CHIKIN BANG

Créée en 2022, CHIKIN BANG s'est donné pour mission de démocratiser la cuisine de rue coréenne auprès du public français, en la réinventant sous un format rapide et accessible. Poulet frit mariné, tteokbokki, corn dogs signature: chaque recette a été élaborée aux côtés d'un chef coréen afin de préserver l'authenticité des saveurs, tout en proposant des variantes moins relevées pour séduire tous les palais. Au-delà de l'assiette, l'enseigne mise sur une véritable mise en scène: décor coloré évoquant les devantures de Séoul, éclairage tamisé et bande-son immersive transportent le client dans un univers atypique dès son entrée en salle.

S'associer à CHIKIN BANG, c'est intégrer un réseau jeune et dynamique positionné sur un segment porteur: la restauration rapide thématisée, dopée par l'engouement massif pour la K-pop, les dramas et la gastronomie coréenne. Le concept se distingue de la concurrence classique du fast-food par son identité visuelle forte et sa carte renouvelée régulièrement, un atout de fidélisation non négligeable. Les franchisés bénéficient d'un accompagnement structuré: aide à la recherche du local, formation opérationnelle de cinq semaines, transmission des process cuisine, appui sur le choix des fournisseurs et campagnes marketing mutualisées à l'échelle nationale. Un suivi terrain régulier, ponctué d'audits qualité et d'ateliers de perfectionnement, permet également de maintenir la cohérence du réseau dans la durée.

L'enseigne s'adresse à plusieurs profils de porteurs de projet:

• Des managers ou professionnels de la restauration souhaitant se lancer en indépendant
• Des exploitants désireux de diversifier leur activité vers un concept à fort potentiel
• Des multi-franchisés en quête d'une nouvelle enseigne pour étoffer leur portefeuille

Au-delà de l'expérience métier, CHIKIN BANG recherche avant tout des partenaires curieux, rigoureux et animés par l'envie de porter une marque à forte identité culturelle.

Pour ouvrir un restaurant CHIKIN BANG, un apport personnel de l'ordre de 100 000 € est demandé, permettant de déclencher les financements nécessaires au projet. L'investissement global est estimé à environ 450 000 €, droits d'entrée inclus. Ces derniers s'élèvent à 35 000 €, dont une partie est dédiée au financement de la formation initiale. Le contrat de franchise est conclu pour une durée de sept ans, offrant un cadre stable propice au développement de l'activité. Le chiffre d'affaires moyen constaté sur le réseau avoisine 1 500 000 € par an, un indicateur qui témoigne du fort potentiel commercial du concept.

• Année de création: 2022
• Environ 10 implantations sur le territoire français
• Chiffre d'affaires moyen: 1 500 000 €
• Droit d'entrée: 35 000 €
• Apport personnel demandé: 100 000 €
• Investissement global: 450 000 €
• Durée du contrat de franchise: 7 ans
• Formation initiale: 5 semaines

Portée par ses fondateurs Vanessa Shi et Stéphane Dayot, en collaboration avec le chef coréen Yoon Hyeok, l'enseigne poursuit une stratégie d'expansion ambitieuse, visant aussi bien les grandes métropoles que les villes moyennes à fort potentiel commercial.

Vous souhaitez devenir franchisé CHIKIN BANG et ouvrir votre propre restaurant de street food coréenne? N'attendez plus pour demander une documentation complète et échanger avec l'équipe de développement de l'enseigne afin de concrétiser votre projet entrepreneurial.