Sanduba es una cadena gastronómica argentino-brasileña de sándwiches y ensaladas que hoy expande su red mediante franquicias, con locales desde 30 m² y una inversión que arranca en USD 55,000. Si buscan un formato de comida rápida simple de operar y con foco en alimentación equilibrada, esta red tiene plan de crecimiento abierto en varias provincias.
Franquicia · Hostelería y restauración
SANDUBA
Sandwichería argentino-brasileña de sándwiches y ensaladas armables: locales desde 30 m² e inversión desde USD 55,000.
USD 55kk
inversión
6
locales en Argentina
¿Cuánto cuesta una franquicia SANDUBA?
Inversión total
Presupuesto total estimado para la apertura
US$ 55.000
Royalty de explotación
5%
Royalty de publicidad
1,5%
Duración del contrato
5 años
Superficie mínima
a partir de 30 m²
Locales en Argentina
6
Datos declarados por la enseña — fuentes y fecha de verificación al pie de página.
De qué se trata
- Creación
- 2010
- Unidades en Argentina
- 6
- Puntos de venta
- 6
- Tipo de actividad
- Sandwichería y ensaladas — comida rápida
Ficha de identidad
Las preguntas clave antes de empezar
El concepto Sanduba
La marca nació de la sociedad entre Feliciano Zantedeschi, ingeniero argentino oriundo de Larroque (Entre Ríos), y Camila Castro, brasileña. Se conocieron durante un viaje de casi dos años entre Nueva Zelanda y el sudeste asiático y volcaron esa experiencia en un pequeño local en Concepción del Uruguay. El nombre proviene de la jerga brasileña: "sanduba" es sándwich. Desde 2015 la operación también está presente en Brasil, y el sitio oficial habla de más de 15 años de trayectoria entre ambos mercados.
La propuesta se apoya en un menú amplio de sándwiches y ensaladas a precio accesible, que el cliente puede armar a su gusto —eligiendo ingredientes y salsas de la casa— o pedir dentro de combinaciones ya definidas. El posicionamiento declarado por la marca en su ficha de la AAMF apunta a una alternativa de comida equilibrada y consciente, con un modelo de negocio sencillo, fácil de operar y rentable. Los locales trabajan tanto con venta al público como con delivery: la apertura de Ramos Mejía (Gaona 2385, Gran Buenos Aires) funciona en dos plantas, con sector de juegos para chicos y pedidos vía PedidosYa.
Por qué sumarse a esta red
El franchisor plantea una lógica de responsabilidad compartida 50% franquiciado / 50% franquiciante, y ofrece acompañamiento en la operación diaria. Entre los puntos de apoyo concretos que declara la marca:
- Capacitación inicial: el equipo del nuevo local se entrena durante un mes en una sucursal en funcionamiento.
- Entrenamiento continuo: capacitaciones semanales a los equipos y control de cada proceso operativo.
- Proveedores homologados: la central aprueba a todos los proveedores para estandarizar insumos y procesos.
- Marketing propio: departamento interno de marketing y diseño, con campañas permanentes en redes; las aperturas reciben presencia digital inmediata, con activación de influencers y redes sociales.
- Respaldo institucional: la marca se declara socia de la AAMF (Asociación Argentina de Marcas y Franquicias) y de la ABF brasileña.
El formato se define como "franquicia exportable" y viene mostrando movimiento: en el último trimestre se concretaron aperturas en Paraná y Córdoba.
Perfil que se busca
Los requisitos publicados por la marca son claros y acotados: localidad con al menos 80,000 habitantes, edad entre 25 y 50 años, residencia en la ciudad donde se abrirá la franquicia, disponibilidad full time para operar el local y contar con el capital necesario para la inversión. No se exige experiencia previa en gastronomía, porque la capacitación cubre ese punto. Las zonas indicadas como disponibles para nuevas unidades son Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Entre Ríos, Santa Fe, Córdoba y Corrientes. La dotación mínima informada es de 5 empleados por local.
