Franchise Patty Sips

Anders dan een onafhankelijke burgerzaak, kan Patty Sips rekenen op de knowhow van Top Brands, een groep die in België tientallen restaurants onder verschillende merken uitbaat, samen goed voor duizenden medewerkers en miljoenen bezoekers per jaar. Nieuwe franchisenemers profiteren van die schaal via gezamenlijke inkoop, gedeelde systemen en een ontwikkelteam dat ervaring heeft met het openen van horecazaken in binnen- en buitenland.

De naam Patty Sips verwijst bewust naar de twee onderdelen van de kaart. Het horecaconcept draait rond burgers waarvan het gehakt plat op de bakplaat wordt gedrukt, een bereidingswijze die voor een krokante rand en een sappige kern moet zorgen, aangevuld met een uitgebreide kaart shakes en frisdranken onder de noemer sips. Die combinatie van eten en drinken als evenwaardige pijlers onderscheidt het concept van een klassieke burgerzaak waar dranken eerder een bijzaak zijn, en geeft een vestiging twee natuurlijke aanleidingen om klanten over de vloer te krijgen.

Top Brands zoekt voor Patty Sips vooral locaties met veel passage, zoals winkelstraten, retailparken en drukke uitvalswegen, waar de doelgroep van jongvolwassenen en gezinnen elkaar kruist. Nieuwe vestigingen sluiten qua uitstraling aan bij de eerste restaurants van de keten, met een informele inrichting die uitnodigt tot een langer verblijf dan een klassieke afhaalzaak. Die keuze voor zichtbare locaties moet helpen om het nog relatief jonge merk sneller bekendheid te geven bij een breed publiek.