LA BODEGUITA

La marca se define como algo más que un bar con cocina: un espacio donde la música y la mesa cuentan la identidad latinoamericana. El eje temático es cubano y se extiende al resto de la región a través de una carta con platos de distintos países. En la barra, el mojito funciona como producto insignia dentro de una coctelería de raíz caribeña, acompañado por la línea propia de ron Generoso, pionera entre los destilados artesanales marplatenses.

La experiencia se completa con "La Tiendita de la Bode", un sector dentro del local donde el público puede llevarse un recuerdo: remeras y piezas de colección con la identidad de la casa. La sede original funciona en calle Castelli 1252, Mar del Plata, y allí se construyó la reputación que hoy sostiene la expansión.

El principal activo que se transfiere es una "mística" ya probada: un formato con público fiel, presencia de figuras conocidas y más de veinte años de rodaje comercial en una plaza turística exigente. Quien se incorpora no arranca de cero, sino que replica un concepto con carta, coctelería, ambientación musical y producto propio ya definidos.

• Concepto temático diferenciado dentro de la gastronomía argentina, difícil de improvisar.
• Marca con más de 20 años de trayectoria y reconocimiento en Mar del Plata.
• Producto propio de destilería (ron Generoso) como elemento exclusivo de la red.
• Doble fuente de ingresos: gastronomía y barra, más venta de merchandising.
• Propuesta organizada en módulos comerciales, lo que permite ajustar tamaño del local e inversión inicial al mercado de cada ciudad.
• Marca activa en ferias del sector, con presencia en Expo Franquicias (stand A6/A8).

La franquicia apunta a emprendedores que quieran ofrecer algo más que un local gastronómico convencional: personas atraídas por la gestión de un espacio con programación musical, ambientación cuidada y atención al detalle. Ayuda tener sensibilidad por la cultura latinoamericana y capacidad de conducir equipos, ya que cada unidad opera con una plantilla estimada de 6 a 20 personas según la dimensión del salón.

La marca no publica requisitos patrimoniales ni profesionales cerrados. Lo que sí está definido es el recorrido: se completa la solicitud de franquicia y se envía a franquicias@labodeguitamusicayarte.com o por WhatsApp al +54 9 223 4559908; luego hay una entrevista virtual o presencial con la Comercializadora de Franquicias. Después se presenta la localización propuesta, se firma la carta de intención y se reserva la zona. Aprobado el local, se firma el contrato definitivo y el franquiciado contrata a un profesional que elabora el anteproyecto siguiendo los manuales de LA BODEGUITA.

Las cifras difundidas por la prensa especializada argentina indican una inversión total desde USD 50,000, monto que contempla obra, equipamiento y stock inicial. El stock de arranque se estima desde USD 2,500 y el canon de entrada desde USD 5,000. El repago de la inversión se proyecta en una ventana de 18 a 30 meses.

El contrato tiene una duración de 5 años, renovable, dato que figura en la documentación oficial de la marca. Sobre royalties de gestión y aporte publicitario no hay información verificable: ninguna fuente primaria ni de prensa consultada precisa si existen ni su magnitud, por lo que conviene plantearlo en la entrevista. La misma recomendación aplica a la superficie mínima en metros cuadrados, que no se publica porque el esquema modular la define caso por caso, y a la razón social y CUIT del franquiciante, que no aparecen en fuentes públicas.

En materia de acompañamiento, el sistema contempla entrevista con la comercializadora, reserva de zona, aprobación del local y entrega de los manuales operativos sobre los que se desarrolla el anteproyecto. Además se prevé asistencia y seguimiento personalizado en la gestión del negocio, desde la apertura hasta la operación comercial cotidiana. No se pudo confirmar la existencia de un programa formativo con duración definida, fondo de marketing ni software de gestión incluido.

• Origen: Mar del Plata, con más de 20 años de actividad (año exacto no confirmado)
• Red en Argentina: dos locales operativos; el histórico pertenece al franquiciante
• Presencia internacional: no verificada; la expansión al exterior está en los planes
• Inversión total: desde USD 50,000
• Canon de entrada: desde USD 5,000
• Stock inicial: desde USD 2,500
• Contrato: 5 años renovables
• Repago estimado: 18 a 30 meses
• Equipo por unidad: 6 a 20 personas

Si el proyecto les interesa, el paso siguiente es pedir información y agendar la entrevista con la comercializadora de franquicias para conocer la disponibilidad de zona en su ciudad y aclarar los puntos económicos que la marca no publica.