BackWerk is een bakery-caféformule waar broodjes, gebak en koffie centraal staan, geserveerd in een moderne, laagdrempelige setting. De formule komt oorspronkelijk uit Duitsland, waar het merk inmiddels meer dan 350 vestigingen telt, en rolt sinds 2015 ook winkels uit in Nederland. In die periode is de formule aangepast aan de Nederlandse markt en smaak, met behoud van het herkenbare concept: vers bereide producten, een compacte kaart en een bediening die is ingericht op snelheid en gemak voor klanten die onderweg zijn. Inmiddels telt het Nederlandse netwerk ruim 50 vestigingen, verspreid door het land, en groeit de formule nog steeds door.
Franchise · Horeca & foodservice
Franchise BackWerk
Landelijk merk, lokaal ondernemerschap: verse broodjes en koffie in een bewezen formule
€ 3.600
entreefee
€ 75.000
eigen inbreng
50
vestigingen in Nederland
Hoeveel kost een franchise BackWerk?
Entreefee
Bedrag betaald bij de ondertekening van het contract.
€ 3.600
Eigen inbreng
Het eigen vermogen dat nodig is om de financiering rond te krijgen.
€ 75.000
Vestigingen in Nederland
50
Door de franchisegever opgegeven gegevens — bronnen en verificatiedatum onderaan de pagina.
Waar het over gaat
- Oprichting
- 2015
- Vestigingen
- 50
- Branche
- Horeca: bakery-café met broodjes, gebak en koffie
- Bedrijf
- BackWERK NL B.V.
Identiteitskaart
De juiste vragen voordat je begint
Hoe het franchiseconcept werkt
Als franchisepartner bij BackWerk run je een eigen vestiging binnen een landelijk merk dat wordt gedragen door lokaal ondernemerschap. De formule, de inrichting en het productaanbod liggen grotendeels vast, zodat elke vestiging dezelfde herkenbare uitstraling en kwaliteit biedt. Jij bent verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van je team, de voorraad en het contact met klanten in jouw regio. De franchisegever begeleidt kandidaten van het eerste gesprek tot ruim na de opening, met ondersteunende coaching die erop gericht is dat een vestiging niet alleen goed van start gaat, maar ook op langere termijn goed blijft draaien.
Het profiel van de kandidaat
BackWerk zoekt enthousiaste, energieke ondernemers die het leuk vinden om samen met hun team van een vestiging een succes te maken. Klantgerichtheid staat voorop: je werkt in de horeca met verse producten, in een tempo dat vraagt om overzicht en een scherp oog voor kwaliteit. Ervaring in de horeca is een pré, maar minstens zo belangrijk is de bereidheid om je team aan te sturen, verantwoordelijkheid te nemen voor de dagelijkse gang van zaken en de formule op lokaal niveau tot leven te brengen.
Groei in Nederland en Duitsland
Terwijl het Nederlandse netwerk is gegroeid tot ruim 50 vestigingen, blijft het Duitse thuismarkt met meer dan 350 vestigingen de basis van de formule. Deze schaal levert de Nederlandse franchisenemers een uitgewerkt concept op met bewezen bedrijfsprocessen, zonder dat de formule star aanvoelt: sinds de start in Nederland is er juist ruimte geweest om de kaart en de uitstraling aan te passen aan de lokale voorkeuren. Voor kandidaten betekent dit dat ze instappen in een merk met internationale schaal, maar met een formule die al specifiek is doorontwikkeld voor de Nederlandse klant.
Meerdere manieren om klanten te bereiken
Naast de verkoop aan de balie bedient BackWerk klanten ook via een eigen bestelplatform, waarmee producten online besteld en bezorgd kunnen worden. Voor de franchisenemer betekent dit een extra omzetkanaal naast de fysieke vestiging, met name op momenten dat klanten liever thuis of op kantoor blijven dan naar de winkel te komen. De formule maakt deel uit van een grotere internationale retailorganisatie, wat zorgt voor stabiliteit in de bedrijfsvoering en toegang tot kennis over assortiment, inkoop en winkelconcepten die elders al hun waarde hebben bewezen. Zo combineert een BackWerk-vestiging de herkenbaarheid van een internationaal merk met de flexibiliteit van lokaal ondernemerschap.
Kernpunten
- Bakery-caféformule met broodjes, gebak en koffie
- In Nederland actief sinds 2015, ruim 50 vestigingen door het land
- Meer dan 350 vestigingen in Duitsland als thuismarkt van het merk
- Entreefee van 3.600 euro plus opstartkosten van 9.900 euro
- Eigen inbreng van minimaal 75.000 euro
- Ondersteunende coaching tot ruim na de opening van de vestiging
Hoeveel bedraagt de investering om een BackWerk-vestiging te starten?
Bij de start betaal je een entreefee van 3.600 euro en opstartkosten van 9.900 euro voor de inrichting van de vestiging. Daarnaast wordt een eigen inbreng van minimaal 75.000 euro gevraagd. De totale investering hangt verder af van de kosten voor het pand en de verdere uitrusting, die per locatie kunnen verschillen.
Sinds wanneer is BackWerk actief in Nederland?
BackWerk is in 2015 begonnen met het uitrollen van vestigingen in Nederland, als onderdeel van een formule die oorspronkelijk uit Duitsland komt en daar meer dan 350 vestigingen telt. Sindsdien is de formule aangepast aan de Nederlandse markt en gegroeid tot ruim 50 vestigingen door het land.
Heb ik horeca-ervaring nodig om franchisepartner te worden?
Ervaring in de horeca is een pré, maar geen harde eis. BackWerk zoekt vooral enthousiaste, energieke en klantgerichte ondernemers die het leuk vinden om met hun team te werken met verse producten en de dagelijkse aansturing van een vestiging op zich te nemen.
Welke ondersteuning krijg ik als startende franchisepartner?
De franchisegever begeleidt je vanaf het eerste gesprek met ondersteunende coaching, die doorloopt tot ruim na de opening van je vestiging. Zo krijg je hulp bij de start én bij het op langere termijn goed laten draaien van de zaak, binnen de kaders van de landelijke formule.
Wat maakt BackWerk anders dan andere bakery-formules?
BackWerk combineert de schaal en bewezen bedrijfsprocessen van een internationaal merk met een formule die specifiek is doorontwikkeld voor de Nederlandse markt sinds 2015. Franchisepartners profiteren zo van een uitgewerkt concept, zonder dat de formule star aanvoelt voor de lokale klant.
Bronnen en verificatie van de gegevens
De cijfers op deze pagina komen uit de volgende bronnen:
Wil je franchisenemer worden bij dit merk?
Stuur ons je aanvraag, dan sturen we die door naar het expansieteam van het merk. Gratis en vrijblijvend.
BackWerk
Gratis en vrijblijvend.
Ben je verantwoordelijk voor dit merk?
Wij publiceren je profiel, ontvangen de kandidaten en sturen ze naar je door. Laat ons weten wie je bent, dan bespreken we hoe we je netwerk in Nederland kunnen laten groeien.
Met hetzelfde budget, bekijk ook
Andere mogelijkheden in de categorie Horeca & foodservice
BackWerk
Investering entreefee 3.600 euro plus opstartkosten van 9.900 euro