Feuillette

Née en 2009 à Blois sous l'impulsion de Jean-François Feuillette, l'enseigne s'est imposée comme une référence de la boulangerie artisanale nouvelle génération. Le concept mise sur des produits 100% français: pains pétris sur place avec des farines tricolores, pâtisseries confectionnées quotidiennement, burgers maison et fameuses brioches signature. Chaque boulangerie Feuillette se distingue également par un agencement architectural soigné, avec de grandes salles pouvant accueillir une centaine de couverts, transformant l'achat de pain en véritable expérience client.

Le réseau s'est fortement développé ces dernières années: il compte aujourd'hui plus d'une centaine d'implantations en France, avec un objectif affiché d'une centaine d'établissements dès 2025, dont les deux tiers exploités en franchise. La marque a même franchi un cap symbolique en s'exportant pour la première fois à l'international, avec une ouverture prévue au Texas.

Le principal atout de Feuillette réside dans sa rentabilité, largement supérieure aux standards du secteur de la boulangerie artisanale. Le ticket moyen constaté serait jusqu'à trois fois supérieur à la moyenne du marché, porté par une offre diversifiée (pain, viennoiserie, pâtisserie, restauration rapide) qui permet de capter la clientèle à toute heure de la journée.

• Un savoir-faire éprouvé depuis plus de 15 ans
• Une marque en forte croissance, positionnée parmi les leaders nationaux du secteur
• La possibilité pour un même franchisé d'exploiter plusieurs unités
• Un accompagnement structuré, de la recherche du local à la formation avant ouverture
• Un secteur porteur: la boulangerie artisanale française pèse plus de 15 milliards d'euros de chiffre d'affaires cumulé

Feuillette recherche avant tout des profils de « commerçants entrepreneurs », capables de piloter une ou plusieurs boulangeries avec une exigence constante de qualité. Une expérience en management, une connaissance du commerce organisé en réseau, ainsi qu'un vécu dans le commerce de détail en contact direct avec la clientèle sont des atouts recherchés. La capacité à présenter des résultats de gestion solides et une réelle appétence pour le développement d'une activité de boulangerie constituent également des critères déterminants.

Pour ouvrir une boulangerie Feuillette, un apport personnel de l'ordre de 150 000 € est généralement demandé, afin de pouvoir déclencher les financements bancaires nécessaires. L'investissement global pour lancer un point de vente, droit d'entrée inclus, avoisine 940 000 €, un montant qui reflète le positionnement premium du concept (surface, agencement, équipements de production).

Le droit d'entrée s'élève à 50 000 €. En contrepartie de cet investissement conséquent, les franchisés bénéficient d'un concept à forte notoriété, avec un chiffre d'affaires moyen par boulangerie pouvant atteindre 3 millions d'euros hors taxes.

• Année de création: 2009
• Plus de 100 points de vente en France
• Chiffre d'affaires moyen par boulangerie: environ 3 000 000 €
• Droit d'entrée: 50 000 €
• Apport personnel demandé: environ 150 000 €
• Investissement global: environ 940 000 €

Vous souhaitez donner vie à votre projet entrepreneurial dans un secteur gourmand et en croissance? Demandez dès maintenant une documentation complète pour découvrir comment devenir franchisé Feuillette et rejoindre un réseau ambitieux qui continue son expansion en France et à l'international.