Bobosse incarne depuis plus de soixante ans l'âme gourmande de Lyon. Aujourd'hui, cette maison emblématique ouvre son réseau à des commerçants passionnés souhaitant porter haut les couleurs de la charcuterie artisanale française.
Franchise · Alimentation
Bobosse
Charcuterie artisanale lyonnaise, recettes traditionnelles depuis 1961
30 000 €
apport personnel
100 k€
investissement
5
implantations en France
Combien coûte une franchise Bobosse?
Apport personnel
Fonds propres demandés pour compléter le financement
30 000 €
Investissement global
Enveloppe totale estimée pour l'ouverture
100 000 €
Implantations en France
5
Données déclarées par l'enseigne — sources et date de vérification en bas de page.
De quoi s'agit-il?
- Création
- 1961
- Points de vente
- 5
- Type d'activité
- Fabrication et vente de charcuteries artisanales lyonnaises
- Société
- Charcuterie Bobosse
Carte d'identité
En images: Bobosse
Les bonnes questions avant de se lancer
Présentation du concept
Créée en 1961 par René Besson, dit « Bobosse », la maison s'est bâtie une réputation solide autour de recettes traditionnelles lyonnaises restées inchangées: andouillette à la fraise de veau, saucisson à cuire, sabodets, tripes ou encore pâtés-croûtes. Chaque produit est fabriqué selon des méthodes artisanales, dont certaines techniques historiques comme l'embossage à la ficelle. Plus qu'une enseigne alimentaire, Bobosse cultive un art de vivre fait de convivialité, de générosité et de plaisir partagé, hérité directement de son fondateur, ami des plus grands chefs lyonnais de son époque.
Pourquoi rejoindre cette franchise?
Le secteur de la charcuterie artisanale premium connaît un engouement durable: les consommateurs recherchent des produits authentiques, savoureux et porteurs d'histoire, et sont prêts à investir davantage pour un savoir-faire reconnu. Ce marché bénéficie d'une consommation régulière, portée par les moments conviviaux du quotidien (apéritifs, week-ends, fêtes), et résiste particulièrement bien aux aléas économiques puisqu'il s'agit d'un plaisir accessible que les Français continuent de s'accorder. Bobosse profite en outre du rayonnement gastronomique de Lyon, ville reconnue internationalement pour son excellence culinaire, ce qui constitue un atout marketing fort pour développer une clientèle fidèle bien au-delà de la région.
Rejoindre ce réseau, c'est aussi bénéficier d'un concept modulable, adaptable selon le profil du candidat et son lieu d'implantation, ainsi que d'un accompagnement concret sur des sujets clés comme la recherche de local ou le montage financier via un courtier en prêts partenaire.
Profil recherché
Bobosse recherche des commerçants ancrés localement, qui connaissent leur territoire et leur clientèle. Le candidat idéal est un épicurien curieux et dynamique, passionné de gastronomie, capable de transformer sa boutique en véritable lieu de partage et de convivialité. Le goût du contact, l'envie de transmettre des connaissances sur les produits et de conseiller les clients sur leur dégustation sont des qualités essentielles pour porter les valeurs de la maison au quotidien.
Conditions d'accès et investissement
Pour ouvrir une boutique Bobosse, un apport personnel de 30 000 € est nécessaire afin de déclencher les financements bancaires. L'investissement global du projet est estimé à 100 000 €, droit d'entrée inclus, celui-ci s'élevant à 10 000 €. Ce budget permet de couvrir l'aménagement du point de vente, les équipements nécessaires à la commercialisation des produits ainsi que le lancement de l'activité. Le chiffre d'affaires annuel moyen constaté au sein du réseau atteint 450 000 €, un indicateur qui témoigne du potentiel commercial de l'enseigne sur son marché de niche.
Points clés
- Année de création de la marque: 1961
- Fondateur: René Besson, dit « Bobosse »
- Nombre de points de vente: 5 implantations
- Âge moyen des franchisés: 40 ans
- Chiffre d'affaires moyen: 450 000 € par an
- Droit d'entrée: 10 000 €
- Apport personnel requis: 30 000 €
- Investissement global: 100 000 €
Devenir franchisé Bobosse, c'est rejoindre une aventure entrepreneuriale ancrée dans le patrimoine gastronomique lyonnais, portée par une marque à forte identité et un accompagnement de proximité. Si vous êtes passionné de bonne chère, animé par l'envie de transmettre un savoir-faire authentique et de créer du lien avec vos clients, ce concept peut constituer une opportunité solide.
Vous souhaitez en savoir plus sur les modalités pour devenir franchisé Bobosse? Demandez dès maintenant une documentation complète et échangez avec l'équipe de développement pour construire votre projet de charcuterie artisanale.
Combien coûte l'ouverture d'une boutique Bobosse?
Le projet représente environ 100 000 € d'investissement global, dont 10 000 € de droit d'entrée. L'apport personnel attendu est de 30 000 € pour obtenir le concours des banques. Cette somme finance l'agencement de la boutique, son équipement et le démarrage de l'activité.
Quelles sont les conditions pour devenir franchisé Bobosse?
La maison recherche des commerçants bien ancrés dans leur territoire, épicuriens, curieux et passionnés de gastronomie. Le goût du contact et l'envie de conseiller la clientèle sur les produits et leur dégustation sont essentiels. L'âge moyen des franchisés en activité est de 40 ans.
Quels produits vend une boutique Bobosse?
La boutique propose les spécialités historiques de la maison: pâtés-croûtes, sabodets, tripes, saucisson à cuire et andouillette à la fraise de veau. Les recettes lyonnaises n'ont pas bougé et la fabrication reste artisanale, avec des gestes anciens tels que l'embossage à la ficelle.
Combien de points de vente compte le réseau Bobosse?
L'enseigne exploite 5 implantations. Créée en 1961 par René Besson, surnommé Bobosse, la maison s'ouvre depuis peu à la franchise, ce qui laisse un large choix de territoires. Le chiffre d'affaires annuel moyen constaté atteint 450 000 €.
Quel accompagnement Bobosse propose-t-il à ses franchisés?
Le concept est modulable et s'adapte au profil du candidat comme à son lieu d'implantation. La maison épaule ses partenaires sur des points concrets, notamment la recherche du local et le plan de financement, avec l'appui d'un courtier en prêts référencé.
Cette franchise vous intéresse?
Envoyez-nous votre demande et nous la transmettrons à l'équipe développement de l'enseigne. Gratuit et sans engagement.
Bobosse
Gratuit et sans engagement.
Avec le même budget, regardez aussi
D’autres opportunités dans la catégorie Alimentation
Vous êtes le responsable de cette enseigne?
Nous publions votre fiche, recevons des candidats et vous les transmettons. Dites-nous qui vous êtes et parlons du développement de votre réseau en France.
Bobosse
Investissement 100 000 €