È disponibile il nuovo numero di Start Franchising, l'edizione di ottobre del magazine che da 10 anni racconta il mondo dell'affiliazione commerciale, mettendo a confronto franchisor, franchisee, imprenditori e professionisti sui cambiamenti che stanno interessando il retail e i modelli di business.
In 100 pagine di approfondimenti, interviste, analisi, case history ed eventi, questo numero guarda alle trasformazioni che stanno ridisegnando il franchising: dall'intelligenza artificiale alla digitalizzazione dei punti vendita, dal Retail Media alla distribuzione di prossimità, fino alle nuove formule della ristorazione, della formazione e dei servizi.
Al centro del numero 3/2026 del magazine c'è anche un grande speciale dedicato ai supermercati, mentre la sezione eventi accompagna i lettori verso alcuni degli appuntamenti più importanti dell'autunno, dal Salone Franchising Milano a Intersections, fino a MAPIC Cannes e Franchise Expo Paris.
Il franchising davanti alle nuove trasformazioni
L'editoriale di Daniela Pasquali apre il numero guardando al Salone Franchising Milano, che torna a rappresentare uno dei principali luoghi di confronto per il retail e l'affiliazione commerciale.
Digitalizzazione omnicanale, intelligenza artificiale, nuove esigenze dei consumatori e prossimità sono alcuni dei temi che stanno modificando il modo di progettare e gestire le reti. Il Salone diventa così un luogo di networking, formazione e confronto per franchisor, franchisee e aspiranti imprenditori.
Le nuove interviste ai protagonisti
Il nuovo numero di Start Franchising propone diverse storie imprenditoriali e interviste a manager e protagonisti del settore.
Tra queste:
- Semprechiaro – Benedetto Cancemi, CEO, racconta un modello di franchising dedicato all’efficientamento delle utenze energetiche, con un format che non richiede necessariamente una sede fisica.
- Ca’ Pelletti Retail – Elena Bacchini, CEO, spiega come il brand abbia trasformato la cucina italiana d’ispirazione romagnola in un format organizzato, replicabile e sostenuto dall’esperienza di Surgital.
- Cremglassé – Michea Penna, co-founder e CEO, racconta la mantecazione a vista e l’evoluzione di un format che punta a raggiungere 100 punti vendita entro il 2030, guardando anche ai mercati internazionali.
- Kids&Us Italia – Nadia Zamboni, Country Manager, illustra la crescita del network, oggi con oltre 110 scuole in Italia, e le caratteristiche di un modello basato su formazione, metodo educativo e sviluppo della rete.
- Vita da Mumbo – Filippo Caravatti, protagonista della rubrica, racconta il proprio percorso imprenditoriale e la scelta di diversificare nel franchising attraverso ristorazione e fitness.
- Vincenzo Capuano – il fondatore ripercorre la crescita del proprio brand della pizza contemporanea, dalle origini napoletane all’espansione internazionale.
AI, tecnologia e Retail Media: il franchising cambia
L'innovazione attraversa gran parte del nuovo numero.
Sintropy racconta come sensoristica, automazione e intelligenza artificiale possano essere utilizzate per monitorare i punti vendita, ridurre gli sprechi e ottimizzare i consumi energetici. Il modello viene applicato anche alle reti in franchising, con sistemi capaci di intervenire sugli impianti e analizzare i dati dei singoli store.
Un altro approfondimento è dedicato ad AP.ESSE, che affronta il tema dell'integrazione tecnologica nelle reti: sistemi di cassa, software, pagamenti, kiosk e dati devono dialogare all'interno di un unico ecosistema capace di accompagnare la crescita della rete.
E poi c'è il Retail Media, al centro dell'intervista al General manager di IAB Italia Sergio Amati: i punti vendita possono diventare veri e propri canali media grazie alla combinazione di dati di prima parte, schermi digitali, intelligenza artificiale e integrazione tra fisico e digitale.
Lo speciale supermercati
Uno dei contenuti centrali del nuovo numero è lo speciale “Al supermercato non si fa solo la spesa…”.
La distribuzione di prossimità sta cambiando e il supermercato evolve verso un modello capace di rispondere a bisogni sempre più articolati: piatti pronti, caffetteria, take-away, delivery e servizi entrano progressivamente nell'esperienza di acquisto.
Lo speciale analizza questa trasformazione e le opportunità che si aprono anche per il franchising, partendo dall'evoluzione delle abitudini dei consumatori e arrivando ai nuovi concept di prossimità.
Il punto su fiere, formazione, customer experience e sport
Il numero dedica inoltre una serie di approfondimenti ai temi che incidono direttamente sullo sviluppo delle reti.
Si parla del ruolo delle fiere nel franchising, strumenti di incontro tra marchi, investitori e aspiranti imprenditori; di formazione e coaching, con particolare attenzione al fattore umano; del rapporto tra franchisee e cliente finale, sempre più importante per costruire reputazione e fidelizzazione; e del rapporto tra franchising e sport, analizzando modelli, driver di crescita, redditività e struttura dei costi.
Gli eventi da non perdere
Ampio spazio è dedicato agli appuntamenti che accompagneranno il settore nei prossimi mesi.
Si parte dal Salone Franchising Milano 2026, giunto alla 39ª edizione, con un approfondimento sull'offerta espositiva, sui servizi per franchisor e franchisee e sulle nuove opportunità di networking.
Al centro del numero c'è anche Intersections 2026, l'evento organizzato da IAB Italia e altre associazioni del comparto, in programma il 28 e 29 ottobre a Milano, dove il Retail Media sarà uno dei temi principali. Start Franchising sarà Media Partner dell'area Retail Media Village all'interno dell'evento.
Lo sguardo si sposta poi sulla Francia con MAPIC Cannes 2026, in programma il 3 e 4 novembre, con il focus sulle high street e sui parchi commerciali e nuove aree dedicate al networking tra città, investitori e brand.
Infine, il numero guarda già a Franchise Expo Paris 2027, appuntamento internazionale dedicato al franchising e all'espansione dei brand sui mercati europei e internazionali.
Le associazioni del franchising
Non manca la voce delle associazioni di categoria.
Federfranchising Confesercenti interviene sul ruolo del Salone Franchising Milano come luogo di incontro e sviluppo per il settore, mentre Assofranchising guarda alle nuove community e alle opportunità per il franchising del futuro.
Il numero ospita inoltre un'analisi di Confimprese sull'evoluzione del comparto e sui dati più recenti del franchising italiano.
E altro ancora
E poi ancora tante altre notizie veloci dal mondo franchising, eventi, storie e consigli per tutte le persone che vogliono mettersi in proprio contando però sulla forza della rete. Tantissimi i marchi presenti oltre quelli già citati sopra: Ottica Spartà, Etalentum, Brico io, Anytime Fitness, Rentalclick, Consecution, Wild Buffalo, Colorglo, Eurospin, Bricocenter, Tuttocapsule, Tecnocasa, Tigre Amico, Marlù, Bakery Canteen, Antico Vinaio, Phoenix Pharma Italia e Original Marines.
Un numero da leggere per capire dove sta andando il franchising e quali nuovi spazi di business si stanno aprendo nel retail, nei servizi e nella ristorazione.