Hatsu Sushi es una cadena argentina de restaurantes especializada en sushi japonés con toques de fusión peruano-japonesa, con locales en Buenos Aires Ciudad y el área metropolitana. La marca opera en el rubro desde 2013 y hoy busca franquiciados para seguir creciendo en el mercado argentino.
Franquicia · Hostelería y restauración
Franquicia Hatsu Sushi
Sushi y fusión peruano-japonesa con más de una década de trayectoria y expansión activa en Argentina
2013
Año de creación
12
Puntos de venta
USD 46,500
Inversión
Cuánto necesitas para empezar
Inversión total
El importe indicativo para abrir, comunicado por el franquiciador.
USD 46,500
De qué se trata
- Creación
- 2013
- Unidades en Argentina
- 12
- Puntos de venta
- 12
- Tipo de actividad
- Restaurante de sushi y comida fusión peruano-japonesa
Ficha de identidad
Las preguntas clave antes de empezar
Por qué sumarse a la red de franquicias Hatsu Sushi
La marca atraviesa una etapa de expansión activa: según la prensa económica, pasó de 10 a 12 unidades de negocio entre fines de 2024 y comienzos de 2025, entre locales propios y franquiciados. Hatsu Sushi también participará como expositor en la Expo Franquicias Argentina 2026, organizada por la AAMF, lo que confirma que el esquema de franquicias sigue vigente y en crecimiento. Para quien evalúa este sector, se trata de una marca con trayectoria de más de una década y un modelo de abastecimiento centralizado que reduce la complejidad operativa del día a día.
A quién busca Hatsu Sushi para sumar a la red
No hay información confirmada por fuentes oficiales sobre requisitos puntuales de experiencia previa o perfil del candidato. De todos modos, el modelo de provisión centralizada de insumos sugiere que la marca apunta a inversores interesados en el rubro gastronómico, con capacidad de gestión de un local comercial, más que a especialistas culinarios con trayectoria previa en sushi. Se recomienda consultar directamente con la marca para conocer los requisitos actualizados de capital, ubicación y perfil empresarial.
Inversión y condiciones para abrir un local Hatsu Sushi
De acuerdo con dos medios económicos independientes (Ámbito Financiero e InfoGastronómica), la inversión total para instalar un local de Hatsu Sushi ronda los USD 46,500, con una facturación anual promedio proyectada de alrededor de USD 250,000 y un recupero de la inversión estimado a partir de los seis meses. Estos datos corresponden al período 2024-2025 y son los únicos confirmados por fuentes de prensa especializada. Existen otras cifras sobre canon de ingreso, metraje mínimo y porcentaje de regalías que circulan en portales de anuncios, pero no están confirmadas por fuentes oficiales ni por prensa económica, por lo que no se incluyen como datos certeros en esta ficha. Se recomienda solicitar directamente a la marca el detalle actualizado de canon de ingreso, regalías y capital propio requerido.
Cuánto cuesta abrir una franquicia de Hatsu Sushi
Según prensa económica argentina (Ámbito Financiero e InfoGastronómica, datos de fines de 2024 e inicios de 2025), la inversión total para instalar un local ronda los USD 46,500. No hay confirmación oficial sobre el canon de ingreso ni el capital propio mínimo requerido, por lo que conviene solicitar esta información directamente a la marca.
Cómo funciona el modelo de negocio de Hatsu Sushi
Hatsu Sushi ofrece locales de sushi japonés con fusión peruano-japonesa, con servicio en salón, delivery y take away. Un punto fuerte del modelo es que el franquiciante entrega la totalidad de la materia prima e insumos a cada local, lo que simplifica la operación diaria para el inversor franquiciado.
Qué requisitos pide Hatsu Sushi para ser franquiciado
No existen datos confirmados por fuentes oficiales sobre requisitos específicos de experiencia previa o perfil del candidato. Se recomienda contactar directamente a la marca para conocer las condiciones actuales de selección, capital necesario y ubicación requerida para abrir un local.
Qué soporte ofrece Hatsu Sushi a sus franquiciados
De acuerdo con la prensa económica, la marca provee la totalidad de la materia prima e insumos a los locales franquiciados, facilitando la gestión operativa. No hay información oficial confirmada sobre capacitación, manuales operativos o soporte de marketing adicional.
Cuántos locales tiene Hatsu Sushi en Argentina
Según datos de prensa económica de inicios de 2025, la cadena contaba con 12 unidades de negocio activas entre locales propios y franquiciados, frente a 10 locales reportados a fines de 2024, lo que muestra una red en crecimiento concentrada en Buenos Aires y su área metropolitana.
Fuentes y verificación de los datos
Las cifras de esta ficha proceden de las siguientes fuentes:
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