Ruff's Burger Franchise

Seit 2019 gehört Ruff's Burger zur Gustoso-Gruppe, einem Münchner Multi-Brand-Gastronomieunternehmen, das nach eigenen Angaben über 180 Restaurants unter verschiedenen Marken in Deutschland, Österreich, der Schweiz und den Niederlanden betreibt. Diese Konzernstruktur bringt Ruff's Burger Zugang zu Ressourcen, Know-how und Expansionserfahrung, die einzelne Einzelmarken oft nicht aufbieten können. Die Marke ist zudem seit Mai 2023 Vollmitglied im Deutschen Franchiseverband e.V. — ein Gütesiegel, das für geprüfte Standards im Partnerverhältnis steht. Die Expansionsgeschichte zeigt zudem Dynamik: Neben organischem Wachstum wurden auch regionale Ketten wie Beef Brothers in Köln und Düsseldorf übernommen und unter der Marke weitergeführt.

Das Unternehmen richtet sich ausdrücklich an drei Zielgruppen: Quereinsteiger ohne Gastronomie-Hintergrund, erfahrene Einzelgastronomen, die eine stärkere Marke im Rücken haben möchten, sowie unternehmerisch denkende Persönlichkeiten, die auf eine langfristige Partnerschaft setzen. Konkrete quantitative Kriterien wie Mindesterfahrung oder eine geforderte Anzahl zu eröffnender Standorte werden auf der offiziellen Franchiseseite nicht genannt. Entscheidend scheint vor allem die unternehmerische Haltung und die Bereitschaft zu einer engen, langfristigen Zusammenarbeit mit dem Franchisegeber zu sein.

Nach Angaben des Deutschen Franchiseverbands liegt die Gesamtinvestition für einen Ruff's-Burger-Standort bei mindestens 150.000 €, wobei ein Eigenkapitalanteil von mindestens 75.000 € vorausgesetzt wird. Hinzu kommt eine einmalige Einstiegsgebühr von 15.000 €. Laufend fällt eine Franchisegebühr von 6,0 % vom Umsatz an, ergänzt durch einen Werbebeitrag von 1,0 % vom Umsatz. Diese Zahlen werden zwar nicht direkt auf der offiziellen Markenwebsite in Tabellenform veröffentlicht, decken sich aber mit den Kontaktangaben des Franchisegebers und gelten daher als verlässlich referenziert über den Verband. Genaue Angaben zur erforderlichen Ladenfläche oder zum exakten Inhalt des Unterstützungspakets liegen aus den verfügbaren Quellen nicht vor — hier empfiehlt sich die direkte Nachfrage beim Franchisegeber.

• Gründungsjahr: 2008 in München (erstes festes Restaurant 2012)
• Franchisegeber: Ruff's Burger Restaurant GmbH, München
• Zugehörig zur Gustoso-Gruppe seit 2019 (über 180 Restaurants konzernweit, verschiedene Marken)
• Mitglied im Deutschen Franchiseverband seit Mai 2023
• Gesamtinvestition: ab 150.000 €
• Eigenkapital: ab 75.000 €
• Einstiegsgebühr: 15.000 €
• Laufende Franchisegebühr: 6,0 % vom Umsatz
• Werbebeitrag: 1,0 % vom Umsatz

Wer im Better-Burger-Segment ein etabliertes Konzept mit Verbandssiegel und Konzernrückhalt sucht, sollte sich direkt beim Franchisegeber über die aktuellen Verfügbarkeiten und Standortdetails informieren. Nehmen Sie unverbindlich Kontakt zu Ruff's Burger auf und lassen Sie sich ein persönliches Angebot erstellen.