Subway est une enseigne américaine de restauration rapide fondée en 1965, spécialisée dans les sandwichs préparés à la demande devant le client. Le concept repose sur un choix de pains, de garnitures et de sauces composé sur place, avec une promesse de rapidité et de personnalisation. Depuis 1974, l'enseigne se développe exclusivement par contrat de franchise: la quasi-totalité de ses dizaines de milliers de points de vente dans le monde sont exploités par des franchisés indépendants, et non par des filiales en gestion directe.
Franchise · Restauration
Franchise Subway
Sandwichs en franchise depuis 1974, six restaurants au Luxembourg sous un territoire géré par McWin Restaurant Fund.
1965
Année de création
6
Points de vente
Combien pour se lancer
Redevances
Le franchiseur perçoit un pourcentage récurrent sur le chiffre d'affaires.
Oui
De quoi s'agit-il?
- Création
- 1965
- Unités au Luxembourg
- 6
- Points de vente
- 6
- Type d'activité
- Franchise de restauration rapide (sandwichs)
- Société
- Subway IP LLC (États-Unis); territoire géré par McWin Restaurant Fund
- Zones de présence
- Luxembourg-Ville, Esch-sur-Alzette Gare, Dudelange, Gasperich, Foetz
Carte d'identité
Les bonnes questions avant de se lancer
Le réseau au Luxembourg
Le Grand-Duché compte six points de vente Subway, répartis entre Luxembourg-Ville (rue Beck et boulevard Pierre Dupong), Esch-sur-Alzette Gare, Dudelange, Gasperich et Foetz. Depuis 2024, les droits de développement de l'enseigne pour un territoire regroupant la France, la Belgique, le Luxembourg et la République tchèque ont été repris par McWin Restaurant Fund, un fonds d'investissement spécialisé dans la restauration, qui a récupéré l'exploitation des restaurants déjà ouverts sur cette zone et affiche l'ambition d'en ouvrir plusieurs centaines de plus dans les années qui viennent.
L'investissement
Aucune donnée chiffrée d'investissement, de droit d'entrée ou de redevance n'a pu être vérifiée pour le territoire couvert par McWin Restaurant Fund, ni sur le site de candidature de l'enseigne, ni sur une source de presse consultable ici. Un candidat intéressé devrait obtenir ces conditions directement auprès du gestionnaire du territoire plutôt que de se fier à des grilles publiées pour d'autres pays.
Le profil recherché
Subway s'adresse historiquement à des entrepreneurs individuels prêts à s'investir dans la gestion quotidienne d'un point de vente de restauration rapide, sans exiger nécessairement une expérience préalable dans le secteur. Le passage du développement du territoire franco-belgo-luxembourgeois à un fonds d'investissement change toutefois la donne: l'essentiel des décisions d'ouverture et de recrutement de nouveaux exploitants relève désormais de ce groupe plutôt que d'un recrutement ouvert enseigne par enseigne.
Ce qu'il faut retenir
- Enseigne américaine de sandwichs fondée en 1965, en franchise à 100% depuis 1974
- Six points de vente au Luxembourg: Luxembourg-Ville, Esch-sur-Alzette, Dudelange, Gasperich et Foetz
- Depuis 2024, développement du territoire France-Belgique-Luxembourg-République tchèque confié à McWin Restaurant Fund
- Aucune grille tarifaire vérifiée pour ce territoire
- Candidature à adresser au gestionnaire du territoire, pas de canal direct dédié au Luxembourg
Peut-on ouvrir un Subway au Luxembourg?
Pas via une candidature directe et classique: depuis 2024, le développement de l'enseigne au Luxembourg dépend de McWin Restaurant Fund, qui détient les droits pour un territoire regroupant la France, la Belgique, le Luxembourg et la République tchèque. Un candidat luxembourgeois doit s'adresser à ce gestionnaire de territoire, le site de candidature global de Subway n'étant pas configuré spécifiquement pour le Grand-Duché.
Combien de restaurants Subway y a-t-il au Luxembourg
Le pays compte six restaurants: deux à Luxembourg-Ville (rue Beck et boulevard Pierre Dupong), un à Esch-sur-Alzette Gare, un à Dudelange, un à Gasperich et un à Foetz. Ces adresses correspondent aux points de vente identifiés au moment de la rédaction de cette fiche.
Qui gère le développement de Subway au Luxembourg
Depuis 2024, McWin Restaurant Fund, un fonds d'investissement spécialisé dans la restauration, détient les droits de développement de l'enseigne pour un territoire regroupant la France, la Belgique, le Luxembourg et la République tchèque. Ce fonds a repris l'exploitation des restaurants déjà ouverts sur cette zone et prévoit d'en ouvrir davantage.
Comment fonctionne le franchising Subway en général
Subway se développe en franchise depuis 1974, quasiment sans exception, en s'appuyant sur des entrepreneurs indépendants pour exploiter ses restaurants. Le modèle classique associe un droit d'entrée, des redevances calculées sur le chiffre d'affaires et une contribution à un fonds publicitaire commun. Aucune grille tarifaire précise applicable au Luxembourg n'a toutefois pu être vérifiée ici.
Depuis quand l'enseigne Subway existe-t-elle
Subway a été fondée en 1965 aux États-Unis et a adopté un modèle de développement exclusivement en franchise à partir de 1974. L'enseigne s'est ensuite développée dans le monde entier autour du concept de sandwich préparé à la demande, et compte aujourd'hui six restaurants au Luxembourg.
Sources et vérification des données
Les chiffres de cette fiche proviennent des sources suivantes:
- Site officiel Subway (2026)
- Subway — page franchise (2026)
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