente resulta clave contar con la solvencia financiera necesaria y la voluntad de operar en ubicaciones urbanas de alto tránsito.
Condiciones de acceso e inversión
La apertura de un establecimiento The Folks exige una inversión total desde 200.000 €, importe que incluye el canon de entrada, fijado en 25.000 €. La enseña aplica un royalty de explotación del 5 % sobre la facturación. Según la información facilitada por la compañía, el retorno de la inversión se estima entre dos y tres años, en función de la ubicación y del rendimiento del local.
Los locales recomendados se sitúan entre los 150 y 200 m², superficie adecuada para desarrollar el concepto de cafetería y restaurante de brunch. El importe de capital propio necesario no ha sido comunicado por la marca.
Puntos clave
- Año de creación: 2022
- Número de puntos de venta: 6 establecimientos en Lisboa
- Canon de entrada: 25.000 €
- Inversión total: desde 200.000 €
- Royalty: 5 % sobre la facturación
- Superficie recomendada: 150-200 m²
Si te apasiona el café de especialidad y el mundo del brunch, y buscas un concepto con identidad propia y potencial de crecimiento en España, The Folks puede ser tu oportunidad. Solicita información ahora y da el primer paso para hacerte franquiciado de The Folks.
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