¿Sueñas con emprender en el mundo de la restauración con una marca consolidada? La Tagliatella es una de las enseñas más reconocidas de cocina italiana en España, con una propuesta gastronómica que combina tradición mediterránea, ingredientes frescos y un ambiente cálido y acogedor.
Franquicia · Hostelería y restauración
Franquicia La Tagliatella
Cocina italiana con más de 150 restaurantes en España y el respaldo del grupo AmRest
2003
Año de creación
150
Puntos de venta
desde 300 m²
Superficie
Cuánto necesitas para empezar
Inversión total
El importe indicativo para abrir, comunicado por el franquiciador.
2.000 €/m² + IVA
De qué se trata
- Creación
- 2003
- Puntos de venta
- 150
- Tipo de actividad
- Franquicia de restauración italiana (pastas, pizzas y cocina mediterránea)
- Empresa
- AmRest
Ficha de identidad
Dentro de La Tagliatella
Las preguntas clave antes de empezar
Presentación del concepto
La Tagliatella nació en España en 2003 y desde entonces se ha convertido en la mayor cadena de restaurantes de cocina italiana del país. Su modelo de negocio se centra en ofrecer una experiencia gastronómica de alta calidad, con especial protagonismo de las pastas, las pizzas de masa fina y las recetas tradicionales elaboradas al momento.
Cada plato se prepara con atención al detalle, presentaciones cuidadas y respeto por la tradición italiana y mediterránea, permitiendo al cliente disfrutar de una propuesta muy alejada de la restauración rápida convencional. El decorado característico de sus locales y la calidad de su carta son señas de identidad que la distinguen frente a la competencia.
¿Por qué unirse a esta franquicia?
Incorporarse a la red de La Tagliatella supone apostar por un concepto de éxito respaldado por un sistema estandarizado, replicable y eficiente. Entre sus principales ventajas destacan:
- Marca consolidada con una identidad reconocible y sólido posicionamiento en la restauración organizada.
- Modelo probado con más de 150 establecimientos en España.
- Procedimientos operativos estandarizados que facilitan la gestión diaria y aseguran una experiencia homogénea en toda la red.
- Flexibilidad de implantación, adaptándose tanto a ubicaciones urbanas como a zonas comerciales y de ocio.
- Respaldo del grupo AmRest, uno de los grandes operadores de restauración organizada.
Perfil buscado
La Tagliatella busca emprendedores e inversores con interés en la restauración temática de calidad, con capacidad de gestión y vocación de servicio. Se valora el compromiso con los estándares de la marca, la orientación al cliente y la implicación en el día a día del negocio. No es imprescindible experiencia previa en hostelería, ya que la enseña proporciona formación y acompañamiento completos.
Condiciones de acceso e inversión
La inversión para abrir un restaurante La Tagliatella se estima en 2.000 €/m² + IVA, importe que incluye el canon de entrada, fijado en 40.000 €. El local debe contar con una superficie mínima de 300 m², ubicarse en poblaciones de más de 100.000 habitantes y situarse en zonas de paso con flujo constante de clientes, garantizando visibilidad y accesibilidad.
La marca ofrece un apoyo integral que abarca la selección y adecuación del local, formación inicial y continua, implementación de sistemas de gestión, así como soporte en marketing y comunicación. El equipo de Operaciones acompaña al franquiciado durante los primeros días de apertura y mantiene un seguimiento continuo para optimizar la gestión del negocio.
Puntos clave
- Año de creación en España: 2003
- Número de puntos de venta: más de 150 en España
- Canon de entrada: 40.000 €
- Inversión total: 2.000 €/m² + IVA
- Superficie mínima: 300 m²
La Tagliatella representa una oportunidad de negocio atractiva para quienes desean invertir en un concepto de restauración italiana de calidad, con una marca bien establecida y un modelo que combina tradición gastronómica y rentabilidad sostenible.
Si quieres formar parte de la mayor cadena de cocina italiana de España, solicita más información y da el primer paso para convertirte en franquiciado de La Tagliatella.
¿Cuánto cuesta abrir una franquicia de La Tagliatella?
La inversión se calcula a razón de 2.000 €/m² más IVA, con el canon de entrada de 40.000 € ya comprendido. Al exigirse locales de 300 m² como mínimo, el desembolso final depende del tamaño del restaurante elegido.
¿Qué requisitos pide La Tagliatella para el local?
El restaurante debe tener al menos 300 m² y situarse en ciudades que superen los 100.000 habitantes, en zonas de paso con tránsito constante. La marca acompaña en la selección y adecuación del espacio para asegurar visibilidad y accesibilidad.
¿Cuántos restaurantes tiene La Tagliatella?
Supera los 150 establecimientos en España y, según la propia enseña, es la mayor cadena del país en cocina italiana. Nació en 2003 y cuenta con el respaldo del grupo AmRest, gran operador de restauración organizada.
¿Qué soporte ofrece La Tagliatella a sus franquiciados?
El apoyo abarca desde la búsqueda y adecuación del local hasta la formación inicial y continua, los sistemas de gestión y el marketing. El equipo de Operaciones está presente en los primeros días tras la apertura y mantiene después un seguimiento periódico del negocio.
¿Se necesita experiencia en hostelería para abrir una Tagliatella?
No es imprescindible: la central proporciona formación completa y acompañamiento continuo. El perfil buscado combina capacidad de gestión, vocación de servicio, respeto por los estándares de la enseña e implicación en la operativa diaria.
Fuentes y verificación de los datos
Las cifras de esta ficha proceden de las siguientes fuentes:
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La Tagliatella
Inversión 2.000 €/m² + IVA