Picard

Ce qui distingue immédiatement Picard de ses concurrents, c'est son positionnement 100% marque propre: aucune marque nationale ne vient concurrencer les linéaires du magasin. Le franchisé propose ainsi une gamme unique, introuvable ailleurs, composée de plus de 1 500 références couvrant entrées, plats cuisinés, poissons, viandes, légumes et desserts. Une équipe de chefs et de nutritionnistes travaille en permanence au renouvellement de cette offre, avec plusieurs centaines de nouveautés lancées chaque année, rythmées par les saisons et les tendances culinaires. Le réseau compte aujourd'hui plus d'une centaine d'implantations franchisées, aux côtés des magasins détenus en propre par le groupe, pour un parc total qui approche les 1 300 adresses en France.

Le premier atout de Picard réside dans l'exclusivité de son offre: sans marque concurrente en rayon, le franchisé échappe à la guerre des prix que subissent les autres commerces alimentaires face aux grandes surfaces. Cette maîtrise tarifaire, combinée à une image premium savamment entretenue par des campagnes de communication soignées et un packaging distinctif, permet d'attirer une clientèle fidèle, à fort pouvoir d'achat et peu sensible aux promotions.

• Une marque connue et appréciée par des millions de foyers français
• Une gamme exclusive, impossible à comparer avec la concurrence
• Un pipeline d'innovation produit géré centralement, sans effort marketing local
• Des canaux digitaux (livraison à domicile, click and collect, site e-commerce) qui génèrent des revenus additionnels sans investissement supplémentaire du franchisé
• Un marché des surgelés premium peu cyclique, résistant aux aléas économiques

Contrairement à une idée reçue, Picard n'exige pas d'expérience préalable dans l'alimentaire pour rejoindre son réseau. L'enseigne privilégie avant tout des profils d'entrepreneurs rigoureux, dotés de compétences en gestion et en management d'équipe, capables de porter au quotidien les valeurs qualitatives de la marque auprès de leur clientèle. Une formation complète est dispensée avant l'ouverture du point de vente, portant sur la connaissance produit, les process de gestion spécifiques aux surgelés et les standards de service attendus par l'enseigne.

Pour se lancer avec Picard, un apport personnel de 100 000 € est demandé, permettant de déclencher les financements bancaires nécessaires. L'investissement global du projet, incluant le droit d'entrée fixé à 25 000 €, s'élève à environ 420 000 €. En contrepartie, le chiffre d'affaires moyen annuel constaté sur le réseau atteint 880 000 €, un niveau qui témoigne de la solidité économique du modèle et de l'attractivité de l'enseigne auprès du public.

• Enseigne créée il y a plus de cinquante ans, référence des surgelés premium en France
• Plus de 100 magasins exploités en franchise, sur un parc total approchant 1 300 points de vente
• Chiffre d'affaires moyen annuel: environ 880 000 €
• Droit d'entrée: 25 000 €
• Apport personnel requis: 100 000 €
• Investissement global: environ 420 000 €

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