EXKi est une enseigne de restauration rapide et saine, née en 1999 à Bruxelles autour d'un menu composé de plats préparés avec des ingrédients frais et de saison, à consommer sur place ou à emporter. Le concept mise sur une cuisine centrale par pays, qui approvisionne chaque jour les restaurants du réseau, et sur une carte renouvelée régulièrement selon les produits disponibles. L'enseigne revendique aujourd'hui près de 80 restaurants répartis dans cinq pays européens, avec la Belgique comme marché d'origine et de plus forte présence.
Franchise · Restauration
Franchise EXKi
Restauration rapide et saine née en Belgique en 1999, présente au Luxembourg avec plusieurs adresses.
40.000 €
droit d'entrée
75.000 €
apport personnel
250 k€
investissement
3
implantations au Luxembourg
Combien coûte une franchise EXKi?
Droit d'entrée (redevance initiale)
Montant versé à la signature du contrat
40.000 €
Apport personnel
Fonds propres demandés pour compléter le financement
75.000 €
Investissement global
Enveloppe totale estimée pour l'ouverture
250.000 €
Redevance d'exploitation
5%
Redevance publicitaire
2%
Implantations au Luxembourg
3
Implantations dans le monde
78
Données déclarées par l'enseigne — sources et date de vérification en bas de page.
De quoi s'agit-il?
- Création
- 1999
- Unités au Luxembourg
- 3
- Points de vente
- 3
- Type d'activité
- Franchise de restauration rapide et saine
- Société
- EXKi (groupe d'origine belge)
- Zones de présence
- Luxembourg-Ville, Grand-Rue, Gare, Kirchberg
Carte d'identité
Les bonnes questions avant de se lancer
Le réseau au Luxembourg
Le Grand-Duché compte plusieurs adresses EXKi, dont deux confirmées par le localisateur officiel de restaurants: une boutique au 72 Grand-Rue, en plein centre de Luxembourg-Ville, et une autre près de la gare, au 11 rue du Fort Bourbon. Une troisième implantation est régulièrement citée dans la presse et les annuaires de commerces au centre commercial de Kirchberg. Le site du groupe ne précise pas si ces adresses sont exploitées en gestion directe ou via un partenaire local: aucune mention spécifique au Luxembourg n'apparaît sur la page consacrée à la franchise.
Comment fonctionne la franchise EXKi
Le développement du réseau EXKi passe par un contrat de franchise classique: le candidat verse un droit d'entrée, s'acquitte de redevances calculées sur le chiffre d'affaires et reçoit en retour l'enseigne, les recettes, l'accès à la cuisine centrale de son marché et un parcours de formation avant l'ouverture. Le franchiseur met en avant une carte évolutive au fil des saisons, des campagnes marketing régulières et un positionnement autour de l'alimentation saine et durable, présenté comme le principal argument de différenciation du réseau face à la restauration rapide classique.
L'investissement
Le franchiseur communique un droit d'entrée de 40 000 €, une redevance de franchise de 5% du chiffre d'affaires et une contribution de 2% pour la communication. La formation dure 40 jours. L'investissement pour la construction d'un restaurant est annoncé à partir de 250 000 €, avec un apport personnel minimum conseillé de 75 000 €. Ces montants sont ceux communiqués de façon générale par le groupe, sans distinction par pays: aucune grille tarifaire spécifique n'est publiée pour le Luxembourg, où les loyers commerciaux et les coûts de construction sont généralement plus élevés qu'en Belgique.
Le profil recherché
EXKi s'adresse à des entrepreneurs disposant d'un apport personnel conséquent et prêts à s'investir dans la gestion quotidienne d'un restaurant à forte cadence, entre production sur place, service et respect strict des normes d'hygiène alimentaire. Le réseau met en avant l'adhésion à ses valeurs de qualité et de durabilité plutôt qu'une expérience préalable obligatoire dans la restauration, tout en exigeant une réelle capacité de gestion opérationnelle et financière.
Ce qu'il faut retenir
- Enseigne belge de restauration rapide et saine, fondée en 1999 à Bruxelles
- Près de 80 restaurants dans cinq pays européens
- Plusieurs adresses au Luxembourg, dont deux confirmées en centre-ville et près de la gare
- Conditions générales du réseau: droit d'entrée de 40 000 €, redevances de 5% + 2%, investissement à partir de 250 000 €
- Aucun programme de franchise spécifique au Luxembourg annoncé sur le site officiel à ce jour
Peut-on ouvrir un EXKi au Luxembourg?
Ce n'est pas confirmé par le site officiel. La page de recrutement de franchisés d'EXKi ne mentionne jamais le Luxembourg parmi les marchés ouverts, et le formulaire de candidature reste générique sur la localisation souhaitée. Les restaurants déjà présents dans le pays ne permettent pas de savoir s'ils sont exploités directement par le groupe ou via un partenaire local. Un candidat luxembourgeois devrait contacter le siège d'EXKi pour connaître les options réelles.
Combien de restaurants EXKi y a-t-il au Luxembourg
Le localisateur officiel confirme deux adresses, au 72 Grand-Rue et au 11 rue du Fort Bourbon près de la gare, à Luxembourg-Ville. Une troisième implantation est régulièrement citée au centre commercial de Kirchberg par la presse et les annuaires de commerces. Le réseau EXKi est présent dans le pays depuis plusieurs années, aux côtés de sa forte implantation en Belgique voisine.
Quelles sont les conditions générales pour devenir franchisé EXKi
Le franchiseur communique un droit d'entrée de 40 000 €, une redevance de franchise de 5% du chiffre d'affaires et une contribution de 2% pour la communication, avec une formation de 40 jours avant l'ouverture. L'investissement pour la construction d'un restaurant est annoncé à partir de 250 000 €, avec un apport personnel minimum conseillé de 75 000 €. Ces montants ne sont pas déclinés par pays.
Quel accompagnement offre EXKi à ses franchisés
Le réseau met à disposition une cuisine centrale qui approvisionne chaque jour les restaurants du marché concerné, une formation de 40 jours avant l'ouverture et des campagnes marketing régulières autour d'une carte qui évolue selon les saisons. Le franchiseur insère chaque nouveau restaurant dans sa logistique existante plutôt que de laisser le franchisé gérer sa propre production.
Depuis quand l'enseigne EXKi existe-t-elle
EXKi a été fondée en 1999 à Bruxelles par trois associés passionnés de bonne cuisine, autour d'une offre de plats sains à consommer sur place ou à emporter. Le réseau s'est ensuite développé dans cinq pays européens et revendique aujourd'hui près de 80 restaurants, la Belgique restant son marché historique et le plus densément couvert.
Sources et vérification des données
Les chiffres de cette fiche proviennent des sources suivantes:
- Site officiel EXKi (2026)
- EXKi — page franchise (2026)
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