L’Alsacien Franchise

L'Alsacien wurde 2014 von Jacques-Henri gegründet, der im elsässischen Familienrestaurant Auberge Saint Martin in Kintzheim aufwuchs – einem Haus, das für seine hervorragenden Flammkuchen bekannt war. Aus diesem kulinarischen Erbe entstand eine innovative Bar-Konzeption: Gäste erhalten einen Bipper, der signalisiert, wann ihr frisch gebackener Flammkuchen direkt beim Flambeur abgeholt werden kann. So entsteht ein interaktives, geselliges Erlebnis rund um das traditionelle Gericht.

Im Zentrum steht das Prinzip „Made in Alsace“: Die Zutaten stammen von regionalen Erzeugern, der Einkauf erfolgt möglichst direkt, und die Weinauswahl kommt ausschließlich von unabhängigen elsässischen Winzern. Diese Nähe zu lokalen Partnern prägt die Identität der Marke ebenso wie die herzliche, familiäre Atmosphäre in jedem Standort.

• Ein einzigartiges, unverwechselbares Produkt mit hohem Wiedererkennungswert
• Zusammenarbeit mit überschaubaren, unabhängigen Lieferanten statt anonymer Großkonzerne
• Starke Unternehmenswerte: Geselligkeit, Teilen und gegenseitige Unterstützung im Netzwerk
• Ein schlankes, effizientes Küchenkonzept mit kurzer Zubereitungszeit im Holzofen

Die einfache, aber hochwertige Zubereitung des Flammkuchens erlaubt eine schnelle Tischrotation und damit eine gute Kostenkontrolle bei attraktivem Umsatzpotenzial. Gleichzeitig profitiert das Konzept vom Bekanntheitsgrad des Flammkuchens als authentisches, traditionelles Gericht, das Gäste auf der Suche nach echten Geschmackserlebnissen anzieht.

L'Alsacien sucht sowohl erfahrene Gastronomen als auch Quereinsteiger, die eine echte Leidenschaft für die elsässische Küche und Gastfreundschaft mitbringen. Wichtiger als eine klassische Branchenkarriere ist die Bereitschaft, sich mit Herzblut in das Konzept einzubringen und die Werte von Geselligkeit und Teamgeist zu leben. Das durchschnittliche Alter der bisherigen Franchisenehmer liegt bei rund 35 Jahren – ein Hinweis darauf, dass die Marke besonders junge, dynamische Unternehmerpersönlichkeiten anspricht.

Für den Einstieg in das Franchise-Netzwerk von L'Alsacien wird ein Eigenkapital von 70.000 € vorausgesetzt. Die Gesamtinvestition für die Eröffnung eines Standorts beläuft sich auf rund 250.000 €, worin eine Eintrittsgebühr von 25.000 € bereits enthalten ist. Als Gegenleistung erhalten Franchisenehmer Zugang zu einem bewährten Konzept, Unterstützung bei der Standortwahl und Ausstattung sowie die Einbindung in ein Netzwerk regionaler Lieferanten und Winzer.

• Gründungsjahr: 2014
• Start des Franchise-Systems: 2021
• Anzahl der Standorte: 7
• Durchschnittlicher Jahresumsatz: 500.000 €
• Eintrittsgebühr: 25.000 €
• Durchschnittsalter der Franchisenehmer: 35 Jahre

Das Unternehmen verfolgt ambitionierte Wachstumsziele: Jährlich sollen zwei bis vier neue Franchisebetriebe eröffnet werden, um langfristig rund 20 zusätzliche geografische Gebiete zu erschließen. Damit bietet sich für neue Partner die Chance, frühzeitig Teil einer noch überschaubaren, aber stark wachsenden Marke zu werden.

Wenn Sie Freude an Gastfreundschaft, regionaler Küche und unternehmerischer Verantwortung haben, könnte L'Alsacien die passende Gelegenheit für Sie sein. Fordern Sie noch heute weitere Informationen an und erfahren Sie, wie Sie Franchisenehmer von L'Alsacien werden und Teil dieser herzlichen Erfolgsgeschichte werden können.