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Franchising · Gelatarias

Franchising Gelados de Portugal

Gelado com sabor a Portugal, em três formatos de loja para diferentes investidores

2013
Ano de fundação
200
Unidades
entre 90 e 120 m² (formato Gelataria)
Área

De que se trata

A Gelados de Portugal é uma marca nacional de gelado artesanal que aposta nos sabores tradicionais portugueses e em matéria-prima nacional. Para quem procura entrar no setor da restauração ligeira com um conceito diferenciador, a rede propõe um modelo de franchising com três formatos distintos, pensado para se adaptar a diferentes capacidades de investimento e tipos de localização.

Ficha técnica

Fundação
2013
Unidades em Portugal
200
Unidades
200
Tipo de atividade
Gelataria e pastelaria com produtos de marca própria
Empresa
Fabridoce

As perguntas certas antes de começar

Porque faz sentido avaliar o franchising Gelados de Portugal

A marca tem uma presença consolidada no mercado de retalho e distribuição em Portugal, com produtos disponíveis em mais de 200 estabelecimentos no continente e ilhas, segundo dados divulgados pela própria empresa. Esta visibilidade de marca junto do consumidor português é um ativo relevante para quem decide abrir uma loja própria com a insígnia. O primeiro espaço em regime de franchising abriu no Porto em 2017, validando o modelo fora do mercado de origem da marca em Aveiro.

Entre os argumentos que a própria marca destaca para quem pondera aderir está a proximidade na relação com os parceiros de negócio, numa lógica de acompanhamento próximo em vez de um modelo puramente transacional. Para formatos mais pequenos, como o Quiosque e o Shop-in-Shop, a experiência da marca aponta para períodos de recuperação do investimento mais curtos, até três anos, enquanto o formato Gelataria completo, com esplanada, tem apontado um retorno estimado de quatro anos nos casos já testados.

Que tipo de candidato a marca procura

Embora a Gelados de Portugal não publique uma lista fechada de requisitos no seu site institucional, a existência de três formatos distintos sugere que a rede está aberta a candidatos com diferentes níveis de capital disponível, desde investidores interessados num quiosque em zona turística até perfis com capacidade para abrir uma loja Gelataria completa. É expectável que a marca valorize candidatos com motivação para gerir o espaço no terreno, sensibilidade comercial para zonas de forte afluência turística e disponibilidade para seguir a identidade visual e o conceito de produto da marca. Para confirmar requisitos concretos de experiência ou capital mínimo, o contacto direto com o franchisador é indispensável.

Como funciona o investimento e o acesso à rede

A página oficial de franchising da marca não divulga publicamente valores de investimento, direito de entrada ou percentagem de royalties. Os dados disponíveis cingem-se a indicações de superfície e de prazo de retorno do investimento: o formato Gelataria requer um espaço entre 90 e 120 metros quadrados, idealmente com esplanada e em local de forte exposição turística. Para os formatos Quiosque e Shop-in-Shop não há indicação pública de metragem mínima. Também não foram encontradas referências a um valor de royalty fixo ou percentual, nem a uma taxa de publicidade, pelo que estes aspetos devem ser esclarecidos diretamente com a equipa de desenvolvimento da marca antes de avançar com uma candidatura.

Qual é o investimento necessário para abrir uma franquia Gelados de Portugal?
O site oficial da marca não divulga publicamente valores de investimento, direito de entrada ou capital próprio necessário. Sabe-se apenas que existem três formatos de loja (Gelataria, Quiosque e Shop-in-Shop) pensados para diferentes orçamentos. Para obter valores concretos e atualizados é necessário contactar diretamente o franchisador através dos canais oficiais da marca.
Como funciona o modelo de negócio da Gelados de Portugal?
A marca combina gelado artesanal de sabor português com pastelaria nacional de qualidade e produtos embalados vocacionados para turistas. Existem três formatos: a loja Gelataria completa, de maior dimensão, o Quiosque para zonas turísticas e o Shop-in-Shop para integração noutros espaços comerciais, cada um com uma lógica de investimento diferente.
Que requisitos preciso de cumprir para ser franchisado da marca?
A marca não publica uma lista fechada de requisitos no seu site. É expectável envolvimento direto na gestão do espaço e disponibilidade para seguir a identidade da marca, mas critérios como capital mínimo ou experiência prévia não estão especificados publicamente. O ideal é esclarecer estes pontos diretamente com a equipa de desenvolvimento do franchising.
Que apoio dá a Gelados de Portugal aos seus franchisados?
A marca refere publicamente uma política de proximidade e acompanhamento dos parceiros de negócio, mas não detalha um programa estruturado de formação inicial, apoio técnico contínuo ou plano de marketing. Estes aspetos operacionais devem ser confirmados diretamente com o franchisador antes de assinar qualquer contrato.
Quantas lojas tem a rede Gelados de Portugal em Portugal?
Os produtos da marca estão presentes em mais de 200 estabelecimentos em Portugal continental e ilhas, segundo dados divulgados pela própria empresa. O número exato de lojas especificamente em regime de franchising, distinto da distribuição em retalho, não é publicamente discriminado, sendo a primeira loja franchisada aberta no Porto em 2017.

Fontes e verificação dos dados

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