My Wok

Fondée à Dijon en 2008, My Wok propose une expérience culinaire où chaque client compose son plat: base de nouilles ou de riz, ingrédients frais, sauce maison. Les Wokers cuisinent à la vue de la clientèle, dans une cuisine ouverte pensée pour la transparence et la convivialité. Le concept intègre également un présentoir à salades visible et une offre incluant des options véganes et halal, permettant de toucher un public large. Le panier moyen s'établit autour de 13 €, avec un produit d'appel accessible autour de 6,40 €. L'enseigne mise aussi sur le digital: application mobile, bornes de commande interactives, click and collect et livraison internalisée viennent compléter l'expérience client.

Après plus de 15 ans d'existence, My Wok a construit une croissance maîtrisée, ouvrant 1 à 2 restaurants par an plutôt que de multiplier les implantations à tout-va. Ce choix qualitatif se traduit par un réseau resserré, aujourd'hui présent à Dijon, Lyon, Besançon et Chalon-sur-Saône. Rejoindre cette franchise, c'est intégrer un projet où le franchiseur reste très impliqué auprès de chaque franchisé, avec un accompagnement personnalisé et localisé tout au long du parcours. L'enseigne revendique par ailleurs une rentabilité atteignable dès la troisième année d'exploitation, un argument de poids pour les porteurs de projet en restauration rapide.

My Wok se montre particulièrement sélectif dans le choix de ses partenaires, avec seulement une à deux nouvelles candidatures retenues chaque année. Le franchiseur privilégie des profils porteurs de fortes valeurs humaines, sensibles aux enjeux du développement durable, dotés de qualités de leadership et idéalement dotés d'une expérience managériale, notamment dans le commerce. Cette exigence permet à l'enseigne d'accompagner chaque nouveau restaurant dans les meilleures conditions et de sécuriser sa réussite économique.

Pour ouvrir un restaurant My Wok, un apport personnel de 80 000 € est demandé, permettant de déclencher les financements bancaires nécessaires. L'investissement global pour lancer un point de vente s'élève à environ 400 000 €, droit d'entrée inclus. Ce droit d'entrée est fixé à 25 000 €. Ces montants couvrent l'aménagement du restaurant, les équipements de cuisine ouverte, la formation et le lancement commercial du point de vente.

• Année de création: 2008 à Dijon
• Réseau actuel: 7 restaurants et environ 70 collaborateurs
• Apport personnel demandé: 80 000 €
• Investissement global: environ 400 000 €
• Droit d'entrée: 25 000 €
• Chiffre d'affaires moyen annuel: 900 000 €
• Âge moyen des franchisés: 35 ans
• Rythme d'ouverture: 1 à 2 restaurants par an

Vous souhaitez en savoir plus sur les modalités pour ouvrir une franchise My Wok près de chez vous? Demandez dès maintenant une documentation détaillée et échangez avec l'équipe de développement pour évaluer la faisabilité de votre projet de franchisé.