Big Bread Kitchen, ook bekend als BB Kitchen, is een Nederlandse fastservice-keten die friet, snacks, burgers, broodjes, salades, ijs en shakes onder één dak combineert. De formule is uitgegroeid tot meer dan 40 vestigingen door heel Nederland en heeft de ambitie om door te groeien richting 100 locaties. Het assortiment is bewust breed gehouden, zodat een vestiging op uiteenlopende momenten van de dag klanten kan bedienen: van een snelle lunch tot een avondhap of een toetje onderweg.
Franchise · Horeca & foodservice
Franchise Big Bread Kitchen
Friet, burgers en meer onder één dak: bouw mee aan het groeiende netwerk van Big Bread Kitchen
€ 10.000
entreefee
80 – 300 k€
investering
Hoeveel kost een franchise Big Bread Kitchen?
Entreefee
Bedrag betaald bij de ondertekening van het contract.
€ 10.000
Totale investering
Geschat totaalbudget voor de opening.
€ 80.000 – € 300.000
Franchisefee
2,5%
Door de franchisegever opgegeven gegevens — bronnen en verificatiedatum onderaan de pagina.
Waar het over gaat
- Vestigingen in Nederland
- 40
- Vestigingen
- 40
- Branche
- Horeca: fastservice met friet, snacks, burgers, broodjes en ijs
Identiteitskaart
De juiste vragen voordat je begint
Hoe het franchiseconcept werkt
Big Bread Kitchen biedt een mix van soft- en hard-franchising, wat betekent dat franchisenemers op onderdelen van de bedrijfsvoering relatief veel vrijheid krijgen binnen de kaders van de formule. Nieuwe ondernemers doorlopen een traject van twaalf stappen, dat begint met het aanvragen van de franchisebrochure en eindigt bij de opening van de eigen vestiging. Tijdens de verbouwingsperiode van een nieuwe locatie word je getraind in een bestaande vestiging, zodat je met praktijkervaring aan je eigen zaak begint.
Het profiel van de kandidaat
Big Bread Kitchen richt zich op ondernemers die affiniteit hebben met horeca en fastservice, en die zich thuis voelen in een formule met een breed en divers assortiment. Omdat de formule relatief veel vrijheid geeft binnen de kaders van soft- en hard-franchising, wordt van kandidaten verwacht dat ze zelfstandig kunnen ondernemen en tegelijk bereid zijn om de formulestandaarden te volgen. Ervaring in horeca of retail is een pré, maar geen harde vereiste voor elke vestiging.
Ondersteuning vanuit de formule
De franchiseorganisatie benoemt vier gebieden waarop franchisenemers worden ondersteund: financiële mogelijkheden, operationele bedrijfsvoering, marketing en het unieke assortiment van de formule. Tijdens de opstartfase krijg je training in een bestaande vestiging, zodat je vertrouwd raakt met de dagelijkse werkzaamheden voordat je eigen zaak opent. Ook na de opening kun je rekenen op ondersteuning vanuit het hoofdkantoor bij vraagstukken rond financiën, marketing en bedrijfsvoering.
Waarom kiezen voor Big Bread Kitchen
Het brede assortiment van Big Bread Kitchen is een bewuste keuze: waar veel fastservice-concepten zich op één productcategorie richten, kan een vestiging van deze formule klanten op verschillende momenten van de dag bedienen, van een snelle lunch tot een avondhap of een toetje. Dat spreidt het omzetrisico over meerdere producttypen en maakt de vestiging minder afhankelijk van één piekmoment. Voor kandidaten die willen ondernemen in fastservice, maar niet vanaf nul een concept willen opbouwen, biedt de formule een uitgewerkte formule met een format dat zich al in meer dan 40 vestigingen heeft bewezen. De ambitie om door te groeien naar 100 locaties laat zien dat de formule nog volop ruimte voor nieuwe ondernemers biedt, terwijl het twaalfstappentraject en de training in een bestaande vestiging de opstartfase structureren, zodat je niet met losse eindjes aan je eigen zaak begint.
Kernpunten
- Fastservice-keten met friet, snacks, burgers, broodjes, salades, ijs en shakes
- Meer dan 40 vestigingen, met de ambitie om naar 100 locaties te groeien
- Entreefee van 10.000 euro en franchisefee van 2,5% van de omzet
- Totale investering tussen 80.000 en 300.000 euro, met 25% eigen middelen
- Twaalfstappentraject van brochure-aanvraag tot opening
- Training in een bestaande vestiging tijdens de verbouwingsperiode
Hoeveel bedraagt de investering om een Big Bread Kitchen te openen?
Je betaalt een entreefee van 10.000 euro bij de start. De totale investering ligt doorgaans tussen 80.000 en 300.000 euro, afhankelijk van de locatie, de grootte van het pand en de mate van verbouwing die nodig is. Van jou wordt verwacht dat je 25% van de totale investering als eigen middelen inbrengt; de rest wordt meestal via financiering aangevuld.
Wat houdt de franchisefee van 2,5% precies in?
De franchisefee van 2,5% van de omzet is de doorlopende vergoeding die je betaalt voor het gebruik van de formule, het assortiment en de centrale ondersteuning. Deze vergoeding komt bovenop de eenmalige entreefee en staat los van de kosten voor personeel, huur en inkoop van producten voor je eigen vestiging.
Hoeveel vrijheid krijg ik als franchisenemer?
Big Bread Kitchen biedt een mix van soft- en hard-franchising, wat betekent dat je op onderdelen van de bedrijfsvoering relatief veel vrijheid krijgt binnen de kaders van de formule. Tegelijk wordt van je verwacht dat je de formulestandaarden volgt, zodat de kwaliteit en herkenbaarheid van het assortiment in elke vestiging vergelijkbaar blijft.
Hoe ziet het traject van aanmelding tot opening eruit?
Nieuwe ondernemers doorlopen een traject van twaalf stappen, dat begint met het aanvragen van de franchisebrochure en eindigt bij de opening van de eigen vestiging. Tijdens de verbouwingsperiode van je nieuwe locatie word je getraind in een bestaande vestiging, zodat je met praktijkervaring aan je eigen zaak begint.
Welke ondersteuning krijg ik als franchisenemer?
De formule ondersteunt franchisenemers op vier gebieden: financiële mogelijkheden, operationele bedrijfsvoering, marketing en het unieke assortiment. Tijdens de opstartfase krijg je training in een bestaande vestiging, en ook na de opening kun je rekenen op ondersteuning vanuit het hoofdkantoor bij vraagstukken rond financiën en bedrijfsvoering.
Bronnen en verificatie van de gegevens
De cijfers op deze pagina komen uit de volgende bronnen:
Wil je franchisenemer worden bij dit merk?
Stuur ons je aanvraag, dan sturen we die door naar het expansieteam van het merk. Gratis en vrijblijvend.
Big Bread Kitchen
Gratis en vrijblijvend.
Ben je verantwoordelijk voor dit merk?
Wij publiceren je profiel, ontvangen de kandidaten en sturen ze naar je door. Laat ons weten wie je bent, dan bespreken we hoe we je netwerk in Nederland kunnen laten groeien.
Met hetzelfde budget, bekijk ook
Andere mogelijkheden in de categorie Horeca & foodservice
Big Bread Kitchen