¿Te apasiona la cocina italiana y buscas emprender en uno de los sectores más dinámicos de la restauración? Vezzo propone un concepto fast casual que combina autenticidad mediterránea, elaboración al momento y una operativa eficiente pensada para el emprendedor.
Franquicia · Hostelería y restauración
Franquicia VEZZO
Fast casual italiano con 9 locales y una facturación media anual de 890.000 €
150.000 €
capital propio
400 k€
inversión
9
implantaciones en España
¿Cuánto cuesta una franquicia VEZZO?
Capital propio
Fondos propios necesarios para completar la financiación
150.000 €
Inversión total
Presupuesto total estimado para la apertura
400.000 €
Implantaciones en España
9
Datos declarados por la enseña — fuentes y fecha de verificación al pie de página.
De qué se trata
- Creación
- 2024
- Puntos de venta
- 9
- Tipo de actividad
- Restaurante italiano fast casual
- Empresa
- Vezzo
Ficha de identidad
Dentro de VEZZO
Las preguntas clave antes de empezar
Presentación del concepto
Vezzo, bajo el lema Cucina di mercato, es una marca de restauración italiana de inspiración urbana que opera en el segmento fast casual. Su propuesta traslada el ambiente de las plazas y mercados italianos a la experiencia en sala, con cocinas abiertas, un diseño que evoca la piazza y una identidad claramente mediterránea.
La carta está optimizada para facilitar la gestión, reducir mermas y mejorar el ticket medio, apostando por ingredientes naturales y platos reconocibles preparados en el momento. La marca integra además innovación tecnológica tanto en la experiencia del cliente como en la eficiencia interna del negocio, lo que le permite competir con ventaja en un mercado en crecimiento ofreciendo calidad, rapidez y precios accesibles en ubicaciones de alta afluencia.
¿Por qué unirse a esta franquicia?
El sector de la restauración organizada destaca por su demanda constante y su capacidad de resistencia. Dentro de él, el formato fast casual responde a los nuevos hábitos del consumidor: buena gastronomía, precios razonables y servicio rápido. Este modelo permite una alta rotación de clientes, una estructura de costes optimizada y la diversificación de ingresos a través de consumo en sala, take away y delivery.
- Concepto diferencial italiano fast casual alineado con las tendencias actuales de consumo.
- Modelo estandarizado y eficiente, con fuerte soporte operativo y formativo.
- Marca con identidad sólida y adaptable, preparada para crecer en emplazamientos de alta afluencia.
- Acompañamiento integral en expansión, construcción, operaciones, marketing, compras y formación continua.
Perfil buscado
Vezzo busca perfiles emprendedores con vocación empresarial y capacidad de gestión, interesados en desarrollar un proyecto sólido en la restauración organizada. No es imprescindible contar con experiencia previa en hostelería, ya que el modelo está altamente estandarizado y cuenta con un sistema completo de formación y soporte. Sí se valora positivamente el conocimiento del sector o la experiencia en gestión de equipos. La edad media de los franquiciados actuales se sitúa en torno a los 45 años.
Condiciones de acceso e inversión
Para incorporarte a la red necesitarás una aportación de fondos propios de 150.000 €, cantidad orientativa que facilita el acceso a la financiación necesaria. La inversión total para poner en marcha el proyecto asciende a aproximadamente 400.000 €, importe que incluye el canon de entrada de 28.000 €. Según los datos de la marca, la facturación anual media por local se sitúa en torno a los 890.000 €.
Puntos clave
- Año de creación: 2024
- Puntos de venta: 9 locales en todo el país
- Facturación media anual: 890.000 €
- Canon de entrada: 28.000 €
- Inversión total: 400.000 €
- Aportación propia: 150.000 €
Si quieres formar parte de una enseña italiana en plena expansión y desarrollar tu propio restaurante fast casual con el respaldo de una marca sólida, solicita información para hacerte franquiciado de Vezzo y da el primer paso hacia tu nuevo negocio.
¿Cuánto cuesta abrir una franquicia Vezzo?
La inversión total ronda los 400.000 €, cifra que ya integra el canon de entrada de 28.000 €. Como fondos propios se piden 150.000 € orientativos, cantidad que facilita el acceso a la financiación necesaria para el proyecto.
¿Cuántos locales tiene Vezzo?
La red cuenta con 9 locales en España. Es una marca joven, creada en 2024, que se expande por franquicia en el segmento fast casual con un concepto de restauración italiana de inspiración urbana.
¿Cuánto factura un restaurante Vezzo?
Según los datos de la marca, la facturación anual media por local se sitúa en torno a los 890.000 €. El modelo diversifica ingresos entre el consumo en sala, el take away y el delivery, con una carta optimizada para reducir mermas y mejorar el ticket medio.
¿Se necesita experiencia en hostelería para abrir un Vezzo?
No es imprescindible: el modelo está muy estandarizado y cuenta con formación y soporte completos en expansión, construcción, operaciones, marketing y compras. Se valora conocer el sector o haber gestionado equipos; la edad media de los franquiciados ronda los 45 años.
¿Qué significa el concepto "cucina di mercato" de Vezzo?
Es el lema de la marca: trasladar el ambiente de las plazas y mercados de Italia a la experiencia en sala, con cocinas abiertas, ingredientes naturales y platos reconocibles preparados al momento, en un diseño que evoca la piazza mediterránea.
Fuentes y verificación de los datos
Las cifras de esta ficha proceden de las siguientes fuentes:
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VEZZO
Inversión 400.000 €