Blondie Coffeeshop

Fondée en 2022 par deux amis d'enfance, l'un formé à l'art du café à New York, l'autre issu du monde de la boulangerie, Blondie Coffeeshop propose un concept hybride mêlant brûlerie artisanale, sandwicherie et pâtisserie maison. Le tout premier point de vente, ouvert dans le 9e arrondissement parisien, intègre sa propre salle de torréfaction, gage d'authenticité et de fraîcheur. Des créations devenues emblématiques, comme certains sandwichs signature et pâtisseries élaborées avec le blend maison, ont rapidement fidélisé une clientèle urbaine en quête de qualité et de générosité. En seulement deux ans, la marque a multiplié les ouvertures, avec plusieurs adresses parisiennes puis une première implantation en région à Lyon, au cœur de la gare Part-Dieu.

Blondie Coffeeshop s'inscrit dans un secteur porteur, celui du coffeeshop premium et de la restauration rapide qualitative, en plein essor dans les grandes agglomérations françaises. Les habitudes de consommation évoluent vers des offres rapides, fraîches et accessibles à toute heure, un positionnement que l'enseigne a su parfaitement anticiper. Chaque point de vente bénéficie d'un design travaillé en collaboration avec un cabinet d'architecture reconnu, garantissant une identité visuelle forte et cohérente. Rejoindre l'aventure, c'est intégrer une marque jeune, dynamique, portée par une équipe engagée, qui ambitionne désormais d'accélérer son développement en France, notamment en région, via la franchise.

• Un concept différenciant combinant café de spécialité, sandwicherie et pâtisserie
• Une identité de marque forte et un cadre de vente soigné
• Un secteur résilient porté par de nouvelles habitudes de consommation
• Une équipe fondatrice impliquée et accessible

Blondie Coffeeshop ne recherche pas un profil type mais des candidats motivés, passionnés et prêts à s'investir pleinement dans un projet collectif. L'enseigne privilégie des partenaires souhaitant s'inscrire dans la durée, avec l'ambition, pour certains, de développer plusieurs unités sur leur territoire. L'envie d'entreprendre autour d'une marque conviviale, exigeante sur la qualité produit et l'expérience client, est la qualité première recherchée.

Pour ouvrir une franchise Blondie Coffeeshop, un apport personnel de 150 000 € est demandé afin de pouvoir déclencher les financements nécessaires. L'investissement global du projet, droit d'entrée compris, s'élève à 450 000 €, le droit d'entrée représentant 45 000 € de ce montant. Ces niveaux d'investissement reflètent le positionnement premium du concept et la qualité des aménagements exigés pour chaque point de vente.

• Année de création: 2023 (activité lancée en 2022)
• 4 implantations sur le territoire français
• Chiffre d'affaires annuel moyen: 1 500 000 €
• Droit d'entrée: 45 000 €
• Investissement global: 450 000 €
• Apport personnel requis: 150 000 €
• Âge moyen des franchisés: 34 ans

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