Si buscas invertir en un modelo de restauración con identidad propia y fuerte proyección, Sibuya Urban Sushi Bar reúne tradición japonesa y un enfoque urbano que conecta con el público actual. Descubre cómo abrir tu propio local dentro de una red en plena expansión en España.
Franquicia · Hostelería y restauración
Franquicia Sibuya Urban Sushi Bar
Sushi urbano del Grupo Sibuya con una veintena de locales y retorno estimado en 3 años
20
Puntos de venta
desde 180 m²
Superficie
350.000 €
Inversión
Cuánto necesitas para empezar
Inversión total
El importe indicativo para abrir, comunicado por el franquiciador.
350.000 €
De qué se trata
- Puntos de venta
- 20
- Tipo de actividad
- Restauración especializada en sushi y cocina japonesa moderna
- Empresa
- Grupo Sibuya
Ficha de identidad
Dentro de Sibuya Urban Sushi Bar
Las preguntas clave antes de empezar
Sibuya Urban Sushi Bar, sushi y cocina japonesa moderna
Sibuya Urban Sushi Bar es un concepto de restauración centrado en el sushi y la cocina japonesa moderna, desarrollado por el Grupo Sibuya. La propuesta combina la tradición culinaria nipona con una estética urbana, informal y contemporánea, pensada para atraer a un público joven y dinámico.
La carta es amplia y variada: piezas de sushi, makis, nigiris, bowls, pokes y otros platos inspirados en la gastronomía japonesa, todos elaborados con ingredientes frescos y de primera calidad. El modelo está diseñado para funcionar en tres canales de consumo: en el propio local, para llevar y para entrega a domicilio, respondiendo así a las tendencias de consumo actuales.
Con una veintena de establecimientos en España, la marca se ha consolidado dentro del segmento de comida saludable y de calidad, ofreciendo una experiencia gastronómica distintiva gracias a su ambientación cuidada y a un servicio moderno.
Un modelo respaldado por el Grupo Sibuya
Formar parte de la red Sibuya Urban Sushi Bar significa apostar por un modelo de negocio probado y escalable, respaldado por la solidez del Grupo Sibuya, que ha registrado un notable crecimiento de ingresos en sus últimos ejercicios.
- Concepto diferenciado dentro de la restauración asiática en España.
- Múltiples canales de venta: consumo en sala, take away y delivery.
- Acompañamiento en la selección del local, formación, gestión operativa, marketing y logística.
- Retorno de la inversión estimado en torno a 3 años, según ubicación y gestión.
- Contrato de franquicia estable, con vigencia inicial de 10 años y posibilidad de renovación por 5 años más.
Experiencia en restauración organizada
La marca recomienda que los aspirantes cuenten con experiencia demostrable en restauración organizada, ya que facilita la gestión operativa, el liderazgo de equipos y la correcta implantación del modelo de negocio. Se valora la orientación al cliente, la capacidad de gestión y la implicación en el proyecto, así como la disponibilidad de los recursos financieros necesarios para poner en marcha el establecimiento.
Local de 180 m² e inversión de 350.000 €
Para abrir un Sibuya Urban Sushi Bar es necesario contar con un local de al menos 180 m² que disponga de salida de humos y cumpla los requisitos propios de un restaurante de cocina japonesa.
La inversión total estimada para poner en marcha el proyecto asciende a alrededor de 350.000 €, importe que incluye el canon de entrada de 30.000 €. El aporte de capital propio necesario para acceder a la financiación no ha sido comunicado por la marca, por lo que conviene solicitar información detallada antes de iniciar el proceso.
Cifras y condiciones del contrato de franquicia
- Grupo: Grupo Sibuya
- Número de puntos de venta: alrededor de 20 en España
- Canon de entrada: 30.000 €
- Inversión total: 350.000 €
- Superficie mínima del local: 180 m²
- Duración del contrato: 10 años, renovable por 5 más
- Retorno estimado de la inversión: aproximadamente 3 años
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¿Cuánto cuesta abrir un Sibuya Urban Sushi Bar?
La inversión total estimada ronda los 350.000 €, incluido un canon de entrada de 30.000 €. El capital propio necesario para acceder a financiación no ha sido comunicado. El retorno de la inversión se estima en torno a 3 años, según ubicación y gestión.
¿Qué requisitos pide Sibuya Urban Sushi Bar a sus franquiciados?
La marca recomienda experiencia demostrable en restauración organizada, además de disponer de los recursos financieros necesarios. El local debe tener al menos 180 m² y contar con salida de humos, como corresponde a un restaurante de cocina japonesa.
¿Cuántos restaurantes tiene Sibuya Urban Sushi Bar?
La red cuenta con alrededor de 20 establecimientos en España y pertenece al Grupo Sibuya, que ha registrado un notable crecimiento de ingresos en sus últimos ejercicios.
¿Cuánto dura el contrato de franquicia de Sibuya Urban Sushi Bar?
El contrato de franquicia tiene una vigencia inicial de 10 años, con posibilidad de renovación por 5 años más, lo que da un marco estable para amortizar un proyecto cuyo retorno se estima en unos 3 años.
¿Qué soporte ofrece Sibuya Urban Sushi Bar a sus franquiciados?
La central acompaña en la selección del local, la formación, la gestión operativa, el marketing y la logística. El modelo funciona en tres canales: consumo en sala, para llevar y entrega a domicilio, con carta de sushi, makis, nigiris, bowls y pokes.
Fuentes y verificación de los datos
Las cifras de esta ficha proceden de las siguientes fuentes:
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