Condiciones de acceso e inversión
Según el sitio oficial, la inversión para locales parte de USD 55,000, con un repago estimado en torno a los 18 meses; la ficha de la AAMF menciona un plazo medio de recuperación de 22 meses, diferencia que conviene aclarar durante la due diligence. El canon de entrada no está publicado por el franquiciante, por lo que corresponde solicitarlo junto con el contrato tipo.
En materia de regalías, el perfil de la marca en la AAMF indica royalty del 5% sobre la facturación neta de IVA y canon publicitario del 1,5% sobre la misma base. El sitio oficial confirma la existencia de publicidad corporativa y fija una duración contractual de 5 años, sin detallar porcentajes: ambos valores deben validarse en el contrato.
Sobre el local, el mínimo declarado es de 30 m², mientras que el promedio real de la red se ubica cerca de los 50 m². La razón social y el CUIT del franquiciante no figuran en fuentes primarias, otro dato a pedir por escrito.
Puntos clave
- Fundación: 2010 (algunas fuentes indican 2009)
- Origen: Concepción del Uruguay, Entre Ríos
- Red en Argentina: 6 locales — 2 propios y 4 franquicias
- Presencia internacional: Brasil desde 2015
- Inversión: desde USD 55,000
- Royalty: 5% de la facturación neta de IVA
- Canon publicitario: 1,5% de la facturación neta de IVA
- Superficie: desde 30 m² (promedio de red ~50 m²)
- Duración del contrato: 5 años
- Personal mínimo: 5 empleados
Si el proyecto encaja con su perfil y su ciudad está entre las zonas disponibles, el paso siguiente es pedir información: soliciten el detalle del canon de entrada, la inversión desglosada y el contrato tipo para evaluar los números con precisión.
¿Cuánto cuesta abrir una franquicia de Sanduba?
El sitio oficial indica una inversión para locales a partir de USD 55,000, con un repago estimado en torno a 18 meses (la ficha de la AAMF menciona 22 meses). El canon de entrada no está publicado por la marca, así que conviene solicitarlo por escrito junto con el desglose completo de la inversión y el contrato tipo antes de decidir.
¿Cómo funciona el formato Sanduba?
Es una sandwichería de comida rápida enfocada en alimentación equilibrada: sándwiches y ensaladas que el cliente arma eligiendo ingredientes y salsas de la casa, o pide dentro de combinaciones predefinidas. La marca lo presenta como un modelo simple de operar, con proveedores homologados y procesos estandarizados. Los locales trabajan venta al público y delivery; el mínimo declarado es de 30 m².
¿Qué requisitos piden para ser franquiciado de Sanduba?
Los requisitos publicados son: localidad con al menos 80,000 habitantes, edad entre 25 y 50 años, residir en la ciudad donde se abrirá el local, dedicación full time a la operación y contar con el capital de la inversión. No se exige experiencia gastronómica previa. Las zonas indicadas como disponibles son CABA, Entre Ríos, Santa Fe, Córdoba y Corrientes.
¿Qué capacitación y soporte da Sanduba a sus franquiciados?
El equipo inicial se entrena durante un mes en un local en funcionamiento y después recibe capacitaciones semanales, con control de cada proceso. La central homologa a todos los proveedores y cuenta con un departamento propio de marketing y diseño que genera campañas en redes y activa influencers en cada apertura. La marca declara una lógica de responsabilidad compartida 50/50.
¿Cuántos locales tiene Sanduba en Argentina?
Los datos más recientes y desagregados indican 6 locales en Argentina: 2 propios y 4 franquicias, con aperturas del último trimestre en Paraná y Córdoba. El sitio oficial menciona 7 puntos de venta, por lo que hay una diferencia a confirmar. La marca opera además en Brasil desde 2015, aunque no publica el total mundial de unidades.
Fuentes y verificación de los datos
Las cifras de esta ficha proceden de las siguientes fuentes:
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