Pokawa

Tout commence en 2017 dans un appartement parisien, lorsque Samuel Carré et Maxime Buhler décident de revisiter la street food hawaïenne. Inspirés par leurs voyages, les deux fondateurs imaginent une carte composée de bowls froids et chauds, de soupes et de bubble tea, élaborés minute devant le client à partir d'ingrédients frais et soigneusement sélectionnés. L'ambiance des restaurants Pokawa, pensée comme une véritable escale exotique grâce à une décoration végétale et chaleureuse, participe pleinement à l'expérience client. Ce positionnement original a permis à la marque de devenir en quelques années la référence incontournable du poké bowl en France, avec un réseau qui compte aujourd'hui 85 implantations sur le territoire.

Choisir Pokawa, c'est s'associer à une enseigne qui a su créer une véritable communauté autour de sa marque. Avec près de 200 000 abonnés sur Instagram et plus de 460 000 sur TikTok, Pokawa se positionne comme l'une des enseignes de restauration les plus suivies en France sur les réseaux sociaux, un atout considérable pour attirer une clientèle jeune et connectée. Le réseau s'appuie également sur un fort ancrage dans une démarche responsable, avec une attention particulière portée à la qualité des produits et à une approche plus durable de la restauration. Enfin, l'enseigne ne cesse d'accélérer son développement, avec des ouvertures récentes à l'international (Portugal, Espagne, Belgique, Suisse, Luxembourg, La Réunion), preuve de la solidité de son modèle économique et de son potentiel de croissance.

Pokawa recherche des partenaires motivés, idéalement issus du secteur de la restauration, capables de manager une équipe et de piloter les aspects opérationnels et financiers d'un point de vente. Un bon relationnel et une véritable envie de s'investir dans la vie locale sont également appréciés. Une première expérience en franchise constitue un atout supplémentaire, tout comme la volonté de développer plusieurs restaurants au sein du réseau. L'enseigne se veut ouverte à tous les profils: ses franchisés ont entre 24 et 70 ans, preuve qu'il n'y a pas d'âge pour se lancer dans l'aventure Pokawa.

Pour ouvrir un restaurant Pokawa, un apport personnel de 80 000 € est demandé afin de pouvoir mobiliser les financements bancaires nécessaires au projet. L'investissement global pour lancer une franchise, droit d'entrée inclus, est estimé à 350 000 €. Ce droit d'entrée s'élève à 35 000 €. En contrepartie, les franchisés bénéficient d'un accompagnement complet pour le lancement et l'exploitation de leur point de vente, ainsi que du soutien de la notoriété digitale de la marque.

• Année de création: 2017
• Réseau actuel: 85 points de vente en France
• Chiffre d'affaires moyen annuel: 900 000 €
• Droit d'entrée: 35 000 €
• Apport personnel demandé: 80 000 €
• Investissement global: 350 000 €
• Âge moyen des franchisés: 40 ans

Vous souhaitez devenir franchisé Pokawa et rejoindre un concept en pleine expansion? N'attendez plus pour demander une documentation détaillée et échanger avec l'équipe de développement de l'enseigne afin de concrétiser votre projet d'ouverture de franchise.