Franquicia Santas Alitas

Fundada en 2011 en Guadalajara, Jalisco, Santas Alitas construyó su identidad alrededor de un concepto muy mexicano: alitas de pollo con salsas propias, acompañadas de cerveza, en un ambiente informal y con una imagen visual reconocible (la llamada Máscara Santa forma parte de su iconografía de marca). Con los años la cadena desarrolló tres formatos de local distintos, pensados para adaptarse a diferentes ubicaciones y presupuestos: uno compacto para plazas comerciales sin venta de alcohol ni servicio de mesas, uno urbano de tamaño intermedio con venta de cerveza, y un formato insignia de mayor tamaño con música en vivo y bebidas de mayor graduación. Esta flexibilidad de formatos es uno de los rasgos distintivos de su propuesta de franquicia.

La marca atraviesa un momento de crecimiento activo: según declaraciones de su presidente, Hugo Magaña, la meta para 2025 es abrir alrededor de 50 nuevas sucursales, con foco especial en el Valle de México y Jalisco. La red ya cuenta, según distintas fuentes, con un número de unidades que ronda entre 70 y 100 sucursales distribuidas en varios estados del país, lo que da una idea de una marca consolidada y en plena fase de expansión geográfica. A esto se suma el reconocimiento del sector: Santas Alitas ha sido mencionada por asociaciones vinculadas al mundo del franchising en México como una marca destacada dentro del rubro de alimentos y bebidas.

Santas Alitas no exige, según su comunicación oficial, un perfil técnico o experiencia previa obligatoria en el rubro gastronómico. Lo que sí pide es un conjunto de actitudes: espíritu emprendedor, compromiso real con la marca, capacidad de seguir procesos ya definidos, disposición a capacitarse de forma constante y una visión de crecimiento a mediano y largo plazo. En otras palabras, buscan socios que se involucren operativamente y no solo como inversionistas pasivos, ya que el trato humano con el equipo y los clientes forma parte del ADN del concepto.

La marca ofrece tres esquemas de entrada con montos diferenciados. El más accesible corresponde a un formato de plaza comercial de entre 35 y 50 m2, sin alcohol ni servicio de mesas, pensado para arrancar con menor riesgo. El formato urbano, de entre 100 y 150 m2, incorpora venta de cerveza y es descrito por la propia marca como el más rentable de los tres, con costo operativo bajo para su categoría. El formato insignia, de mayor tamaño, suma música en vivo y bebidas de mayor graduación, con un retorno de inversión estimado por el franquiciante de entre 18 y 24 meses. La estructura de costos incluye una cuota de franquicia inicial, una inversión total que cubre equipamiento, adecuación del local y capital de arranque, además de regalías y aportación publicitaria de carácter recurrente, cuyo porcentaje exacto no está publicado de forma abierta y debe solicitarse directamente al franquiciante. Los montos económicos que maneja la marca están expresados en pesos mexicanos; para conocer el detalle actualizado en esa moneda conviene solicitar información directa antes de tomar una decisión.

• Marca fundada en 2011 en Guadalajara, Jalisco
• Red estimada entre 70 y 100 sucursales en México, según distintas fuentes y fechas de referencia
• Presencia declarada en 17 estados del país
• Tres formatos de local: plaza comercial (35-50 m2), urbano con cerveza (100-150 m2) e insignia con música en vivo
• Retorno de inversión estimado de 18 a 24 meses para el formato insignia, según el franquiciante
• Meta declarada de apertura de alrededor de 50 nuevas unidades durante 2025
• Reconocimiento del sector de franquicias en México dentro del rubro de alimentos y bebidas

Si te interesa emprender con Santas Alitas, el siguiente paso es solicitar información directa al equipo de desarrollo de franquicias para conocer el detalle actualizado de inversión, regalías y disponibilidad de zonas. Escríbenos para recibir orientación personalizada sobre este franchising.