VIPS

El modelo de VIPS se enmarca en la restauración organizada y el casual dining, fusionando la experiencia de cafetería y restaurante en un mismo local. Creada por el Grupo Vips y hoy integrada en Alsea, la marca destaca por su capacidad de atender diferentes momentos de consumo a lo largo del día: desayunos, comidas, meriendas y cenas.

Su propuesta gastronómica equilibra platos tradicionales con recetas modernas y opciones más ligeras, siempre con una atractiva relación calidad-precio. Los establecimientos, de estilo actual y ambiente informal, están pensados tanto para el consumo familiar como para grupos. Un aspecto clave del concepto es la estandarización de los procesos operativos, que simplifica la gestión diaria del negocio por parte del franquiciado.

VIPS cuenta con 56 años de historia y una notoriedad de marca contrastada. Según un estudio de la consultora Kantar, es la cadena con mayor capacidad media de atracción de clientes por local dentro del food service español, además de ser la tercera marca más recordada espontáneamente por los consumidores en el ámbito nacional.

• Marca consolidada con fuerte reconocimiento y clientela fiel.
• Oferta que capta múltiples momentos de consumo, del desayuno a la cena.
• Productos icónicos que han acompañado a varias generaciones.
• Nuevo formato con un ahorro cercano al 30 % en la inversión, que abre la puerta a poblaciones de tamaño medio.
• Respaldo del grupo Alsea, uno de los mayores operadores de restauración en España.

La red busca emprendedores alineados con sus valores y sus estándares operativos, capaces de combinar habilidades empresariales con un compromiso firme hacia la calidad y la experiencia del cliente. Se valora especialmente la experiencia previa en gestión de negocios o en restauración, aunque no siempre resulta imprescindible.

El candidato ideal muestra espíritu emprendedor y disposición a implicarse activamente en el desarrollo del negocio, innovando dentro del marco definido por la franquicia. Se recomienda operar en localidades de al menos 50.000 habitantes, en ubicaciones urbanas y comerciales céntricas, centros comerciales de alto tránsito y buena visibilidad, con locales de 250 m² mínimo.

La apertura de un VIPS requiere una inversión total desde 680.000 €, cifra que varía en función del local, la adecuación del espacio y las particularidades del proyecto. Esta cifra incluye un canon de entrada de 36.000 €.

En cuanto a las cuotas recurrentes, la franquicia aplica un royalty del 5 % sobre las ventas netas y un canon de publicidad del 2,3 % sobre ventas netas destinado a las acciones de marketing y comunicación de la enseña. El contrato de franquicia tiene una duración de 15 años, lo que aporta estabilidad y continuidad al negocio.

El franquiciado recibe un acompañamiento completo antes y después de la apertura: apoyo en la gestión inmobiliaria y contractual, análisis y revisión del caso de negocio, planificación, soporte del equipo de desarrollo y project managers, ayuda en la selección de personal, formación inicial y seguimiento, validación y diseño del local, supervisión de la obra y gestión del pedido inicial.

• Año de creación: 1969 (56 años de historia)
• Puntos de venta: 115 propios y 48 franquiciados en España
• Canon de entrada: 36.000 €
• Inversión total: desde 680.000 €
• Royalties: 5 % sobre ventas netas + 2,3 % de canon de publicidad
• Duración del contrato: 15 años
• Superficie mínima: 250 m²

Si quieres formar parte de una de las cadenas de restauración más emblemáticas de España, solicita información y da el primer paso para convertirte en franquiciado de VIPS.