Starbucks est une chaîne américaine de cafés fondée à Seattle en 1971, devenue l'une des enseignes de restauration à emporter les plus connues au monde. L'offre est centrée sur le café et les boissons à base d'espresso, complétée par des pâtisseries et une petite restauration légère, dans un décor pensé comme un lieu de pause entre le domicile et le travail. À l'international, Starbucks ne développe presque jamais ses points de vente en franchise classique: le groupe s'appuie sur des filiales détenues en propre selon les marchés, ou confie l'exploitation de boutiques à des opérateurs approuvés dans le cadre de contrats de licence, notamment dans les aéroports, les gares et les centres commerciaux.
Franchise · Restauration
Franchise Starbucks
Cafés américains présents au Luxembourg via des opérateurs sous licence, sans franchise individuelle ouverte.
1971
Année de création
5
Points de vente
De quoi s'agit-il?
- Création
- 1971
- Unités au Luxembourg
- 5
- Points de vente
- 5
- Type d'activité
- Café et restauration légère, exploitation sous licence
- Société
- Starbucks Corporation (États-Unis); exploitation locale par des opérateurs sous licence
- Zones de présence
- Lux-Airport, Kirchberg Shopping, Cloche d'Or, Royal-Hamilius, Berchem
Carte d'identité
Les bonnes questions avant de se lancer
Le réseau au Luxembourg
Starbucks est présent au Grand-Duché avec cinq établissements. La majorité des adresses, dont celle de Lux-Airport, du centre commercial Kirchberg Shopping, de la Cloche d'Or et de Royal-Hamilius, est exploitée par SSP, un opérateur international spécialisé dans la restauration des lieux de transit, qui détient ainsi plusieurs emplacements du réseau dans le pays. Un autre point de vente, à Berchem, est géré par Shell dans le cadre de l'exploitation d'une station-service. Il n'existe donc pas, au Luxembourg, de boutique Starbucks exploitée par un franchisé indépendant recruté localement.
Comment fonctionne le modèle Starbucks
Starbucks ne propose pas, sur son site institutionnel, de programme public de franchise ouvert à des candidats individuels, que ce soit pour la France, la Belgique ou le Luxembourg. Le développement international repose sur deux leviers: des filiales du groupe dans certains grands marchés, et des accords de licence signés avec un nombre restreint d'opérateurs déjà présents dans la restauration ou la distribution de carburant, capables de gérer plusieurs points de vente à la fois. Ce choix explique pourquoi aucune grille tarifaire d'entrée en franchise n'est publiée par l'enseigne.
L'investissement
Aucune donnée chiffrée sur un droit d'entrée, des redevances ou un investissement de départ n'est publiée par Starbucks, ni pour la France ou la Belgique, ni pour le Luxembourg: le site institutionnel de l'enseigne ne communique pas de grille destinée à des franchisés individuels, ce qui confirme l'absence d'un tel programme sur ce marché.
Le profil recherché
Faute de programme de franchise ouvert, Starbucks ne publie pas de profil de candidat franchisé pour l'Europe de l'Ouest. Les partenaires retenus par le groupe pour exploiter ses boutiques sous licence sont des opérateurs professionnels déjà implantés dans la restauration de transit ou la distribution, capables de gérer plusieurs emplacements et de respecter les standards d'exploitation de l'enseigne, plutôt que des entrepreneurs individuels candidats à un premier magasin.
Ce qu'il faut retenir
- Enseigne américaine fondée à Seattle en 1971
- Cinq points de vente au Luxembourg: Lux-Airport, Kirchberg Shopping, Cloche d'Or, Royal-Hamilius et Berchem
- Exploitation par des opérateurs sous licence (SSP, Shell), pas par des franchisés indépendants
- Aucun programme de franchise public, ni pour le Luxembourg ni pour les marchés voisins
- Aucun canal de candidature ouvert pour de nouveaux exploitants au Grand-Duché
Peut-on ouvrir un Starbucks au Luxembourg?
Pas en tant que franchisé indépendant: les cinq boutiques du pays sont exploitées sous contrat de licence par des opérateurs déjà en place, principalement SSP pour les emplacements en zone de transit et en centre commercial, et Shell pour le site de Berchem. Starbucks ne publie aucune page de recrutement de franchisés pour le Grand-Duché ni pour les marchés voisins, donc aucun canal de candidature n'est ouvert.
Combien de boutiques Starbucks y a-t-il au Luxembourg
Le pays compte cinq points de vente: Lux-Airport, le centre commercial Kirchberg Shopping, la Cloche d'Or, Royal-Hamilius et Berchem. La majorité de ces emplacements est exploitée par SSP, un opérateur spécialisé dans la restauration des lieux de transit, à l'exception de Berchem géré par Shell dans le cadre d'une station-service.
Qui exploite les boutiques Starbucks au Luxembourg
Aucune des boutiques n'est exploitée par un franchisé indépendant. La plupart sont gérées par SSP, un opérateur international de restauration présent dans les aéroports et centres commerciaux, qui détient ainsi plusieurs emplacements du réseau dans le pays; l'emplacement de Berchem est géré par Shell dans le cadre d'une station-service.
Starbucks propose-t-il un vrai programme de franchise
Non, pas au sens classique. Starbucks développe l'essentiel de son réseau international via des filiales détenues en propre ou via des contrats de licence signés avec un nombre restreint d'opérateurs professionnels, capables de gérer plusieurs points de vente. Aucune grille tarifaire de droit d'entrée ou de redevances destinée à des franchisés individuels n'est publiée par l'enseigne, ni pour la France, la Belgique ou le Luxembourg.
Depuis quand l'enseigne Starbucks existe-t-elle
Starbucks a été fondée à Seattle, aux États-Unis, en 1971, à l'origine comme simple torréfacteur et vendeur de grains de café. L'enseigne s'est ensuite développée à l'échelle mondiale autour du concept de café à consommer sur place ou à emporter, et compte aujourd'hui des milliers de points de vente, dont cinq au Luxembourg.
Sources et vérification des données
Les chiffres de cette fiche proviennent des sources suivantes:
- Site officiel Starbucks (2026)
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