A Selfish é a aposta do Grupo Starfoods na restauração especializada em peixe, um conceito de Full Service que junta frescura, sabor tradicional português e um ambiente mais cuidado do que o habitual neste segmento. Para quem procura uma oportunidade de franchising fora do registo fast-food, esta marca surge integrada num grupo em plena expansão.
Franchising · Restauração
Franchising Selfish
Restauração especializada em peixe em formato Full Service, dentro do Grupo Starfoods em expansão para 120 lojas até
30 000 €
capital próprio
30 k€
investimento
60
unidades em Portugal
Quanto custa um franchising Selfish?
Capital próprio
Fundos próprios necessários para completar o financiamento
30 000 €
Investimento total
Orçamento total estimado para a abertura
30 000 €
Royalties
5%
Unidades em Portugal
60
Unidades no mundo
60
Dados declarados pela marca — fontes e data de verificação no fim da página.
De que se trata
- Unidades em Portugal
- 60
- Unidades
- 60
- Tipo de atividade
- Restauração Full Service especializada em peixe
- Empresa
- Starfoods, S.A.
Ficha técnica
As perguntas certas antes de começar
O que é a Selfish e como está estruturado o conceito
A Selfish posiciona-se como um espaço especialista em peixe, com uma proposta que reinventa pratos tradicionais num registo mais sofisticado do que o take-away comum. Ao contrário de outras marcas do Grupo Starfoods, como a Loja das Sopas, que seguem o modelo QSR (de atendimento rápido), a Selfish funciona em regime de Full Service, com serviço à mesa e uma experiência gastronómica mais completa. A marca não opera isoladamente: integra o portefólio do Grupo Starfoods, que gere o programa de franchising de forma centralizada para todas as suas insígnias, incluindo também a Companhia, o Basílico, as Bifanas de Vendas Novas e a Ti Catarina.
Porque faz sentido considerar a rede Starfoods através da Selfish
O grupo que detém a Selfish está a passar por uma fase de forte reestruturação e crescimento. No final de 2024, a Starfoods foi adquirida por um fundo da Oxy Capital em parceria com a Guerreiro Guerra SGPS, encerrando um ciclo de 16 anos sob a Explorer Investments. Desde então, a nova gestão tem investido em comunicação, rebranding e expansão: estima-se um investimento recente de cerca de 500.000€ em marketing digital e reposicionamento das marcas. O objetivo estratégico passa por duplicar o número de lojas do grupo até 2030, alcançando as 120 unidades e uma faturação de 30 milhões de euros, com entrada prevista em mercados como Espanha e França.
- Grupo em expansão ativa, com presença confirmada em feiras do setor como a Expofranchise 2025
- Operação de compras centralizada, com maior poder negocial junto de fornecedores
- Marketing gerido de forma centralizada pelo grupo
- Parceria com consultora imobiliária especializada para identificação de localizações
Qual é o investimento necessário para abrir uma Selfish em franchising?
Segundo a página oficial do Grupo Starfoods, o investimento inicial em capitais próprios arranca a partir de 30.000€, podendo variar consoante a localização e a dimensão do espaço. Como a Selfish é um conceito Full Service com serviço à mesa, o valor final pode ser superior a este mínimo. Para um orçamento detalhado e específico desta marca, o ideal é contactar diretamente a equipa de franchising da Starfoods.
Como funciona o modelo de negócio da Selfish?
A Selfish funciona em regime de Full Service, ou seja, com serviço à mesa, diferenciando-se das marcas de atendimento rápido do mesmo grupo. O conceito foca-se em pratos de peixe com uma proposta mais sofisticada do que o habitual no setor. A operação beneficia das compras centralizadas, dos fornecedores homologados e do apoio de marketing geridos pelo Grupo Starfoods para todas as suas insígnias.
Que requisitos são pedidos a quem quer ser franchisado da Selfish?
O franchisador não publica uma lista formal de requisitos como património mínimo ou experiência obrigatória no setor. Dada a natureza do conceito, é previsível que seja valorizada experiência na gestão de restauração com serviço à mesa e disponibilidade para acompanhar o negócio de perto. Os critérios concretos devem ser confirmados diretamente junto da equipa de franchising da Starfoods.
Que apoio dá o Grupo Starfoods aos franchisados da Selfish?
O grupo garante formação inicial e contínua, apoio na fase de abertura, acesso a uma rede de fornecedores homologados e compras centralizadas com maior poder negocial. O marketing é gerido de forma centralizada para todas as marcas e há acompanhamento operacional contínuo após a abertura, segundo informação divulgada na página oficial de franchising da Starfoods.
Quantas lojas tem atualmente a rede Starfoods e quais são os planos de crescimento?
O Grupo Starfoods opera atualmente cerca de 60 unidades próprias e franchisadas, somando todas as marcas do portefólio, incluindo a Selfish. O objetivo declarado pela gestão é duplicar este número até 2030, chegando às 120 lojas e a uma faturação de 30 milhões de euros, com planos futuros de entrada em Espanha e França.
Fontes e verificação dos dados
Os números desta ficha provêm das seguintes fontes:
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