Envie de conjuguer passion de la restauration et esprit rétro-américain? La franchise Holly's Diner invite les entrepreneurs à rejoindre un concept de restaurant unique, mêlant nostalgie des diners américains des années 50 et exigence gastronomique bien française.
Franchise · Restauration
Holly’s Diner
Diner américain des années 50 avec pain, frites et glaces faits maison
200 000 €
apport personnel
1300 k€
investissement
25
implantations en France
Combien coûte une franchise Holly’s Diner?
Apport personnel
Fonds propres demandés pour compléter le financement
200 000 €
Investissement global
Enveloppe totale estimée pour l'ouverture
1 300 000 €
Implantations en France
25
Données déclarées par l'enseigne — sources et date de vérification en bas de page.
De quoi s'agit-il?
- Création
- 2014
- Points de vente
- 25
- Type d'activité
- Restaurant à thème américain (diner)
- Société
- Holly's Diner
Carte d'identité
En images: Holly’s Diner
Les bonnes questions avant de se lancer
Présentation du concept
Fondée en 2014, Holly's Diner s'est imposée comme une référence du diner américain haut de gamme. Le concept repose sur une promesse forte: offrir une expérience gustative et conviviale authentique, avec des ingrédients travaillés artisanalement — pain maison, steaks hachés frais, fromages AOP, frites maison et glaces artisanales. La marque va plus loin en développant ses propres créations signatures: sauces exclusives, bières artisanales et même un Cola maison, le Holly's Cola. Cette identité forte, entre nostalgie et innovation, a permis au réseau de célébrer en 2024 ses dix années d'existence, avec un parc de 25 restaurants implantés sur le territoire français.
Pourquoi rejoindre cette franchise?
Rejoindre Holly's Diner, c'est intégrer un réseau à taille humaine mais en croissance maîtrisée, avec 3 à 5 nouvelles ouvertures programmées chaque année. Les franchisés bénéficient d'un accompagnement complet: formation initiale approfondie, suivi opérationnel continu, mais aussi un appui marketing clé en main et une stratégie digitale performante pensée pour maximiser la visibilité de chaque point de vente. L'enseigne mise également sur une dynamique collective forte, entre partage d'expérience entre franchisés et innovations régulières comme les collaborations avec des chefs reconnus ou l'intégration d'outils CRM modernes pour fidéliser la clientèle.
Profil recherché
Holly's Diner recherche des candidats motivés, disposant idéalement d'une expérience opérationnelle en restauration ou d'une réelle appétence pour la gestion et le management d'équipe. Au-delà des compétences techniques, l'enseigne attache une grande importance à l'adhésion aux valeurs du réseau: générosité, authenticité et esprit d'équipe. L'âge moyen des franchisés actuels est de 37 ans, reflet d'un profil dynamique et impliqué dans la vie quotidienne de son établissement.
Conditions d'accès et investissement
Pour ouvrir un restaurant Holly's Diner, un apport personnel de 200 000 € est demandé afin de pouvoir mobiliser les financements bancaires nécessaires. L'investissement global du projet, incluant le droit d'entrée fixé à 60 000 €, s'élève à environ 1 300 000 €. Ce montant couvre l'aménagement du restaurant, l'équipement, la formation et le lancement commercial. En contrepartie de cet investissement conséquent, les franchisés intègrent un concept éprouvé, avec un chiffre d'affaires moyen constaté de 2 200 000 € par établissement, témoignant du potentiel économique du modèle.
Points clés
- Année de création de la marque: 2014
- Réseau actuel: 25 restaurants en France
- Rythme de développement: 3 à 5 ouvertures par an
- Chiffre d'affaires moyen: 2 200 000 €
- Droit d'entrée: 60 000 €
- Investissement global: environ 1 300 000 €
- Apport personnel requis: 200 000 €
- Âge moyen des franchisés: 37 ans
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Combien coûte l'ouverture d'une franchise Holly's Diner?
Le projet est estimé à 1 300 000 € environ, droit d'entrée de 60 000 € inclus. L'apport personnel demandé atteint 200 000 € pour mobiliser les prêts bancaires. Ce budget finance les travaux, le matériel, la formation puis le démarrage commercial.
Quel chiffre d'affaires réalise un restaurant Holly's Diner?
Le chiffre d'affaires moyen constaté par établissement s'élève à 2 200 000 €. C'est ce niveau d'activité qui justifie une mise de départ élevée pour le secteur. Le réseau ouvre 3 à 5 restaurants par an, dans une logique de croissance maîtrisée.
Quelles sont les conditions pour devenir franchisé Holly's Diner?
L'enseigne privilégie des candidats motivés, avec de préférence une expérience de terrain en restauration ou de solides bases en gestion et en management. L'adhésion aux valeurs du réseau, générosité, authenticité et esprit d'équipe, pèse tout autant. La moyenne d'âge des franchisés est de 37 ans.
Combien de restaurants compte Holly's Diner?
La marque, lancée en 2014, exploite 25 restaurants en France et a fêté ses dix ans en 2024. Le développement se poursuit au rythme de trois à cinq ouvertures annuelles. Le concept reprend l'univers des diners américains des années 50 dans une version haut de gamme, avec pain, steaks, frites et glaces travaillés sur place.
Quel accompagnement offre Holly's Diner à ses franchisés?
Les franchisés bénéficient d'une formation initiale approfondie puis d'un suivi opérationnel régulier. Le siège fournit également des outils marketing prêts à l'emploi et pilote une stratégie digitale destinée à la visibilité de chaque restaurant. Le réseau organise le partage d'expérience entre franchisés et déploie des innovations comme les collaborations avec des chefs ou un CRM de fidélisation.
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Holly’s Diner
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Holly’s Diner
Investissement 1 300 000 €