Boulangeries Sophie LEBREUILLY

Créée en 2014 dans les Hauts-de-France par Olivier et Sophie Lebreuilly, l'enseigne s'est imposée comme une référence de la boulangerie artisanale nouvelle génération. Loin du simple point de vente de pain, chaque boutique se conçoit comme un véritable lieu de vie où se mêlent boulangerie, pâtisserie, restauration légère et salon de thé. L'objectif: offrir chaque jour à la clientèle fidèle, surnommée les « SO'gourmands », une expérience chaleureuse autour de produits de qualité. Le réseau compte aujourd'hui environ 91 points de vente répartis sur le territoire français, avec une ambition affichée d'atteindre 250 boutiques d'ici 2030.

Sophie LEBREUILLY se distingue par son engagement RSE concret: sélection rigoureuse des produits, lutte contre le gaspillage via des paniers anti-gaspi, recyclage des invendus et soutien à des projets solidaires à travers sa propre fondation. Le réseau a d'ailleurs été distingué pour son partenariat pionnier avec une plateforme anti-gaspillage, engagé dès 2017. Rejoindre cette enseigne, c'est intégrer un groupe familial en pleine expansion, où la qualité, la proximité et l'humain restent au cœur de chaque boutique. Le secteur de la boulangerie-pâtisserie artisanale confirme par ailleurs sa vitalité: premier commerce de proximité en France, il affiche une croissance annuelle attendue proche de 5 % d'ici 2029, portée notamment par le développement du snacking et de la restauration en boutique.

Aucun diplôme de boulanger n'est exigé pour devenir franchisé Sophie LEBREUILLY: c'est avant tout la motivation et l'âme de commerçant qui comptent. La marque cible particulièrement des managers ou cadres en reconversion professionnelle, capables de piloter une équipe et de développer une activité commerciale locale. Fait notable: 80 % des franchisés actuels possèdent déjà plusieurs boutiques, preuve que l'enseigne encourage la multi-franchise pour les entrepreneurs les plus impliqués. Le réseau recherche des profils dynamiques, capables de prendre des initiatives et de s'inscrire dans une dynamique de croissance rapide.

Le lancement d'une boulangerie sous enseigne Sophie LEBREUILLY nécessite un apport personnel de 150 000 € afin de déclencher les financements bancaires nécessaires. L'investissement global du projet, incluant le droit d'entrée, avoisine 1 000 000 €. Le droit d'entrée s'élève à 35 000 €. Le contrat de franchise est conclu pour une durée de 7 ans, avec une redevance d'exploitation de 5 % et une redevance publicitaire de 1 % du chiffre d'affaires. Le chiffre d'affaires moyen annuel constaté sur le réseau atteint 1 600 000 €, un indicateur solide pour évaluer la rentabilité potentielle du point de vente.

• Année de création: 2014
• Développement en franchise depuis 2014
• Environ 91 points de vente en France, objectif de 250 d'ici 2030
• Chiffre d'affaires moyen: 1 600 000 €
• Droit d'entrée: 35 000 €
• Apport personnel requis: 150 000 €
• Investissement global: 1 000 000 €
• Durée du contrat: 7 ans
• Redevances: 5 % exploitation, 1 % publicité
• Formation initiale: environ 45 jours, dispensée par un organisme certifié Qualiopi
• Âge moyen des franchisés: 41 ans
• 20 nouvelles ouvertures prévues sur 2025-2026

Devenir franchisé Sophie LEBREUILLY, c'est bénéficier d'un parcours de formation intensif encadré par des experts du métier, ainsi que d'un accompagnement continu tout au long de l'exploitation. Le franchiseur met à disposition son savoir-faire, ses outils opérationnels et son expérience du terrain pour permettre à chaque nouveau chef d'entreprise de démarrer dans les meilleures conditions. Ce partenariat clair, structuré et transparent constitue l'un des piliers de la réussite du réseau, qui poursuit son maillage du territoire français à un rythme soutenu.

Vous partagez les valeurs de convivialité, de qualité et d'entrepreneuriat responsable portées par Sophie LEBREUILLY? Demandez dès maintenant une documentation complète pour découvrir comment devenir franchisé et donner vie à votre projet de boulangerie artisanale.