Franchise Kingribs

Kingribs a été fondée en 2016 à Berchem par Alladin Zeidan, avec son père Gasser et son épouse Cheyen. Ce qui a commencé comme une passion commune pour la cuisine est devenu une formule de restaurant construite autour de spareribs cuites lentement, préparées selon une recette familiale maison et déclinées en six marinades différentes. Outre les spareribs, la carte propose aussi des burgers premium, des loaded potatoes et des desserts. Kingribs se présente comme la seule chaîne du Benelux à proposer ce concept spécifique, et a été élue meilleure chaîne nationale de sa catégorie en 2023 comme en 2024. Cette combinaison d'une histoire familiale reconnaissable et d'un produit distinctif donne à la formule un avantage auprès des clients en quête d'autre chose que la friterie ou la grillade classique.

Depuis 2021, Kingribs fonctionne avec une formule de franchise, qui a permis d'atteindre 16 points de vente, répartis entre autres entre Alost, Gand, Hasselt, Courtrai, Louvain, Malines et Bruxelles, avec un nouveau restaurant à Geel dont l'ouverture est proche. Les clients attribuent à la chaîne une note moyenne de 4,7 sur 5, sur la base de plus de 5.400 avis. Il s'agit d'une franchise dite « dure »: la gestion de l'affaire est largement encadrée, ce qui simplifie l'entrée pour qui n'a pas d'expérience dans la construction d'un concept propre, et un point de vente peut tourner avec une équipe restreinte de quelques employés à temps plein. Pour les candidats qui préfèrent suivre une recette éprouvée plutôt que d'inventer eux-mêmes un concept, il s'agit là d'une caractéristique rassurante. Les chiffres de croissance de ces dernières années montrent en outre qu'il reste de la place pour un point de vente supplémentaire dans plusieurs villes belges, ce que Kingribs met effectivement à profit pour continuer à étendre son réseau.

Un candidat franchisé apporte lui-même 37.500 € de fonds propres. Kingribs ne communique pas publiquement sur l'investissement total ni sur le droit d'entrée; au lieu d'un pourcentage sur le chiffre d'affaires, le franchisé verse une redevance mensuelle peu élevée. Le contrat de franchise est conclu pour une durée indéterminée, et Kingribs recherche de préférence des emplacements centraux, facilement accessibles pour les livraisons à domicile, situés dans une zone de chalandise d'au moins 75.000 habitants. En contrepartie, chaque franchisé reçoit une formation interne, un accompagnement personnalisé et un soutien pour l'automatisation des commandes et du fonctionnement de la cuisine, afin que l'affaire puisse tourner sans accroc dès l'ouverture, sans que l'exploitant ne doive tout organiser lui-même.

• Fondée en 2016 à Berchem
• Formule de franchise depuis 2021
• 16 points de vente en Belgique
• Apport personnel: 37.500 €
• Redevance mensuelle peu élevée plutôt qu'un pourcentage sur le chiffre d'affaires

Qui a une affinité avec l'horeca et cherche un concept éprouvé porté par une histoire familiale reconnaissable peut s'adresser à Kingribs pour en savoir plus sur les régions encore disponibles, les conditions précises et les prochaines étapes vers un point de vente en propre.