Chopstix

Fondée en 2002 à Londres par Sam Elia et Menashe Sadik, Chopstix a vu le jour avec l'ouverture d'un premier restaurant sur la célèbre Oxford Street. Le concept, basé sur une cuisine au wok généreuse et savoureuse, a rapidement conquis les Britanniques, permettant à la marque de se déployer dans tout le pays, de Londres à Édimbourg, y compris sur des emplacements stratégiques comme les aires d'autoroute.

À partir de 2016, l'enseigne accélère son développement grâce à des partenariats dans le secteur du travel retail et à la structuration de son modèle de franchise. L'arrivée sur les plateformes de livraison élargit encore son audience. En 2018, un nouveau design de restaurant et une application mobile marquent un tournant digital pour la marque. En 2023, Chopstix franchit un cap symbolique avec l'ouverture de son premier point de vente en aéroport et le passage du seuil des 100 restaurants, tout en adoptant son positionnement identitaire « For the Flavour Cravers ». Les années 2024 et 2025 confirment cette dynamique avec plus de 170 restaurants et le lancement d'une gamme de plats surgelés en grande distribution. C'est en 2026 que la marque franchit une étape majeure avec l'ouverture de son tout premier restaurant en France, à Paris Bastille.

Rejoindre Chopstix, c'est intégrer une enseigne qui a su construire une identité forte et immédiatement reconnaissable sur son marché d'origine. Le positionnement de la marque, clair et différenciant, lui permet de se démarquer nettement dans l'univers très concurrentiel de la restauration rapide. Son image moderne et impactante séduit une clientèle fidèle, séduite par une offre de street food asiatique généreuse et savoureuse.

En s'implantant en France, Chopstix offre à ses futurs franchisés l'opportunité unique de devenir les pionniers d'une enseigne internationale sur un marché encore vierge, avec le soutien d'un savoir-faire éprouvé depuis plus de vingt ans au Royaume-Uni.

• Un concept différenciant sur le segment porteur de la cuisine asiatique
• Une marque en forte croissance, appuyée par un partenariat stratégique avec QSRP
• Une opportunité de premier plan sur un marché français en attente de nouveauté
• Un secteur de la restauration rapide résilient et en constante évolution

Chopstix recherche des entrepreneurs engagés — hommes, femmes ou couples — disposant idéalement d'une première expérience entrepreneuriale et d'une véritable fibre commerciale. L'enseigne valorise également un sens aigu du commerce, une culture du résultat et de solides compétences managériales.

Les candidats retenus deviendront les ambassadeurs d'une marque déjà reconnue outre-Manche, avec la mission de porter son développement sur le territoire français dès son lancement.

Pour ouvrir un restaurant Chopstix, un apport personnel de 100 000 € est demandé afin de pouvoir déclencher les financements nécessaires au projet. L'investissement global, incluant le droit d'entrée fixé à 25 000 €, s'élève à environ 400 000 €. Le chiffre d'affaires annuel moyen constaté est de l'ordre de 1 000 000 €.

• Année de création: 2002 (Royaume-Uni)
• Année de lancement en France: 2026
• Apport personnel requis: 100 000 €
• Investissement global: environ 400 000 €
• Droit d'entrée: 25 000 €
• Chiffre d'affaires moyen: 1 000 000 €
• Âge moyen des franchisés: 40 ans

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