PANO – Brot & Kaffee ist ein deutsches Franchisekonzept, das handwerklich gebackenes Brot mit einem modernen Kaffeehaus-Erlebnis verbindet. Wer im Bereich Bäckerei-Café-Konzepte ein eigenes Geschäft aufbauen möchte, findet hier ein Modell mit klarer Handschrift und persönlicher Betreuung durch die Gründer.
Franchise · Gastronomie
PANO Brot & Kaffee Franchise
Handwerksbrot aus dem Holzofen trifft Kaffeehaus-Kultur – ein familiär geführtes Franchise mit persönlicher Betreuung.
2011
Gründungsjahr
15
Standorte
Was kostet eine PANO Brot & Kaffee-Franchise?
Eintrittsgebühr
Bei Vertragsunterzeichnung fälliger Betrag
50.000 €
Laufende Gebühr
5 %
Standorte weltweit
15
Vom Franchisegeber angegebene Daten — Quellen und Prüfdatum am Seitenende.
Worum es geht
- Gründung
- 2011
- Einheiten im Markt
- 15
- Standorte
- 15
- Art der Tätigkeit
- Bäckerei-Café / Gastronomie
- Unternehmen
- pano GmbH / pano Holding GmbH
Steckbrief
Die richtigen Fragen vor dem Start
Das Konzept hinter den PANO-Kaffeehäusern
PANO wurde 2011 in Ravensburg von Alexander Grieb sowie Thomas und Silke Walser gegründet – alle drei zuvor selbst erfolgreiche Franchisenehmer, bevor sie zu Franchisegebern wurden. Im Zentrum steht Brot aus Natursauerteig, täglich frisch im Holzofen von regionalen Bäckereien gebacken, ganz ohne Hefe oder Zusatzstoffe. Der Name selbst stammt aus dem Esperanto und bedeutet schlicht Brot – Programm für ein Konzept, das auf Ursprünglichkeit und ehrliches Handwerk setzt. Ergänzt wird das Brotsortiment durch ein Kaffeehaus-Angebot, das die Standorte zu Treffpunkten für den täglichen Kaffee oder das Mittagessen macht.
Warum sich ein Einstieg bei PANO lohnen kann
Das System ist mit rund 15 Standorten in der DACH-Region (Stand der letzten belastbaren Zahlen) überschaubar, aber stabil gewachsen – aus zunächst zwölf Standorten in den Anfangsjahren. Laut regionaler Wirtschaftspresse beschäftigte die PANO-Gruppe zeitweise rund 130 Mitarbeitende an den Standorten Konstanz und Ravensburg. Bemerkenswert ist das persönliche Engagement der Gründer: Neueröffnungen werden nach eigenen Angaben schlüsselfertig übergeben, inklusive Eröffnungsteam vor Ort und Unterstützung bei der Auswahl regionaler Lieferanten. Auch Vermieter sollen von langfristigen Mietverträgen und Planungssicherheit profitieren, was die Standortsuche erleichtern kann.
Wer zu PANO passen sollte
Formale Auswahlkriterien wie Mindestkapital oder Branchenerfahrung nennt PANO offiziell nicht. Entscheidend ist laut eigener Aussage vor allem die menschliche und wertebasierte Passung: Bewerber sollten sich mit dem Team sympathisch sein und die PANO-Werte teilen. Das spricht eher unternehmerisch denkende Persönlichkeiten an, die Freude an Gastronomie, Qualität und einem familiär geprägten Netzwerk haben, statt reiner Kapitalanleger.
Investition, Gebühren und Vertragsbedingungen
Laut Deutschem Franchiseverband wird für den Einstieg eine Einstiegsgebühr von 50.000 € fällig, die eine Standortgebühr für den Gebietsschutz einschließt. Investitionssumme und Eigenkapital werden von PANO als individuell bezeichnet und hängen stark von Standort und Immobilie ab. Laufend verlangt das System eine Franchisegebühr von 5,00 % vom Umsatz, jedoch keine zusätzliche Werbegebühr. Genauere Angaben zu Gesamtinvestition, Mindestfläche oder Vertragslaufzeit liegen aus offiziellen Quellen nicht vor – Interessenten sollten diese Punkte direkt mit dem Franchisegeber klären.
PANO auf einen Blick
- Gründungsjahr: 2011, in Ravensburg
- Konzept: Bäckerei mit Natursauerteig-Broten und Kaffeehaus
- Rund 15 Standorte in der DACH-Region (Deutschland, Österreich, Schweiz)
- Einstiegsgebühr: 50.000 € (inkl. Gebietsschutz)
- Laufende Franchisegebühr: 5,00 % vom Umsatz
- Keine zusätzliche Werbegebühr
- Investition und Eigenkapital: individuell, keine Standardwerte veröffentlicht
Wer ein authentisches Bäckerei-Café-Konzept mit persönlicher Betreuung sucht, sollte den Kontakt zu PANO aufnehmen und sich direkt über aktuelle Standorte, Investitionsdetails und freie Gebiete informieren.
Wie viel kostet ein PANO Franchise?
Laut Deutschem Franchiseverband beträgt die Einstiegsgebühr 50.000 €, inklusive Standortgebühr für den Gebietsschutz. Investitionssumme und Eigenkapital werden als individuell bezeichnet und hängen von Standort und Immobilie ab. Genaue Gesamtinvestitionskosten sind offiziell nicht veröffentlicht – am besten direkt bei PANO erfragen.
Wie funktioniert das PANO Konzept genau?
PANO verbindet eine Bäckerei mit Kaffeehaus: Brote werden aus Natursauerteig ohne Zusatzstoffe täglich frisch im Holzofen von regionalen Bäckern gebacken. Dazu kommt ein Kaffeehaus-Angebot mit modularem, flexiblem System, das sich an unterschiedliche Standortgegebenheiten und Immobilien anpassen lässt.
Welche Voraussetzungen muss ich als PANO Franchisenehmer erfüllen?
PANO nennt keine formalen Mindestanforderungen wie Kapital oder Branchenerfahrung. Entscheidend ist laut eigener Aussage vor allem die persönliche und wertebasierte Passung zum Team – man sollte sich sympathisch sein und die PANO-Werte teilen.
Welche Unterstützung bietet PANO den Franchisenehmern?
PANO übergibt neue Standorte schlüsselfertig und schickt in den ersten Tagen ein Eröffnungsteam zur Unterstützung. Zudem hilft der Franchisegeber bei der Auswahl regionaler Lieferanten und in Immobilienfragen, unter anderem durch lange Mietverträge, die auch Vermietern Planungssicherheit bieten.
Wie viele PANO Standorte gibt es aktuell?
Nach den letzten verifizierbaren Angaben verfügt PANO über rund 15 Standorte in der DACH-Region, davon zwei in Eigenregie und die übrigen als Franchise- beziehungsweise Kooperationsbetriebe. Aktuellere Zahlen sind auf der offiziellen Website nicht durchgängig ausgewiesen – für den genauen Stand lohnt sich eine direkte Anfrage.
Quellen und Datenprüfung
Die Zahlen dieser Seite stammen aus folgenden Quellen:
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