Franchising Basílico

A Basílico apresenta-se como um conceito italiano contemporâneo, criado por um chef italiano, centrado em produtos frescos: massas frescas, pizzas artesanais e pratos que recriam os sabores tradicionais de Itália. A marca integra o portefólio do Grupo Starfoods, que gere também outras insegnas de restauração como a Loja das Sopas, a Selfish ou as Bifanas de Vendas Novas. Ao contrário de muitas redes de franchising, a Basílico não tem uma página de candidatura autónoma: o processo de adesão é feito através do formulário único de franchisados do grupo, o que significa que o candidato entra em contacto com uma estrutura corporativa mais ampla, e não apenas com uma marca isolada.

O Grupo Starfoods está a atravessar um momento de reorganização e expansão. No final de 2024 concluiu-se a aquisição do grupo pela Oxy Capital e pela Guerreiro Guerra SGPS, o que trouxe uma nova fase de investimento. Publicamente, o grupo assumiu o objetivo de duplicar o número de lojas até 2030, alcançando as 120 unidades, com uma estratégia que passa por crescimento orgânico, reforço das marcas já existentes, aposta no franchising e entrada em novos mercados internacionais, nomeadamente Espanha e França. Este objetivo é transversal a todas as marcas do grupo, incluindo a Basílico, o que sugere uma janela de oportunidade para quem quiser associar-se à expansão numa fase inicial.

A Starfoods não publica um perfil formal e detalhado de requisitos para candidatos a franchisado da Basílico — não há, por exemplo, indicação pública de capital próprio mínimo exigido ou de experiência obrigatória no setor da restauração. O contacto é feito via formulário de candidatura e por email dedicado à área de franchising. Ainda assim, pelo tipo de conceito e pela dimensão dos investimentos típicos de restauração, é expectável que o grupo valorize candidatos com motivação para gerir um espaço de restauração no dia a dia, alguma capacidade financeira própria e afinidade com a gastronomia italiana e o atendimento ao público.

A página oficial de franchising do grupo indica um valor de referência transversal a todas as marcas Starfoods: o investimento inicial começa a partir de 30.000€, podendo variar consoante o conceito, a localização e a dimensão do espaço. Este montante inclui, segundo o grupo, o acesso à marca, a formação e o apoio na abertura. Não existe, contudo, divulgação pública de um valor de investimento específico para a Basílico, nem de um direito de entrada (entry fee) autónomo, nem de percentagens de royalties ou de taxa de marketing. Também a metragem mínima exigida para o espaço não é especificada. Estes pontos devem ser esclarecidos diretamente com o grupo durante o processo de candidatura.

• Marca lançada em março de 2017, como primeiro conceito italiano do Grupo Starfoods
• Entidade exploradora: Star Foods, S.A., atualmente detida pela Oxy Capital e pela Guerreiro Guerra SGPS
• 3 pontos de venda atualmente listados em Portugal (Alegro Sintra, Campus São João no Porto, Freeport Alcochete)
• Investimento inicial de grupo a partir de 30.000€, variável consoante o conceito e o espaço
• Objetivo do Grupo Starfoods: duplicar o número de lojas de todas as marcas até 2030, atingindo 120 unidades
• Apoio declarado: formação inicial e contínua, suporte operacional e de marketing, acesso à marca

Se procura um franchising de restauração italiana apoiado por um grupo português em expansão, vale a pena pedir mais informações diretamente à equipa de franchising da Starfoods para conhecer os valores atualizados e as condições específicas da marca Basílico.