Malvón se ha convertido en una de las propuestas gastronómicas más reconocibles del panorama español dedicado a la empanada artesanal de inspiración argentina. Su combinación de producto de calidad, imagen cuidada y operativa sencilla la ha situado como una franquicia atractiva para emprendedores e inversores que buscan sumarse a un sector en plena expansión.
Franquicia · Alimentación
Franquicia Malvón
Empanadas artesanales de inspiración argentina con cerca de 100 puntos de venta
2017
Año de creación
100
Puntos de venta
desde 150.000 €
Inversión
Cuánto necesitas para empezar
Inversión total
El importe indicativo para abrir, comunicado por el franquiciador.
desde 150.000 €
De qué se trata
- Creación
- 2017
- Puntos de venta
- 100
- Tipo de actividad
- Elaboración y venta de empanadas artesanales
- Empresa
- Empanadas Malvón
Ficha de identidad
Dentro de Malvón
Las preguntas clave antes de empezar
Presentación del concepto
Malvón es una cadena centrada en la elaboración y venta de empanadas artesanales preparadas cada día. La marca ha construido un modelo de negocio basado en una amplia variedad de sabores, procesos estandarizados y una fórmula operativa ágil que permite ofrecer comida rápida de calidad tanto para el consumo en el propio establecimiento como para llevar o recibir a domicilio.
El corazón de la enseña está en su obrador central, donde el hojaldre se envuelve a mano y se rellena con ingredientes frescos de primera calidad. Este sistema garantiza homogeneidad y uniformidad en todos los puntos de venta, con numerosos controles internos que aseguran el mismo nivel de calidad en cada tienda. La marca produce diariamente decenas de miles de empanadas para abastecer a toda su red, y cuenta con un equipo de I+D que trabaja de forma continua en el desarrollo de nuevas recetas, un proceso meticuloso que puede prolongarse durante meses antes de que un sabor llegue al mostrador.
¿Por qué unirse a esta franquicia?
Incorporarse a Malvón supone apostar por una marca consolidada y en pleno crecimiento en España. Sus establecimientos suelen ubicarse en zonas urbanas de alto tránsito peatonal, aprovechando la creciente demanda de propuestas gastronómicas informales y de conveniencia.
- Concepto que une gastronomía artesanal e imagen de marca cuidada.
- Producción centralizada que libera al franquiciado de la complejidad de la elaboración.
- Acompañamiento integral: selección del local, diseño del establecimiento, formación, operaciones y marketing.
- Modelo flexible con varios canales de venta (local, para llevar y entrega a domicilio).
Perfil buscado
No es imprescindible contar con experiencia previa en hostelería, ya que la enseña ofrece un programa de formación inicial y acompañamiento permanente. No obstante, se valora positivamente haber trabajado en comercio minorista, dirección de equipos o gestión empresarial. Malvón busca perfiles implicados en la gestión diaria del negocio, con orientación al cliente y capacidad para liderar un equipo.
Condiciones de acceso e inversión
La inversión total para poner en marcha una franquicia Malvón parte de los 150.000 €, cifra que incluye el conjunto de partidas necesarias para el lanzamiento del proyecto. La fuente no detalla la aportación de capital propio requerida, el canon de entrada ni el importe de royalties.
El plazo habitual desde la firma hasta la inauguración del local oscila entre cuatro y seis meses, en función de la ubicación, las obras necesarias y la obtención de las autorizaciones correspondientes. Durante todo el proceso, la central acompaña al franquiciado coordinando cada fase de la apertura. Existen oportunidades de desarrollo en grandes ciudades como Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla o Málaga, además de otras zonas con potencial de crecimiento.
Puntos clave
- Año de creación: 2017 (fundada en Madrid por Alejandro Polo y David Albado)
- Número de puntos de venta: cerca de 100 establecimientos
- Inversión total: desde 150.000 €
- Plazo de apertura: de 4 a 6 meses
- Producción: 50.000 empanadas diarias en obrador central
Si quieres formar parte de una de las enseñas de empanadas artesanales de mayor crecimiento en España, este es el momento de dar el paso. Solicita información y descubre cómo hacerte franquiciado de Malvón y abrir tu propio establecimiento con el respaldo de una marca consolidada.
¿Cuánto cuesta abrir una franquicia de Malvón?
La inversión total parte de 150.000 €, importe que engloba las partidas necesarias para lanzar el negocio. La marca no detalla públicamente el canon de entrada, los royalties ni el capital propio requerido; esas condiciones se concretan durante el proceso de candidatura.
¿Cuántos locales tiene Malvón?
La red ronda el centenar de puntos de venta. La empresa nació en Madrid en 2017, fundada por Alejandro Polo y David Albado, y busca seguir creciendo en ciudades como Madrid, Barcelona, Sevilla, Valencia o Málaga, además de otras zonas con potencial.
¿Cómo se elaboran las empanadas de Malvón?
Toda la producción sale de un obrador central donde el hojaldre se cierra a mano con ingredientes frescos, con capacidad para unas 50.000 unidades diarias destinadas a la red. Este sistema garantiza un producto homogéneo en cada tienda y libera al franquiciado de la complejidad de elaborar.
¿Cuánto se tarda en abrir un local de Malvón?
El plazo habitual entre la firma del contrato y la inauguración suele situarse entre cuatro y seis meses, según la ubicación, las obras y las licencias. Durante ese periodo la central coordina cada fase de la apertura junto al franquiciado.
¿Necesito experiencia en hostelería para ser franquiciado de Malvón?
No es obligatoria: la enseña imparte una formación inicial completa y acompaña al socio de forma permanente en operaciones, diseño del local y marketing. Sí valora trayectorias en comercio, dirección de equipos o gestión de empresas, además de implicación en el día a día.
Fuentes y verificación de los datos
Las cifras de esta ficha proceden de las siguientes fuentes:
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