Chi è il franchisor Quintovizio
Quintovizio Franchising nasce attorno a un progetto dedicato alle eccellenze gastronomiche toscane e fa capo a Genus 1975 srl, con sede a Lucca.
Il marchio è una realtà specializzata nella selezione di salumi, formaggi, pasta, sughi, creme, miele, farine, dolci, vini, olio e birre artigianali, con l’obiettivo di portare in negozio un’esperienza autentica costruita attorno alla qualità dei prodotti e alla forza del racconto territoriale.
Il fondatore indicato dal brand è Fabio Picchi, profondo conoscitore del settore food & beverage e ideatore di un format capace di unire tradizione artigianale e ambiente contemporaneo.
Punti di forza del progetto franchising Quintovizio
I punti di forza di Franchising Quintovizio ruotano attorno a quattro elementi. Il primo è il paniere prodotti: il marchio insiste sulla ricerca di eccellenze difficili da reperire nella grande distribuzione e su una selezione costruita anche con marchi proprietari.
Il secondo è la gestione operativa: il format è semplice da condurre, senza necessità di cuochi o personale altamente specializzato.
Infine, c'è il supporto: Quintovizio offre un'assistenza a 360 gradi, con aiuto sul prodotto, sulla parte amministrativa e fiscale, oltre a strumenti digitali per ordini, lotti e schede tecniche.
Infine, da considerare anche la flessibilità del modello, pensato per adattarsi a contesti e locali diversi.
Per chi vuole aprire in franchising nel settore dei prodotti tipici, il brand punta quindi su una formula replicabile, riconoscibile e con una forte identità di posizionamento.
Qual è il format e come funziona il franchising Quintovizio
Quintovizio Franchising propone tre formule:
- Vendita, focalizzata sulla sola rivendita di prodotti alimentari, salumi sottovuoto, vino e prodotti a marchio, senza somministrazione e senza affettatrice.
- Vendita e Degustazione, che aggiunge taglieri, panini, focacce e proposte gourmet per pranzi veloci, merende, aperitivi e apericena.
- Negozio alimentare con somministrazione, il format più completo, che unisce acquisto, consumo sul posto e vendita di prodotti freschi e affettati.
Sul piano operativo, il marchio sottolinea che si può lavorare senza cucina strutturata, senza cuochi e senza cappe fumarie, utilizzando affettatrici, forno a microonde e strumenti semplici per rigenerare o scaldare i prodotti.
Questo rende il progetto interessante per chi vuole aprire un franchising nel food senza affrontare la complessità tipica della ristorazione tradizionale.
Come diventare affiliati del franchising Quintovizio
Per aprire Quintovizio dopo un primo contatto, si dovrà sostenere una chiamata conoscitiva, durante la quale il brand dichiara di voler capire se il candidato abbia capacità, motivazione e mindset coerenti con il progetto.
Infine, si avrà un incontro iniziale per approfondire la proposta e valutare più concretamente la collaborazione che si può instaurare.
A questo si aggiunge un affiancamento che parte dalla valutazione della location e arriva fino al post-apertura. Il marchio offre un supporto alla localizzazione con criteri di geomarketing, assistenza nelle procedure di avvio, manuale operativo, licenza d’uso del marchio, strumenti gestionali e attività di marketing centralizzato.
E anche il supporto nella ricerca di finanziamenti pubblici e nelle convenzioni con professionisti, elemento che rafforza la percezione di un progetto pensato per accompagnare l’affiliato in modo piuttosto completo.
Quanto costa aprire in franchising Quintovizio
Sul fronte dei Quintovizio Franchising costi, bisogna considerare che questi cambiano a seconda del format che si vuole aprire. Nello specifico:
- Il format Vendita parte da 600 euro/mq con metratura da 40 mq;
- il format Vendita + Degustazione parte da 800 euro/mq con metratura da 60 mq;
- il format Vendita + Degustazione + Somministrazione parte da 1.100 euro/mq con metratura da 100 mq.
Il marchio richiede inoltre 1.000 euro per formazione e tirocinio iniziale, e royalty del 3% del fatturato dal primo anno con minimo di 300 euro al mese, e marketing centralizzato a 500 euro/mese.
Che tipo di formazione e supporto è offerta agli affiliati Quintovizio Franchising
La rete di supporto da parte di Quintovizio Franchising comprende un corso di formazione pre-apertura di due settimane presso punti vendita già operativi, con focus su preparazione prodotti, gestione delle risorse, marketing, vendita e relazione con il cliente.
A questo si aggiungono assistenza in loco per l’avvio, consulenza telefonica h24, manuale operativo, software e app gestionali, utilizzo del marchio e dell’immagine coordinata, supporto marketing per il lancio e per le fasi successive, oltre ad accordi quadro per la fornitura di materie prime e prodotti finiti dal magazzino della casa madre.