Chi è il franchisor Befed
Il marchio Befed – nato nel 1996 ad Aviano (PN) da quattro soci (Bruno, Elio, Franco e Daniele) – ha sviluppato una formula di brew-pub in Italia e all’estero.
Il franchising è stato avviato nel 2010 e prevede la gestione da parte di Befed Franchising S.r.l. del marchio. Il format valorizza il “Galletto” alla brace e la birra artigianale prodotta in esclusiva, puntando su un’esperienza informale, conviviale e riconoscibile.
Ciò che Befed franchising offre ai propri clienti sono locali comodi e spaziosi, con prodotti accuratamente selezionati che compongono specialità artigianali e piatti caratteristici, come ad esempio il suo celebre galletto, creato grazie ad una esclusiva ricetta che punta a massimizzare la qualità dell’alimento per un gusto assolutamente indimenticabile.
Una particolarità del ristorante è quella di offrire non solo prodotti di altissimo standard, ma anche luoghi dotati di un’atmosfera piacevole, di contesti curati con stile e nei minimi dettagli.
L’impegno costante ha portato l’azienda a raggiungere una crescita verticale con ottimi profitti in termini di fatturato e oltre 40 pub aperti su tutto il territorio nazionale.
Punti di forza del progetto franchising Befed
- Brand già strutturato e riconoscibile: il Galletto alla brace e la birra artigianale costituiscono il marchio di fabbrica.
- Format collaudati (Original Pub e Easy Pub) che consentono flessibilità di metratura e canale, adattandosi a città, centri commerciali o retail park.
- Supporto al franchisee prima, durante e dopo l’apertura: dalla selezione location all’allestimento, dalla formazione del personale al marketing locale.
- Trend di sviluppo espansivo: il marchio ha già oltre 40 pub tra Italia ed estero.
- Proposta differenziante in un panorama food-franchising dominato da pizzerie/hamburgerie: il mix “pollo alla brace + birra artigianale + socio-convivialità” appare come un’alternativa
Qual è il format e come funziona il franchising Befed
Il modello franchising proposto da Befed prevede principalmente due format:
Original Pub: locale di metratura ampia (ideale 200-500 mq) destinato a città, aree urbane, centri commerciali/retail park.
Easy Pub: locale più contenuto (ideale 100-250 mq) pensato per centri urbani, centri commerciali o retail park, con modalità pranzo e cena.
Il percorso di affiliazione si articola in fasi: scelta della location con area in esclusiva, formazione del personale; consegna del locale “chiavi in mano”, strumenti tecnici e manuali; supporto tecnico, marketing e comunicazione continuativi.
La proposta permette di “aprire in franchising” con un marchio che offre già il know-how operativo, un’offerta definita e una piattaforma di supporto.
Come diventare affiliati del franchising Befed
Per diventare affiliati del franchising Befed è richiesto:
- Spirito imprenditoriale e motivazione a gestire un locale nell’ambito della ristorazione/pub.
- Selezione della location idonea, con metratura in linea con uno dei due format e area di competenza in esclusiva.
- Formazione del personale e rispetto del format e delle procedure operative.
- Stipula del contratto di affiliazione con la casa madre, accettando l’utilizzo del marchio e aderendo ai modelli operativi e logistici. Il brand assicura affiancamento nella fase di start-up e supporto continuo.
Quanto costa aprire in franchising Befed
Per mettersi in proprio e apre un pub in franchising Befed l’investimento iniziale richiesto parte da circa 100.000 euro, per variare sulla base della metratura e del format selezionato.
Che tipo di formazione e supporto è offerta agli affiliati Befed Franchising
Aprire un pub in franchising con Befed vuol dire avere un forte supporto da parte del marchio. I nuovi affiliati, infatti, ricevono da parte del brand un affiancamento completo in ogni step dell’allestimento del locale, consigliando di volta in volta le migliori soluzioni per il layout e la disposizione degli arredi.
Viene messo a punto un menu ad hoc e, fattore ancor più importante, viene offerta una seria e completa formazione per il personale, che si trova pronto ad operare fin da subito con successo e con la massima preparazione.
Il supporto tecnico, commerciale e lato marketing di Befed ovviamente poi non si ferma alla fase di start-up. Il brand vuole mantenere un rapporto stretto con i suoi affiliati, guidandoli verso traguardi sempre più ambiziosi.
L’affiliato del franchising Befed può quindi contare su un pacchetto di supporto articolato nei seguenti ambiti:
- Formazione iniziale del personale e del franchisee: il brand predispone moduli di training operativi, di sala, cucina, gestione del locale.
- Supporto nella scelta della location, layout, allestimento e fornitura chiavi in mano del locale: manuali, strumenti tecnici, affiancamento in fase start-up.
- Assistenza continuativa lato marketing, comunicazione, gestione operativa, suggestioni di innovazione e aggiornamento costante.