Malvón

Malvón es una cadena centrada en la elaboración y venta de empanadas artesanales preparadas cada día. La marca ha construido un modelo de negocio basado en una amplia variedad de sabores, procesos estandarizados y una fórmula operativa ágil que permite ofrecer comida rápida de calidad tanto para el consumo en el propio establecimiento como para llevar o recibir a domicilio.

El corazón de la enseña está en su obrador central, donde el hojaldre se envuelve a mano y se rellena con ingredientes frescos de primera calidad. Este sistema garantiza homogeneidad y uniformidad en todos los puntos de venta, con numerosos controles internos que aseguran el mismo nivel de calidad en cada tienda. La marca produce diariamente decenas de miles de empanadas para abastecer a toda su red, y cuenta con un equipo de I+D que trabaja de forma continua en el desarrollo de nuevas recetas, un proceso meticuloso que puede prolongarse durante meses antes de que un sabor llegue al mostrador.

Incorporarse a Malvón supone apostar por una marca consolidada y en pleno crecimiento en España. Sus establecimientos suelen ubicarse en zonas urbanas de alto tránsito peatonal, aprovechando la creciente demanda de propuestas gastronómicas informales y de conveniencia.

• Concepto que une gastronomía artesanal e imagen de marca cuidada.
• Producción centralizada que libera al franquiciado de la complejidad de la elaboración.
• Acompañamiento integral: selección del local, diseño del establecimiento, formación, operaciones y marketing.
• Modelo flexible con varios canales de venta (local, para llevar y entrega a domicilio).

No es imprescindible contar con experiencia previa en hostelería, ya que la enseña ofrece un programa de formación inicial y acompañamiento permanente. No obstante, se valora positivamente haber trabajado en comercio minorista, dirección de equipos o gestión empresarial. Malvón busca perfiles implicados en la gestión diaria del negocio, con orientación al cliente y capacidad para liderar un equipo.

La inversión total para poner en marcha una franquicia Malvón parte de los 150.000 €, cifra que incluye el conjunto de partidas necesarias para el lanzamiento del proyecto. La fuente no detalla la aportación de capital propio requerida, el canon de entrada ni el importe de royalties.

El plazo habitual desde la firma hasta la inauguración del local oscila entre cuatro y seis meses, en función de la ubicación, las obras necesarias y la obtención de las autorizaciones correspondientes. Durante todo el proceso, la central acompaña al franquiciado coordinando cada fase de la apertura. Existen oportunidades de desarrollo en grandes ciudades como Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla o Málaga, además de otras zonas con potencial de crecimiento.

• Año de creación: 2017 (fundada en Madrid por Alejandro Polo y David Albado)
• Número de puntos de venta: cerca de 100 establecimientos
• Inversión total: desde 150.000 €
• Plazo de apertura: de 4 a 6 meses
• Producción: 50.000 empanadas diarias en obrador central

Si quieres formar parte de una de las enseñas de empanadas artesanales de mayor crecimiento en España, este es el momento de dar el paso. Solicita información y descubre cómo hacerte franquiciado de Malvón y abrir tu propio establecimiento con el respaldo de una marca consolidada.