Bisquets Obregón es una de las cadenas de desayunos y comida casera más reconocidas de México, con casi ocho décadas de historia y una red que supera los 100 restaurantes en el país. Para quienes buscan invertir en un concepto probado de restauración tradicional, esta franquicia ofrece un modelo consolidado con reconocimientos del sector y una propuesta gastronómica que combina pan recién horneado, café de grano y platillos típicos mexicanos.
Franquicia · Hostelería y restauración
Franquicia Bisquets Obregón
Franquicia mexicana de desayunos y comida casera con casi 80 años de historia y más de 100 sucursales
1945
Año de creación
100
Puntos de venta
200 a 650 m² según formato
Superficie
¿Cuánto cuesta una franquicia Bisquets Obregón?
Royalty de explotación
5%
Royalty de publicidad
2%
Duración del contrato
10 años
Superficie mínima
a partir de 200 m²
Locales en México
100
Datos declarados por la enseña — fuentes y fecha de verificación al pie de página.
De qué se trata
- Creación
- 1945
- Unidades en México
- 100
- Puntos de venta
- 100
- Tipo de actividad
- Restaurante de desayunos y comida casera mexicana
- Empresa
- Pan y Café de Tradición, S.A. de C.V.
Ficha de identidad
Las preguntas clave antes de empezar
El origen de Bisquets Obregón y su formato de restaurante
La marca nació en 1945 en la Colonia Roma de la Ciudad de México, bajo el nombre La Perla de Oriente, como un tradicional café de chinos. Con el paso de las décadas se transformó en Bisquets Álvaro Obregón y, ya en los años noventa, dio el salto al modelo de franquicias, abriendo su primera unidad franquiciada en Cancún en 1995. Hoy el concepto se centra en el desayuno y la comida casera mexicana: panadería propia, café de calidad y un menú amplio servido en restaurantes de buen tamaño, pensados para recibir entre 80 y 130 comensales según el formato.
A quién busca la marca para abrir un nuevo restaurante
Bisquets Obregón prioriza inversionistas comprometidos, con capacidad financiera real y disposición para involucrarse de cerca en la operación diaria. Un requisito central es contar con un gerente de tiempo completo dedicado a administrar la sucursal, ya que el modelo exige supervisión constante de calidad, servicio y procesos. También se espera que el candidato acepte las condiciones contractuales a largo plazo que establece la marca, incluyendo el compromiso de operar bajo los estándares definidos por el franquiciante.
Inversión, cuota de ingreso y condiciones del contrato
Según información publicada por la propia marca y retomada por medios especializados, existen dos formatos principales. El formato estándar requiere un terreno de entre 450 y 650 metros cuadrados, con capacidad para 120 a 130 comensales, mientras que el formato reducido necesita alrededor de 200 metros cuadrados para unos 80 comensales. El contrato de franquicia tiene una vigencia de 10 años, renovable sin costo adicional. En cuanto a regalías, la marca cobra un 5% por asistencia técnica y uso de marca, más un 2% destinado a publicidad institucional y un 0.5% adicional para publicidad local. Los requisitos de estacionamiento varían según la normativa de cada municipio o alcaldía donde se ubique el local.
Datos clave de Bisquets Obregón
- Fundación: 1945, con primera franquicia abierta en 1995
- Más de 100 sucursales en México
- Formato estándar: terreno de 450 a 650 m², capacidad de 120 a 130 comensales
- Formato reducido: terreno de aproximadamente 200 m², capacidad de 80 comensales
- Contrato de franquicia con vigencia de 10 años, renovable sin costo
- Regalías: 5% por asistencia técnica y marca, 2% publicidad institucional, 0.5% publicidad local
- Reconocida por la Asociación Mexicana de Franquicias como mejor franquicia de Alimentos y Bebidas (2004 y 2024)
- Operación concentrada actualmente en el mercado mexicano
Si te interesa conocer más sobre los requisitos específicos, el proceso de selección y la disponibilidad de territorios para abrir un restaurante Bisquets Obregón, te invitamos a solicitar información directamente para recibir los detalles actualizados sobre esta franquicia.
¿Cuánto cuesta abrir una franquicia de Bisquets Obregón?
La marca no publica un monto único de inversión total verificado en fuentes oficiales confiables. Sí se conoce que exige un terreno de 200 a 650 metros cuadrados según el formato elegido, además de una cuota de ingreso y costos de obra que varían por ubicación. Para conocer el monto exacto actualizado, lo recomendable es solicitar información directamente a la marca.
¿Cómo funciona el modelo de negocio de Bisquets Obregón?
Es un restaurante especializado en desayunos y comida casera mexicana, con panadería propia y café de calidad. El franquiciatario opera bajo los estándares de la marca, recibiendo manuales operativos, apoyo en marketing y asesoría financiera. Se exige que el franquiciatario cuente con un gerente de tiempo completo para garantizar que la operación diaria cumpla con los lineamientos del franquiciante.
¿Qué requisitos pide Bisquets Obregón a un franquiciatario?
Buscan inversionistas comprometidos y realmente involucrados en el negocio, no solo socios pasivos. Es indispensable contar con un gerente de tiempo completo dedicado a la sucursal. También se requiere disponer del terreno adecuado según el formato (200 a 650 m²) y aceptar las condiciones del contrato, que tiene una vigencia de 10 años renovable.
¿Qué apoyo recibe un franquiciatario de Bisquets Obregón?
La marca ofrece formación integral que cubre operación diaria del restaurante, estrategias de marketing para atraer y retener clientes, y asesoría en gestión financiera. Además, según información retomada por medios especializados, se incluye apoyo en la campaña de publicidad de apertura, publicidad institucional continua y manuales operativos y administrativos para estandarizar procesos.
¿Cuántas sucursales tiene Bisquets Obregón actualmente?
Según su propio sitio oficial, la cadena supera las 100 sucursales en México, mientras que algunos medios de prensa económica reportan más de 120 unidades distribuidas en distintas ciudades del país. La red opera actualmente solo en el mercado mexicano, sin presencia confirmada en otros países según fuentes verificables.
Fuentes y verificación de los datos
Las cifras de esta ficha proceden de las siguientes fuentes:
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Bisquets Obregón
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