Envie de porter un concept de restauration rapide healthy en pleine expansion? La franchise EatSalad propose à des entrepreneurs motivés de rejoindre un réseau reconnu pour son positionnement bien-être et sa croissance soutenue depuis plus de dix ans.
Franchise · Restauration
EatSalad
Restauration healthy: salades et poké bowls préparés à la commande dans 92 restaurants
70 000 €
apport personnel
350 k€
investissement
92
implantations en France
Combien coûte une franchise EatSalad?
Apport personnel
Fonds propres demandés pour compléter le financement
70 000 €
Investissement global
Enveloppe totale estimée pour l'ouverture
350 000 €
Implantations en France
92
Données déclarées par l'enseigne — sources et date de vérification en bas de page.
De quoi s'agit-il?
- Création
- 2013
- Points de vente
- 92
- Type d'activité
- Restauration rapide healthy / bar à salades
- Société
- EatSalad
Carte d'identité
En images: EatSalad
Les bonnes questions avant de se lancer
Présentation du concept
Née en 2013 d'une inspiration venue des États-Unis, EatSalad a construit son identité autour d'une promesse simple: proposer une cuisine saine, savoureuse et personnalisable, accessible à un prix abordable. Chaque restaurant met en avant des salades composées, des poke bowls, des plats chauds et des desserts confectionnés à la commande, avec une attention particulière portée à la fraîcheur des produits et à l'équilibre nutritionnel. L'enseigne renouvelle régulièrement sa carte au fil des saisons, avec des ingrédients tels que le thon mariné, les légumineuses ou les fruits frais, et innove également sur l'expérience client, comme en témoigne le lancement récent d'un drive piéton dans l'un de ses restaurants.
Pourquoi rejoindre cette franchise?
EatSalad se positionne comme un acteur de référence sur le segment de la restauration rapide saine, un marché porteur qui répond à une demande croissante des consommateurs pour une alimentation équilibrée sans sacrifier la rapidité du service. Le réseau revendique aujourd'hui près d'une centaine de restaurants sur le territoire, une dynamique d'ouvertures régulières et une culture d'entreprise tournée vers l'accompagnement des franchisés. Rejoindre EatSalad, c'est intégrer un réseau structuré qui mise sur une relation de confiance entre franchiseur et franchisés, avec l'ambition affichée de faire réussir chaque partenaire.
Profil recherché
L'enseigne recherche des candidats ayant une fibre commerciale et managériale affirmée: de véritables gestionnaires capables d'animer une équipe, de piloter l'exploitation d'un restaurant et de porter les valeurs de la marque au quotidien. Le leadership, le sens du service et l'envie de s'investir collectivement sont des qualités particulièrement valorisées, l'enseigne insistant sur l'idée que la réussite individuelle passe par une réussite collective au sein du réseau.
Conditions d'accès et investissement
Pour ouvrir un restaurant EatSalad, un apport personnel de l'ordre de 70 000 € est généralement demandé afin de sécuriser le financement bancaire du projet. L'investissement global nécessaire au lancement, droit d'entrée compris, avoisine 350 000 €, ce droit d'entrée étant estimé à 20 000 €. En contrepartie, les franchisés bénéficient d'un parcours de formation initiale conséquent, de l'ordre de 240 heures, ainsi que d'un accompagnement renforcé au moment de l'ouverture, incluant un appui opérationnel et un suivi personnalisé sur l'animation du point de vente.
Points clés
- Année de création: 2013
- Année de lancement en franchise: 2013
- Nombre de restaurants: environ 92 points de vente
- Chiffre d'affaires moyen: environ 1 000 000 € par restaurant
- Droit d'entrée: environ 20 000 €
- Apport personnel demandé: environ 70 000 €
- Investissement global: environ 350 000 €
- Âge moyen des franchisés: 38 ans
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Combien coûte l'ouverture d'une franchise EatSalad?
Le budget global à prévoir avoisine 350 000 €, incluant un droit d'entrée estimé à 20 000 €. Les candidats doivent par ailleurs réunir près de 70 000 € d'apport personnel pour sécuriser le prêt bancaire.
Quel chiffre d'affaires réalise un restaurant EatSalad?
L'enseigne annonce un chiffre d'affaires moyen d'environ 1 000 000 € par restaurant et par an. Cette moyenne de réseau doit être confrontée au potentiel réel de l'emplacement étudié avant tout engagement.
Quelle formation reçoit un franchisé EatSalad?
Le parcours initial représente de l'ordre de 240 heures. S'y ajoute un appui renforcé au moment du lancement, avec un soutien opérationnel sur le terrain et un suivi individualisé sur l'animation du restaurant.
Combien de restaurants compte EatSalad?
Le réseau revendique environ 92 restaurants et une dynamique d'ouvertures régulière depuis sa création en 2013. La carte associe salades composées, poké bowls, plats chauds et desserts confectionnés à la commande, renouvelés au fil des saisons.
Quel profil faut-il pour devenir franchisé EatSalad?
La marque cherche des gestionnaires dotés d'une fibre commerciale et managériale, capables d'animer une équipe et de piloter l'exploitation quotidienne d'un restaurant. Le leadership et le sens du service sont particulièrement valorisés. L'âge moyen des franchisés est de 38 ans.
Sources et vérification des données
Les chiffres de cette fiche proviennent des sources suivantes:
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EatSalad
Investissement 350 000 €