Fritiko est une friterie bruxelloise née en 2017 de la reprise et de la relance d'un snack au bord de la faillite. Le concept associe la frite belge classique à un produit signature bien à lui: des sandwiches maintenus par un élastique, un détail qui rend la marque reconnaissable et qui se prête particulièrement bien à la livraison à domicile.
Franchise · Restauration
Franchise Fritiko
Friterie bruxelloise depuis 2017, en franchise depuis 2024, sans redevances.
10 000 €
droit d'entrée
9
implantations en Belgique
Combien coûte une franchise Fritiko?
Droit d'entrée (redevance initiale)
Montant versé à la signature du contrat
10 000 €
Redevance d'exploitation
Aucune
Implantations en Belgique
9
Implantations dans le monde
9
Données déclarées par l'enseigne — sources et date de vérification en bas de page.
De quoi s'agit-il?
- Création
- 2017
- Unités en Belgique
- 9
- Points de vente
- 9
- Type d'activité
- Friterie et snack-bar avec sandwich signature
Carte d'identité
Les bonnes questions avant de se lancer
Comment Fritiko est-elle devenue une chaîne?
Après sa relance en 2017, Fritiko devient en 2018 la première friterie à proposer la livraison dans les dix-neuf communes de la Région bruxelloise. Pendant et après la pandémie, un deuxième, un troisième, un quatrième puis un cinquième établissement ouvrent progressivement, répartis dans plusieurs communes bruxelloises. En 2024, l'enseigne franchit le pas d'une véritable formule de franchise, permettant à d'autres candidats d'ouvrir à leur tour un établissement sous le nom Fritiko.
Que trouve-t-on à la carte chez Fritiko?
Au-delà des frites classiques et des sauces maison, l'offre de Fritiko tourne autour de ses propres sandwiches, complétés par des snacks et un choix entre portion normale et portion géante pour les plus gros appétits. Cette combinaison entre snacks de friterie traditionnels et produit signature reconnaissable doit distinguer l'établissement des nombreuses friteries classiques du quartier.
Quelle est l'importance de la livraison pour le concept Fritiko?
Dès le départ, Fritiko a fortement misé sur la livraison à domicile, ce qui a permis à la marque de croître plus vite qu'un établissement ne comptant que sur la clientèle de passage. Pour un nouveau franchisé, ce volet livraison reste une part importante du chiffre d'affaires, à côté de la vente classique au comptoir.
Les projets de développement de la franchise Fritiko
Avec neuf établissements depuis le lancement de la formule de franchise en 2024, Fritiko veut poursuivre son expansion dans les prochaines années, à Bruxelles et juste au-delà. Pour les candidats franchisés qui rejoignent le réseau tôt, c'est l'occasion de grandir avec une enseigne qui a déjà fait ses preuves à plusieurs endroits.
Combien coûte une franchise Fritiko?
Fritiko demande un droit d'entrée de 10.000 € à qui rejoint le réseau parmi les premiers franchisés, complété par un apport personnel d'environ 25.000 €. L'investissement complémentaire dépend fortement de l'emplacement choisi et de l'état du local repris ou loué.
Est-il vrai que Fritiko ne demande pas de redevances?
Oui, c'est l'une des caractéristiques les plus marquantes de la formule: Fritiko ne prélève aucune redevance continue sur le chiffre d'affaires. Un franchisé conserve l'intégralité du chiffre d'affaires de son établissement, ce qui fait du droit d'entrée et de l'apport personnel les principaux postes de coût au démarrage.
Combien d'établissements Fritiko existe-t-il aujourd'hui?
Le réseau compte aujourd'hui neuf établissements, notamment à Schaerbeek, Saint-Gilles, Ganshoren, Molenbeek, Anderlecht, Laeken, Ixelles et Vilvorde. Fritiko reste donc pour l'instant une enseigne majoritairement bruxelloise, Vilvorde marquant son premier pas hors de la Région bruxelloise, depuis le lancement de la formule de franchise en 2024.
Qui peut devenir franchisé chez Fritiko?
Le franchiseur met l'accent sur l'esprit d'entreprise et l'implication personnelle, plutôt que sur un CV étoffé ou un gros capital de départ. La motivation et la volonté de respecter les standards de qualité de la maison pèsent le plus lourd dans la sélection des nouveaux franchisés.
Quel soutien reçoit-on en tant que franchisé Fritiko après l'ouverture?
Fritiko prévoit des visites régulières et un support technique, complétés par un coaching marketing et l'accès aux données et aux outils que la chaîne utilise pour l'ensemble de son réseau. Ce suivi doit garantir la qualité de chaque établissement, longtemps après son ouverture.
Sources et vérification des données
Les chiffres de cette fiche proviennent des sources suivantes:
- Site officiel Fritiko (2026)
- Fritiko — page franchise (2026)
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Investissement Selon l'emplacement; droit d'entrée à partir de 10.000 €