Franchise Holly’s Diner

Fondée en 2014, Holly's Diner s'est imposée comme une référence du diner américain haut de gamme. Le concept repose sur une promesse forte: offrir une expérience gustative et conviviale authentique, avec des ingrédients travaillés artisanalement — pain maison, steaks hachés frais, fromages AOP, frites maison et glaces artisanales. La marque va plus loin en développant ses propres créations signatures: sauces exclusives, bières artisanales et même un Cola maison, le Holly's Cola. Cette identité forte, entre nostalgie et innovation, a permis au réseau de célébrer en 2024 ses dix années d'existence, avec un parc de 25 restaurants implantés sur le territoire français.

Holly's Diner recherche des candidats motivés, disposant idéalement d'une expérience opérationnelle en restauration ou d'une réelle appétence pour la gestion et le management d'équipe. Au-delà des compétences techniques, l'enseigne attache une grande importance à l'adhésion aux valeurs du réseau: générosité, authenticité et esprit d'équipe. L'âge moyen des franchisés actuels est de 37 ans, reflet d'un profil dynamique et impliqué dans la vie quotidienne de son établissement.

Pour ouvrir un restaurant Holly's Diner, un apport personnel de 200 000 € est demandé afin de pouvoir mobiliser les financements bancaires nécessaires. L'investissement global du projet, incluant le droit d'entrée fixé à 60 000 €, s'élève à environ 1 300 000 €. Ce montant couvre l'aménagement du restaurant, l'équipement, la formation et le lancement commercial. En contrepartie de cet investissement conséquent, les franchisés intègrent un concept éprouvé, avec un chiffre d'affaires moyen constaté de 2 200 000 € par établissement, témoignant du potentiel économique du modèle.