Franquicia O Verdinho

A marca foi criada em Lisboa, em 2018, pelo empreendedor brasileiro Israel Araújo, radicado em Portugal. A ideia partiu de uma leitura do mercado alimentar nacional: faltava uma proposta acessível, rápida e com forte identidade que trouxesse ao consumidor português dois clássicos da rua brasileira — o pastel e o caldo de cana.

Durante cerca de sete anos, a operação percorreu feiras e eventos de norte a sul do país. Esse percurso itinerante funcionou como laboratório: permitiu testar receitas, afinar processos e medir a resposta do público. O resultado foi uma base de clientes fiéis que, mais do que repetir a compra, passou a pedir presença permanente da marca nas suas localidades. Foi esse entusiasmo espontâneo que levou o fundador a pensar em expansão estruturada.

Em 2024 entrou em cena Robson Santos, especialista brasileiro com mais de 12 anos de trabalho no desenvolvimento e expansão de redes de franchising. De visita a Portugal, ficou impressionado com a afluência de clientes e a eficiência da operação. Da afinidade entre ambos nasceu uma decisão estratégica: converter O Verdinho numa rede de franchising com ambição europeia, tendo Portugal como ponto de partida.

O argumento central é operacional: produto de aceitação comprovada, custo de mercadoria vendida muito competitivo e um modelo já rodado no terreno. A gestão do ponto de venda foi desenhada para ser descomplicada, o que abre a porta a quem nunca trabalhou em restauração e procura um negócio de proximidade com investimento controlado.

O acompanhamento ao franchisado cobre todas as fases do projeto:

• apoio na procura e avaliação do ponto comercial;
• implantação da unidade;
• formação completa, tanto na área de confeção como no atendimento ao cliente;
• acesso a uma rede de fornecedores homologados;
• sistema de gestão com controlo de stock;
• estratégias de marketing, embalagens personalizadas e uniformes da marca.

Depois da abertura, o suporte mantém-se ativo: a estrutura prevê consultores de campo, programa de clientes-mistério e um canal de comunicação diário com os franchisados. O objetivo é garantir uniformidade de qualidade, cumprimento dos padrões operacionais e uma rede sólida e sustentável.

A equipa de O Verdinho não procura investidores passivos. Pretende parceiros que estejam presentes no dia a dia da unidade, com sensibilidade comercial, gosto genuíno pelo contacto com o público e capacidade para liderar uma pequena equipa.

• envolvimento direto na gestão do ponto de venda;
• perfil comercial e orientação para o cliente;
• motivação para recrutar e conduzir equipas;
• capital próprio suficiente para implementar a unidade;
• alinhamento com os valores e a missão da marca.

A cultura interna reflete a trajetória do fundador, que começou a trabalhar aos 12 anos para ajudar a família e construiu o negócio com base em fé, resiliência e dedicação. A entrada de Robson Santos como sócio responsável pela expansão acrescenta método e visão estratégica à profissionalização da estrutura.

O direito de entrada está fixado em 15.000€. O investimento total indicado é de 55.000€, valor que já inclui o direito de entrada — ou seja, não se soma a ele. Em fase de exploração, o franchisado paga royalties de 4% e uma taxa de marketing de 2%, esta última destinada à comunicação e ao reforço da notoriedade da marca.

Em Portugal, a rede conta atualmente com 1 unidade própria, estando a expansão em franchising no seu arranque — o que significa territórios praticamente todos disponíveis para quem entra agora.

• Unidades próprias em Portugal: 1
• Unidades franchisadas: em início de expansão
• Direito de entrada: 15.000€
• Investimento total: 55.000€ (direito de entrada incluído)
• Royalties: 4%
• Taxa de marketing: 2%
• Ano de criação da marca: 2018, em Lisboa
• Setor: restauração de rua — pastéis e caldo de cana

Para os próximos cinco anos, a ambição é clara: tornar-se referência do franchising em Portugal, com dezenas de unidades ativas, criação de emprego e impacto positivo nas comunidades. Se procura um negócio alimentar com identidade forte, ticket de entrada acessível e acompanhamento próximo, peça já informações sobre o franchising O Verdinho e conheça as zonas ainda disponíveis.