Envie d'entreprendre dans un secteur porteur et tendance? La franchise Pokawa propose de rejoindre le leader français du poké bowl, un concept healthy et instagrammable qui séduit chaque jour davantage de clients en quête de fraîcheur et d'authenticité.
Franchise · Restauration
Pokawa
Poké bowls préparés minute, une marque très suivie sur les réseaux sociaux
80 000 €
apport personnel
350 k€
investissement
85
implantations en France
Combien coûte une franchise Pokawa?
Apport personnel
Fonds propres demandés pour compléter le financement
80 000 €
Investissement global
Enveloppe totale estimée pour l'ouverture
350 000 €
Implantations en France
85
Données déclarées par l'enseigne — sources et date de vérification en bas de page.
De quoi s'agit-il?
- Création
- 2017
- Points de vente
- 85
- Type d'activité
- Restauration rapide - Poké bowl et healthy food
- Société
- Pokawa
Carte d'identité
En images: Pokawa
Les bonnes questions avant de se lancer
Présentation du concept
Tout commence en 2017 dans un appartement parisien, lorsque Samuel Carré et Maxime Buhler décident de revisiter la street food hawaïenne. Inspirés par leurs voyages, les deux fondateurs imaginent une carte composée de bowls froids et chauds, de soupes et de bubble tea, élaborés minute devant le client à partir d'ingrédients frais et soigneusement sélectionnés. L'ambiance des restaurants Pokawa, pensée comme une véritable escale exotique grâce à une décoration végétale et chaleureuse, participe pleinement à l'expérience client. Ce positionnement original a permis à la marque de devenir en quelques années la référence incontournable du poké bowl en France, avec un réseau qui compte aujourd'hui 85 implantations sur le territoire.
Pourquoi rejoindre cette franchise?
Choisir Pokawa, c'est s'associer à une enseigne qui a su créer une véritable communauté autour de sa marque. Avec près de 200 000 abonnés sur Instagram et plus de 460 000 sur TikTok, Pokawa se positionne comme l'une des enseignes de restauration les plus suivies en France sur les réseaux sociaux, un atout considérable pour attirer une clientèle jeune et connectée. Le réseau s'appuie également sur un fort ancrage dans une démarche responsable, avec une attention particulière portée à la qualité des produits et à une approche plus durable de la restauration. Enfin, l'enseigne ne cesse d'accélérer son développement, avec des ouvertures récentes à l'international (Portugal, Espagne, Belgique, Suisse, Luxembourg, La Réunion), preuve de la solidité de son modèle économique et de son potentiel de croissance.
Conditions d'accès et investissement
Pour ouvrir un restaurant Pokawa, un apport personnel de 80 000 € est demandé afin de pouvoir mobiliser les financements bancaires nécessaires au projet. L'investissement global pour lancer une franchise, droit d'entrée inclus, est estimé à 350 000 €. Ce droit d'entrée s'élève à 35 000 €. En contrepartie, les franchisés bénéficient d'un accompagnement complet pour le lancement et l'exploitation de leur point de vente, ainsi que du soutien de la notoriété digitale de la marque.
Points clés
- Année de création: 2017
- Réseau actuel: 85 points de vente en France
- Chiffre d'affaires moyen annuel: 900 000 €
- Droit d'entrée: 35 000 €
- Apport personnel demandé: 80 000 €
- Investissement global: 350 000 €
- Âge moyen des franchisés: 40 ans
Vous souhaitez devenir franchisé Pokawa et rejoindre un concept en pleine expansion? N'attendez plus pour demander une documentation détaillée et échanger avec l'équipe de développement de l'enseigne afin de concrétiser votre projet d'ouverture de franchise.
Combien coûte l'ouverture d'une franchise Pokawa?
Il faut prévoir 350 000 € d'investissement global, droit d'entrée compris, ce dernier atteignant 35 000 €. L'apport personnel réclamé est de 80 000 €, nécessaire pour mobiliser les prêts bancaires du projet.
Combien de restaurants compte le réseau Pokawa?
L'enseigne exploite 85 points de vente en France. Fondée en 2017 par Samuel Carré et Maxime Buhler, elle s'est aussi implantée au Portugal, en Espagne, en Belgique, en Suisse, au Luxembourg et à La Réunion.
Que propose la carte des restaurants Pokawa?
La carte s'organise autour de bowls froids et chauds inspirés de la cuisine de rue hawaïenne, complétés par des soupes et du bubble tea. Les préparations sont assemblées à la commande avec des produits frais, dans un décor végétal qui fait partie de l'expérience.
Quel profil recherche Pokawa chez ses franchisés?
L'enseigne cherche des partenaires idéalement familiers du secteur de la restauration, à l'aise pour encadrer une équipe et pour tenir la gestion d'un point de vente. Une expérience préalable en franchise et l'envie d'ouvrir plusieurs unités sont appréciées. Les franchisés en place ont de 24 à 70 ans, avec une moyenne à 40 ans.
Quel chiffre d'affaires réalise un restaurant Pokawa?
Le chiffre d'affaires annuel moyen s'établit à 900 000 € par restaurant. La marque revendique une audience numérique rare dans son secteur, avec environ 200 000 abonnés Instagram, auxquels s'ajoutent plus de 460 000 comptes sur TikTok. Cette visibilité alimente la fréquentation d'une clientèle jeune.
Sources et vérification des données
Les chiffres de cette fiche proviennent des sources suivantes:
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Pokawa
Investissement 350 000 €