Envie de vous lancer dans la restauration avec un concept chaleureux, gourmand et porteur de sens? La franchise L'Atelier Artisan Crêpier vous propose de rejoindre un réseau en pleine expansion, autour d'un produit universel: la crêpe.
Franchise · Restauration
L’Atelier Artisan Crêpier
Crêperie ouverte 7 jours sur 7 avec bar à cidre et produits frais faits maison
150 000 €
apport personnel
500 k€
investissement
15
implantations en France
Combien coûte une franchise L’Atelier Artisan Crêpier?
Apport personnel
Fonds propres demandés pour compléter le financement
150 000 €
Investissement global
Enveloppe totale estimée pour l'ouverture
500 000 €
Implantations en France
15
Données déclarées par l'enseigne — sources et date de vérification en bas de page.
De quoi s'agit-il?
- Création
- 2012
- Points de vente
- 15
- Type d'activité
- Crêperie / Restauration
- Société
- L'Atelier Artisan Crêpier
Carte d'identité
En images: L’Atelier Artisan Crêpier
Les bonnes questions avant de se lancer
Présentation du concept
Née en 2012, l'enseigne L'Atelier Artisan Crêpier a fait le pari d'un lieu de vie plutôt que d'une simple crêperie. Ouverts sept jours sur sept, du petit-déjeuner au dîner, les établissements accueillent une clientèle variée venue déguster des crêpes et galettes faites maison, à base de produits frais et de saison, accompagnées d'un bar à cidre pensé pour prolonger le moment de convivialité. L'ambiance cosy, la nouvelle charte architecturale et l'esprit "Crêpitude" qui anime les équipes participent à une identité de marque forte et reconnaissable, aujourd'hui déployée dans une quinzaine de restaurants.
Pourquoi rejoindre cette franchise?
Le réseau a nettement accéléré son développement depuis 2024, avec une vingtaine d'ouvertures prévues sur l'année et une ambition affichée: atteindre 50 restaurants dans les grandes villes françaises d'ici 2030. Rejoindre l'aventure aujourd'hui, c'est intégrer un concept encore jeune mais déjà reconnu, plusieurs fois distingué comme meilleure enseigne de crêperie par le magazine Capital. Les franchisés bénéficient d'un accompagnement structuré: aide au choix de l'emplacement, conseils d'aménagement, formation initiale de quatre semaines, puis appui marketing et communication continu pour animer le référencement local et la présence sur les réseaux sociaux. La crêpe, produit plaisir par excellence, se décline pour tous les régimes alimentaires (gourmand, gourmet, végétarien, sans gluten), ce qui permet de toucher une clientèle large et fidèle tout au long de l'année.
Profil recherché
L'enseigne recherche des candidats ayant à la fois l'âme d'entrepreneur et des compétences solides en gestion. Sont particulièrement appréciés: une expérience en management d'équipe, des aptitudes commerciales, une bonne maîtrise de la gestion économique et financière, ainsi qu'une réelle connaissance du tissu économique local. Le sens de l'hospitalité, l'envie de transmettre un savoir-faire et la capacité à respecter les standards de qualité du réseau sont également des critères clés. L'âge moyen des franchisés actuels se situe autour de 40 ans, preuve que le concept séduit aussi bien les professionnels de la restauration que les personnes en reconversion.
Conditions d'accès et investissement
Pour ouvrir un restaurant L'Atelier Artisan Crêpier, un apport personnel de 150 000 € est demandé afin de déclencher les financements nécessaires. L'investissement global du projet, droit d'entrée inclus, s'élève à 500 000 €, ce droit d'entrée étant fixé à 45 000 €. En contrepartie, les franchisés profitent d'un concept clé en main, d'un accompagnement sur-mesure et d'un chiffre d'affaires moyen annuel avoisinant 1 500 000 € par établissement, pour une marge annoncée supérieure à 80 %.
Points clés
- Année de création: 2012
- Réseau actuel: 15 restaurants en France
- Objectif: 50 restaurants d'ici 2030
- Apport personnel demandé: 150 000 €
- Investissement global: 500 000 €
- Droit d'entrée: 45 000 €
- Chiffre d'affaires moyen: 1 500 000 €
- Formation initiale: 4 semaines
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Combien coûte l'ouverture d'une franchise L'Atelier Artisan Crêpier?
Le projet représente 500 000 € au total, droit d'entrée de 45 000 € compris. L'apport personnel demandé s'élève à 150 000 € pour débloquer les prêts. En face, le réseau annonce un chiffre d'affaires moyen de 1 500 000 € par restaurant et une marge supérieure à 80 %.
Quelles sont les conditions pour devenir franchisé L'Atelier Artisan Crêpier?
L'enseigne cherche des entrepreneurs solides en gestion, ayant déjà encadré une équipe et à l'aise commercialement. La connaissance du tissu économique local, le sens de l'accueil et le respect des standards qualité sont déterminants. Les franchisés en poste ont en moyenne 40 ans et viennent aussi bien de la restauration que d'une reconversion.
Combien de restaurants compte L'Atelier Artisan Crêpier?
Le réseau, né en 2012, exploite 15 restaurants en France. Le rythme s'est nettement accéléré depuis 2024, avec près de vingt ouvertures programmées sur l'année et une cible de 50 établissements d'ici 2030. La marque a été distinguée à plusieurs reprises par le magazine Capital comme meilleure enseigne de crêperie.
Quel accompagnement offre L'Atelier Artisan Crêpier à ses franchisés?
Le franchiseur aide à sélectionner l'emplacement et conseille sur l'aménagement du local. La formation initiale dure quatre semaines, puis le soutien se poursuit sur le marketing, le référencement local et l'animation des réseaux sociaux. Le concept est livré prêt à exploiter.
Que propose la carte de L'Atelier Artisan Crêpier?
Les établissements servent crêpes et galettes préparées maison avec des produits frais et de saison, complétées par un bar à cidre. Les recettes couvrent les envies gourmandes, gourmet, végétariennes et sans gluten. Ouverts sept jours sur sept du matin au soir, les lieux fonctionnent comme des lieux de vie plutôt que comme de simples crêperies.
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L’Atelier Artisan Crêpier
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L’Atelier Artisan Crêpier
Investissement 500 000 €