California Bakery Franchising

ristorazione

California Bakery Franchising

<p>California Bakery Franchising è il progetto di espansione del brand italiano di cucina e pasticceria in stile americano. Con oltre 25 anni di esperienza, offre due formati di locale (100–150 mq e oltre), un modello con produzione centralizzata, supporto logistico e formativo. Richiede una fee d’ingresso di 50.000 €, con potenziale crescita su scala nazionale.</p>

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Investissement

50000

Fourchette d'investissement

0-10000

Investissement total prévu

<p>A quanto ammonta<strong> l’investimento totale</strong> previsto per aprire California Bakery Franchising? Il candidato ideale per l’apertura del negozio in franchising deve avere anche i giusti requisiti economici. Per aprire un locale con California Bakery Franchising, infatti, è necessaria una <strong>capacità finanziaria pari a 50 mila euro. </strong></p> <p>Inoltre, in base alla grandezza del locale e al tipo di arredamento necessario, bisognerà corrispondere un contributo a metro quadro per permette agli esperti del marchio di arredarlo al meglio e <strong>fornirti tutte le attrezzature necessarie.</strong></p>

Année de création

2000

Points de vente

14

Surface requise

100

Société

California Bakery

Redevances

Non

Chi è il franchisor California Bakery

California Bakery è un brand italiano (corporation CB Taste S.r.l.) specializzato in cucina e pasticceria ispirata alla tradizione americana. Da oltre 25 anni è punto di riferimento per chi ama il brunch, le torte “a stelle e strisce” e il comfort food made in USA. 
Il marchio è di proprietà di CB Taste S.r.l., con sede legale a Milano. 
Nel 2021, California Bakery è entrata a far parte del gruppo Orlean Invest Holding, che ha lanciato il progetto di espansione in franchising denominato "CB Franci".

Punti di forza del progetto franchising California Bakery

  • Brand consolidato: oltre 25 anni di attività con un’identità ben definita legata alla cucina americana.

  • Produzione centralizzata (“Farm” di Milano): gran parte dei prodotti (dolci e salati) è preparata in sede centrale (70%) e poi completata nei negozi (30%) per garantire standard elevati e coerenza.

  • Supporto logistico e formativo: la casa madre fornisce know-how, supporto back office, formazione continua, consulenza finanziaria per i franchisee.

  • Formato flessibile: possibilità di aprire in locali già avviati (riconversione) o in nuovi store di varie metrature.

  • Obiettivo di crescita ambizioso: previsto sviluppo fino a 50 affiliati nell’ambito del progetto CB Franci.

Qual è il format e come funziona il franchising California Bakery

California Bakery propone un concept “american bakery + bistrot”: spazi accoglienti dove offrire brunch, torte, bagel, hamburger, dolci, caffè e piatti salati. Il format punta su un’esperienza conviviale, ispirata agli USA ma con radici italiane nella produzione.

Sono previsti principalmente due tipi di locali:

  • Nuove aperture di 100–150 mq.

  • Locali oltre 150 mq.

  • Riconversione di locali esistenti (bar, pub, enoteche) che vogliano adottare il brand.

L’approvvigionamento dei prodotti avviene dalla “farm” centrale, garantendo standard elevati e coerenza di offerta tra i punti vendita. Il lavoro di preparazione è diviso tra sede centrale e locale affiliato (cucina, cottura, guarnizione).

Come diventare affiliati del franchising California Bakery

Per candidarsi come franchisee, California Bakery richiede:

  • Passione per la cucina e il servizio al cliente.

  • Capacità di gestione del personale, leadership e comunicazione.

  • Un capitale iniziale personale adeguato: la casa madre menziona circa 50.000 € come requisito minimo di capacità finanziaria.

  • Volontà di rappresentare il brand nella propria città, diventando “ambasciatore” di California Bakery.

L’iter tipico prevede: compilazione di un form sul sito ufficiale → colloqui conoscitivi → se positivi, inizio del percorso di formazione.

Quanto costa aprire in franchising California Bakery

  • Fee d’ingresso: 50.000 € sono richiesti per l’ingresso nel network.

  • Investimento totale: non specificato con cifra unica, poiché dipende da vari fattori (dimensione del locale, riconversione o nuova apertura), ma la struttura richiede una “discreta capacità finanziaria”.

  • Ritorno: non viene dichiarato un guadagno fisso, perché dipende da fattori gestionali e operativi; i dettagli sono condivisi durante i colloqui con la casa madre.

Che tipo di formazione e supporto è offerta agli affiliati California Bakery

California Bakery offre un supporto completo su vari fronti:

  • Formazione iniziale: per gestire il locale, il personale e i processi del format bakery / bistrot.

  • Logistica: supporto nella supply chain grazie alla farm centrale di produzione.

  • Back office: gestione amministrativa, consulenza organizzativa, know-how operativo.

  • Consulenza finanziaria: per pianificare l’investimento e la redditività del punto vendita.

Accompagnement des franchisés

<p><strong>California Bakery Franchising</strong> assicura una prospettiva di redditività ottimale, questo è possibile grazie a un brand consolidato e prestigioso che punta a ottimi fatturati.</p> <p>Il <strong>programma di concessione per l’uso del brand</strong> in licenza si rivolge principalmente a imprenditori ambiziosi, giovani manager, dipendenti che vogliono mettersi in gioco.</p> <p>Il percorso di supporto per i franchisee prevede:</p> <ul> <li><strong>Un percorso di formazione</strong> sui principali piatti della cultura culinaria americana</li> <li>Percorso formativo volto a comprendere come gestire l’attività</li> <li><strong>Supporto nella scelta della location migliore</strong> dove avviare la propria pasticceria e panetteria</li> <li>Supporto da parte del team di esperti per la creazione di un percorso di marketing ottimale che aiuti a raggiungere la giusta redditività</li> <li><strong>Gestione e progettazione del locale</strong> e degli arredi sulla base dei colori e delle caratteristiche principali del marchio</li> <li>Gestione della pubblicità e del marketing online e offline</li> </ul>

Profil recherché

<p>Per diventare parte del <strong>network di California Bakery</strong> è fondamentale possedere un forte spirito imprenditoriale e la determinazione di mettersi in gioco al massimo per abbracciare appieno il brand.</p> <p>Nel processo di selezione dei candidati, viene valutata positivamente l'esperienza precedente nel settore commerciale o della ristorazione, sia come proprietario di un locale sia come dipendente. Questa esperienza può offrire una solida base di conoscenze e competenze necessarie per gestire con successo un'attività all'interno del <strong>brand California Bakery.</strong></p> <p>Per quanto riguarda i requisiti del locale, è necessario che la superficie sia compresa <strong>tra un minimo di 100 mq e un massimo di 150 mq.</strong> Questo spazio adeguato consente di creare un ambiente accogliente e funzionale per ospitare i clienti e offrire i prodotti distintivi di California Bakery.</p> <p><strong>La posizione del locale</strong> riveste un'importanza fondamentale. L'ideale è che sia situato in una posizione centrale all'interno della città o all'interno di un centro commerciale. Questa scelta strategica consente di massimizzare l'esposizione al pubblico e raggiungere un'ampia base di clienti potenziali.</p>