Se você pensa em investir em um café especial com marca estruturada e crescimento acelerado, a Sterna Café é uma rede que vale conhecer de perto. Nascida em São Paulo, a marca construiu um modelo de negócio em torno do café especial premium e hoje soma cerca de 100 unidades em operação, com metas ambiciosas de expansão para os próximos anos.
Franquia · Alimentação Fora do Lar
Franquia Sterna Café
Franquia de café especial com selo de excelência ABF e crescimento acelerado no Brasil
BRL 200k – 300k
investimento
100
unidades no Brasil
Quanto custa uma franquia Sterna Café?
Investimento total
Orçamento total estimado para a abertura
R$ 200.000 – R$ 300.000
Royalties
6%
Taxa de propaganda
1%
Área mínima
a partir de 15 m²
Unidades no Brasil
100
Dados declarados pela marca — fontes e data de verificação no fim da página.
Do que se trata
- Fundação
- 2015
- Unidades no Brasil
- 100
- Unidades
- 100
- Tipo de atividade
- Cafeteria de café especial
- Empresa
- Sterna Café Franquias S.A.
Ficha técnica
As perguntas certas antes de começar
Por que considerar a rede Sterna Café para investir
A marca conquistou por duas vezes o Selo de Excelência em Franchising da ABF, um reconhecimento relevante no setor. A rede vem em trajetória de expansão consistente, com dezenas de novas unidades abertas nos últimos anos e presença em diversos estados brasileiros. O franqueador declara faturamento médio anual acima de R$ 1.000.000 por unidade e margem líquida na faixa de 15% a 20%, além de um retorno sobre o investimento estimado entre 18 e 30 meses — números que, somados ao suporte contínuo oferecido, tornam o modelo atrativo para quem busca um negócio no segmento de alimentação fora do lar com padronização e método validado.
Qual é o perfil de franqueado buscado pela marca
A rede busca empreendedores geralmente entre 28 e 55 anos, com perfil de gestão e afinidade com o universo do café especial. Também é valorizado o interesse em desenvolver operações com potencial de crescimento para múltiplas unidades, ou seja, franqueados que enxergam o negócio como plataforma de expansão e não apenas como uma loja isolada. Experiência prévia em varejo ou gestão de equipes é um diferencial, ainda que não seja tratada como requisito eliminatório nas fontes disponíveis.
Investimento inicial e condições para abrir uma unidade Sterna Café
Segundo o material oficial mais recente, o investimento inicial para os formatos de loja de rua, shopping, quiosque e container começa em R$ 300.000, valor que já inclui taxa de franquia, projeto arquitetônico e utensílios. Formatos mais compactos, como o modelo de carrinho apresentado recentemente pela marca, chegam a partir de R$ 200.000. A rede cobra royalties de 6% sobre o faturamento bruto e fundo de propaganda de 1%, também sobre o faturamento bruto. Não há, nas fontes consultadas, um valor de capital próprio mínimo declarado separadamente do investimento inicial, nem uma metratura mínima atualizada para os formatos mais recentes — quem tiver interesse deve confirmar esses detalhes diretamente com o franqueador.
Números que resumem a oportunidade Sterna Café
- Marca fundada em 2015, com franquias iniciadas em 2016
- Cerca de 100 unidades em operação, presentes em 10 estados brasileiros
- Meta declarada de chegar a 130 lojas até o final de 2026
- Investimento inicial a partir de R$ 300.000 (ou R$ 200.000 para o formato carrinho)
- Royalties de 6% sobre o faturamento bruto e fundo de propaganda de 1%
- Faturamento médio anual declarado acima de R$ 1.000.000 por unidade
- Duas vezes premiada com o Selo de Excelência em Franchising da ABF
Se o universo do café especial combina com o seu perfil empreendedor, vale aprofundar a conversa diretamente com a Sterna Café. Peça mais informações, avalie a viabilidade na sua região e descubra se essa é a franquia certa para o seu próximo negócio.
Quanto custa abrir uma franquia Sterna Café?
O investimento inicial começa em R$ 300.000 para os formatos de loja de rua, shopping, quiosque e container, valor que já inclui taxa de franquia, projeto arquitetônico e utensílios. Já o formato mais compacto de carrinho tem investimento a partir de R$ 200.000. Vale confirmar com o franqueador se há custos adicionais específicos para sua região.
Como funciona o modelo de negócio da Sterna Café?
A rede opera com cafeterias de café especial em diferentes formatos: lojas de rua, unidades em shopping, quiosques, containers e carrinhos. O franqueado recebe apoio na escolha do ponto, projeto arquitetônico padronizado, treinamento operacional e fornecimento de insumos por fábrica própria, seguindo um método já validado pela marca desde 2015.
Quais são os requisitos para se tornar franqueado da Sterna Café?
A marca busca principalmente empreendedores entre 28 e 55 anos, com perfil de gestão e afinidade com o universo do café especial. Também é valorizado o interesse em crescer com múltiplas unidades. Não há, nas informações disponíveis, um valor mínimo de capital próprio declarado separadamente — recomenda-se confirmar diretamente com a marca.
Que tipo de suporte a Sterna Café oferece aos franqueados?
O franqueador oferece apoio na busca e negociação do ponto comercial, projeto arquitetônico com profissional homologado, treinamento completo por meio da Universidade Sterna Café, suporte na inauguração, manuais operacionais, fábrica própria de alimentos e fornecedores homologados, além de equipe de barista e nutricionista.
Quantas unidades a Sterna Café tem hoje e qual a meta de expansão?
A rede conta atualmente com cerca de 100 unidades em operação, presentes em 10 estados brasileiros, com meta declarada de alcançar 130 lojas até o final de 2026. A marca já recebeu duas vezes o Selo de Excelência em Franchising da ABF, reconhecimento que reforça a solidez do crescimento recente.
Fontes e verificação dos dados
Os números desta ficha vêm das seguintes fontes:
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